{"id":28,"count":0,"description":"Barista ma w\u0142asne precyzyjne narz\u0119dzia: tamper, kt\u00f3ry ubija kaw\u0119 w kolbie, dzbanek do spieniania mleka do latte art i akcesoria, kt\u00f3re utrzymuj\u0105 porz\u0105dek. Tu znajdziesz wszystko do serwisu kawy. Ni\u017cej znajdziesz przegl\u0105d kategorii.","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/kategoria\/wyposazenie-baru-gastronomia\/akcesoria-dla-baristy\/","name":"Akcesoria dla baristy","slug":"akcesoria-dla-baristy","taxonomy":"product_cat","parent":16,"meta":{"abm_cat_in_breve":"","abm_cat_guide":"<h2>Akcesoria dla baristy: narz\u0119dzia, od kt\u00f3rych zale\u017cy fili\u017canka<\/h2>\n\n<p>Mi\u0119dzy ekspresem a podan\u0105 fili\u017cank\u0105 jest kilka czynno\u015bci, od kt\u00f3rych zale\u017cy jako\u015b\u0107 kawy, i ka\u017cda ma swoje narz\u0119dzie: ubicie zmielonej kawy, spienienie mleka, opr\u00f3\u017cnienie kolby, wyko\u0144czenie latte art. Ni\u017cej jest przegl\u0105d tego dzia\u0142u.<\/p>\n\n<blockquote>\n<p style=\"text-align:center;margin:0 0 12px\"><a href=\"\/pl\/produkt\/dzbanek-do-spieniania-mleka-750\/\"><img src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2015\/10\/8147-Lattiera-Acciaio-75-cl-3-tazze-Motta.jpg\" alt=\"Dzbanek do spieniania mleka ze stali, do latte art\" style=\"max-width:420px;width:100%\"><\/a><\/p>\n<p>W stalowym dzbanku powstaje mleczna pianka do cappuccino: przez stal d\u0142o\u0144 czuje temperatur\u0119 mleka, a dziobek prowadzi wz\u00f3r latte art.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n<h3>Ubijanie kawy do espresso<\/h3>\n<p><a href=\"\/pl\/kategoria\/wyposazenie-baru-gastronomia\/akcesoria-dla-baristy\/tamper-do-kawy\/\">Tampery do kawy<\/a> ubijaj\u0105 zmielon\u0105 kaw\u0119 w kolbie w r\u00f3wn\u0105 warstw\u0119. To warunek poprawnej ekstrakcji, bez kana\u0142\u00f3w, kt\u00f3rymi woda przep\u0142ywa za szybko (channeling). \u015arednica tampera musi pasowa\u0107 do sitka w kolbie, najcz\u0119\u015bciej 53 albo 58 mm.<\/p>\n\n<h3>Mleko i latte art<\/h3>\n<p><a href=\"\/pl\/kategoria\/wyposazenie-baru-gastronomia\/akcesoria-dla-baristy\/dzbanek-do-spieniania-mleka\/\">Dzbanki do spieniania mleka<\/a> ze stali s\u0142u\u017c\u0105 do spieniania mleka i wylewania wzoru. S\u0105 w wersjach na dwie i trzy fili\u017canki, do wyboru wed\u0142ug tempa pracy.<\/p>\n\n<h3>Pozosta\u0142e akcesoria<\/h3>\n<p><a href=\"\/pl\/kategoria\/wyposazenie-baru-gastronomia\/akcesoria-dla-baristy\/akcesoria-do-kawy\/\">Akcesoria do kawy<\/a> uzupe\u0142niaj\u0105 miejsce pracy baristy: odbijak do fus\u00f3w do opr\u00f3\u017cniania kolby, podstawka na tamper i podp\u00f3rka pod kolb\u0119 dla porz\u0105dku, termometr do mleka, pisak do latte art i dozownik do cukru pudru do wyko\u0144czenia.<\/p>\n\n<h3>Jak wyposa\u017cy\u0107 miejsce pracy baristy<\/h3>\n<p>Podstawa to tamper o w\u0142a\u015bciwej \u015brednicy, jeden albo dwa stalowe dzbanki i odbijak do fus\u00f3w. Do tego dobiera si\u0119 akcesoria porz\u0105dkuj\u0105ce prac\u0119 i akcesoria do wyko\u0144czenia, zale\u017cnie od poziomu oferty: termometr i pisak przydaj\u0105 si\u0119 tam, gdzie robi si\u0119 latte art i szkoli personel.<\/p>"},"menu_order":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/28","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/16"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}