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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Capacidade<\/strong>: 43 cl<\/li>\n
- Formato<\/strong>: acima do collins, faixa generosa<\/li>\n
- Embalagem<\/strong>: 6 copos<\/li>\n
- Desenho<\/strong>: liso e linear, inspira\u00e7\u00e3o japonesa<\/li>\n
- Utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: gin t\u00f3nico, gin fizz, cuba libre, bebidas longas<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BCC-CN-214<\/li>\n<\/ul>\n
Escolha o Kyoto Bar 43 cl se<\/h3>\n
Se quer um s\u00f3 formato alto para toda a carta, ou se trabalha com gelo em abund\u00e2ncia. Para as bebidas longas simples de dois ingredientes, um copo de 33 ou 35 cl chega e custa menos por unidade.<\/p>\n
Como se enche um formato largo<\/h3>\n
Gelo at\u00e9 cima, sempre. \u00c9 a parte que contraria a intui\u00e7\u00e3o: encher bem dilui menos, porque uma massa fria maior aquece mais devagar e larga menos \u00e1gua do que quatro cubos a boiar. Num 43 cl entra um lingote inteiro e uma m\u00e3o-cheia de cubos a fechar, e a\u00ed o refrigerante verte-se por cima sem a bebida chegar \u00e0 borda. Um copo largo cheio at\u00e9 meio \u00e9 o caminho mais r\u00e1pido para uma bebida aguada e pobre \u00e0 vista.<\/p>\n
Um formato ou dois<\/h3>\n
Com 43 cl cobre-se quase toda a sec\u00e7\u00e3o das bebidas longas, enchendo o copo de forma diferente conforme a receita. O limite v\u00ea-se nas bebidas de dois ingredientes servidas curtas: num copo t\u00e3o largo, uma dose pequena com pouca \u00e1gua t\u00f3nica parece perdida, e o cliente l\u00ea isso como pouca generosidade mesmo com a dose certa. Quem tem muitas receitas curtas junta um 33 ou 35 cl e usa o 43 para as constru\u00eddas.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a sem precau\u00e7\u00f5es. A boca larga torna a lavagem e a secagem mais r\u00e1pidas do que numa coluna estreita, o que num formato grande poupa tempo real no fim do turno. N\u00e3o h\u00e1 decora\u00e7\u00e3o a proteger.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
O Kyoto Bar 43 cl substitui o copo baixo?<\/strong> N\u00e3o. \u00c9 um copo alto para bebidas longas: para os cl\u00e1ssicos \u00e0 base de destilado servidos curtos, use um old fashioned.<\/p>\nPorque se chama Kyoto Bar?<\/strong> Pela inspira\u00e7\u00e3o japonesa do desenho, despojado e sem decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Escolha o Kyoto Bar 43 cl se<\/h3>\n
Se quer um s\u00f3 formato alto para toda a carta, ou se trabalha com gelo em abund\u00e2ncia. Para as bebidas longas simples de dois ingredientes, um copo de 33 ou 35 cl chega e custa menos por unidade.<\/p>\n
Como se enche um formato largo<\/h3>\n
Gelo at\u00e9 cima, sempre. \u00c9 a parte que contraria a intui\u00e7\u00e3o: encher bem dilui menos, porque uma massa fria maior aquece mais devagar e larga menos \u00e1gua do que quatro cubos a boiar. Num 43 cl entra um lingote inteiro e uma m\u00e3o-cheia de cubos a fechar, e a\u00ed o refrigerante verte-se por cima sem a bebida chegar \u00e0 borda. Um copo largo cheio at\u00e9 meio \u00e9 o caminho mais r\u00e1pido para uma bebida aguada e pobre \u00e0 vista.<\/p>\n
Um formato ou dois<\/h3>\n
Com 43 cl cobre-se quase toda a sec\u00e7\u00e3o das bebidas longas, enchendo o copo de forma diferente conforme a receita. O limite v\u00ea-se nas bebidas de dois ingredientes servidas curtas: num copo t\u00e3o largo, uma dose pequena com pouca \u00e1gua t\u00f3nica parece perdida, e o cliente l\u00ea isso como pouca generosidade mesmo com a dose certa. Quem tem muitas receitas curtas junta um 33 ou 35 cl e usa o 43 para as constru\u00eddas.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a sem precau\u00e7\u00f5es. A boca larga torna a lavagem e a secagem mais r\u00e1pidas do que numa coluna estreita, o que num formato grande poupa tempo real no fim do turno. N\u00e3o h\u00e1 decora\u00e7\u00e3o a proteger.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
O Kyoto Bar 43 cl substitui o copo baixo?<\/strong> N\u00e3o. \u00c9 um copo alto para bebidas longas: para os cl\u00e1ssicos \u00e0 base de destilado servidos curtos, use um old fashioned.<\/p>\n Porque se chama Kyoto Bar?<\/strong> Pela inspira\u00e7\u00e3o japonesa do desenho, despojado e sem decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n