![\"obieraczka](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/08\/scorza-tre-tagli.png\")
\n
![\"obieraczka](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/08\/scorza-tre-tagli-mobile.png\")
Dane techniczne<\/h2>\n\n- Materia\u0142<\/strong>: stal nierdzewna<\/li>\n
- Ko\u0144c\u00f3wki<\/strong>: zester i obieraczka<\/li>\n
- Wymiary<\/strong>: 19 x 7 x 2 cm<\/li>\n
- Waga<\/strong>: 0,05 kg<\/li>\n
- Kod produktu<\/strong>: 1-BSE-UT-021<\/li>\n<\/ul>\n
Co to daje w czasie pracy<\/h3>\n
Korzy\u015bci\u0105 jest kr\u00f3tszy ruch, a miejsce zaoszcz\u0119dzone w szufladzie ma mniejsze znaczenie. Przy dw\u00f3ch osobnych narz\u0119dziach jedno trzeba od\u0142o\u017cy\u0107 i si\u0119gn\u0105\u0107 po drugie, a w tym czasie r\u0119ka jest mokra i blat zaj\u0119ty. Przy jednej r\u0119koje\u015bci wystarczy obr\u00f3ci\u0107 nadgarstek. Dekoracj\u0119 robi si\u0119, gdy drink jest ju\u017c w szklance, i te p\u00f3\u0142 sekundy decyduje o tym, czy barman j\u0105 zrobi, czy z niej zrezygnuje.<\/p>\n
Bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 sk\u00f3rki: problem przy obu rodzajach ci\u0119cia<\/h3>\n
Pod sk\u00f3rk\u0105 jest albedo, bia\u0142a warstwa. Jest gorzkie i nie zawiera olejk\u00f3w eterycznych: sk\u00f3rka, na kt\u00f3rej zostaje go za du\u017co, dodaje do drinka goryczy, a zapachu nie dodaje. Dotyczy to zar\u00f3wno cienkiego paska, jak i twistu. Ostrza s\u0105 ustawione tak, \u017ceby zdejmowa\u0107 tylko wierzchni\u0105 warstw\u0119, ale owoc trzeba trzyma\u0107 nieruchomo, a nacisk ma by\u0107 lekki: przy mocnym docisku ostrze i tak wchodzi w bia\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107.<\/p>\n
Kiedy lepsze jest osobne narz\u0119dzie<\/h3>\n
Gdy robi si\u0119 prawie wy\u0142\u0105cznie twisty. Osobna obieraczka ma szersze ostrze, wi\u0119c zdejmuje wi\u0119ksze kawa\u0142ki sk\u00f3rki i lepiej radzi sobie z ca\u0142ymi pomara\u0144czami. Je\u015bli w ci\u0105gu wieczoru robi si\u0119 dwadzie\u015bcia Old Fashioned i ani jednej spirali, podw\u00f3jne narz\u0119dzie nie jest potrzebne. Wersja \u0142\u0105czona jest dla lokali z mieszan\u0105 kart\u0105, w kt\u00f3rej jedne drinki wymagaj\u0105 cienkiej spirali, a inne sk\u00f3rki do wyci\u015bni\u0119cia.<\/p>\n
Jak pracowa\u0107 z owocem<\/h3>\n
Cytrus ma by\u0107 suchy i sch\u0142odzony w lod\u00f3wce: wtedy sk\u00f3rka schodzi naj\u0142atwiej. Owoc le\u017cy na desce albo jest trzymany w d\u0142oni, a ostrze zawsze prowadzi si\u0119 w kierunku od palc\u00f3w. Przy d\u0142ugich spiralach obraca si\u0119 owoc, a nie narz\u0119dzie: d\u0142o\u0144 z ostrzem pozostaje nieruchoma i pasek ma r\u00f3wn\u0105 grubo\u015b\u0107.<\/p>\n
Mycie i piel\u0119gnacja<\/h3>\n
Umy\u0107 i wytrze\u0107 od razu po u\u017cyciu. Ta zasada dotyczy ka\u017cdego ostrza, kt\u00f3re tnie cytrusy: sok pozostawiony na ostrzu niszczy kraw\u0119d\u017a tn\u0105c\u0105, a w otworach zestera szybko zasycha i trudno go potem usun\u0105\u0107. Op\u0142ukanie od razu zajmuje pi\u0119\u0107 sekund i wyra\u017anie przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 narz\u0119dzia.<\/p>\n
Najcz\u0119stsze pytania<\/h3>\n
Do czego s\u0142u\u017cy obieraczka z zesterem?<\/strong> Do dw\u00f3ch rodzaj\u00f3w sk\u00f3rki na jednej r\u0119koje\u015bci: cienkie paski z jednej strony, szeroka sk\u00f3rka na twist z drugiej.<\/p>\nJak\u0105 ma d\u0142ugo\u015b\u0107?<\/strong> Ma 19 cm d\u0142ugo\u015bci i jest ze stali nierdzewnej.<\/p>\n
Co to daje w czasie pracy<\/h3>\n
Korzy\u015bci\u0105 jest kr\u00f3tszy ruch, a miejsce zaoszcz\u0119dzone w szufladzie ma mniejsze znaczenie. Przy dw\u00f3ch osobnych narz\u0119dziach jedno trzeba od\u0142o\u017cy\u0107 i si\u0119gn\u0105\u0107 po drugie, a w tym czasie r\u0119ka jest mokra i blat zaj\u0119ty. Przy jednej r\u0119koje\u015bci wystarczy obr\u00f3ci\u0107 nadgarstek. Dekoracj\u0119 robi si\u0119, gdy drink jest ju\u017c w szklance, i te p\u00f3\u0142 sekundy decyduje o tym, czy barman j\u0105 zrobi, czy z niej zrezygnuje.<\/p>\n
Bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 sk\u00f3rki: problem przy obu rodzajach ci\u0119cia<\/h3>\n
Pod sk\u00f3rk\u0105 jest albedo, bia\u0142a warstwa. Jest gorzkie i nie zawiera olejk\u00f3w eterycznych: sk\u00f3rka, na kt\u00f3rej zostaje go za du\u017co, dodaje do drinka goryczy, a zapachu nie dodaje. Dotyczy to zar\u00f3wno cienkiego paska, jak i twistu. Ostrza s\u0105 ustawione tak, \u017ceby zdejmowa\u0107 tylko wierzchni\u0105 warstw\u0119, ale owoc trzeba trzyma\u0107 nieruchomo, a nacisk ma by\u0107 lekki: przy mocnym docisku ostrze i tak wchodzi w bia\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107.<\/p>\n
Kiedy lepsze jest osobne narz\u0119dzie<\/h3>\n
Gdy robi si\u0119 prawie wy\u0142\u0105cznie twisty. Osobna obieraczka ma szersze ostrze, wi\u0119c zdejmuje wi\u0119ksze kawa\u0142ki sk\u00f3rki i lepiej radzi sobie z ca\u0142ymi pomara\u0144czami. Je\u015bli w ci\u0105gu wieczoru robi si\u0119 dwadzie\u015bcia Old Fashioned i ani jednej spirali, podw\u00f3jne narz\u0119dzie nie jest potrzebne. Wersja \u0142\u0105czona jest dla lokali z mieszan\u0105 kart\u0105, w kt\u00f3rej jedne drinki wymagaj\u0105 cienkiej spirali, a inne sk\u00f3rki do wyci\u015bni\u0119cia.<\/p>\n
Jak pracowa\u0107 z owocem<\/h3>\n
Cytrus ma by\u0107 suchy i sch\u0142odzony w lod\u00f3wce: wtedy sk\u00f3rka schodzi naj\u0142atwiej. Owoc le\u017cy na desce albo jest trzymany w d\u0142oni, a ostrze zawsze prowadzi si\u0119 w kierunku od palc\u00f3w. Przy d\u0142ugich spiralach obraca si\u0119 owoc, a nie narz\u0119dzie: d\u0142o\u0144 z ostrzem pozostaje nieruchoma i pasek ma r\u00f3wn\u0105 grubo\u015b\u0107.<\/p>\n
Mycie i piel\u0119gnacja<\/h3>\n
Umy\u0107 i wytrze\u0107 od razu po u\u017cyciu. Ta zasada dotyczy ka\u017cdego ostrza, kt\u00f3re tnie cytrusy: sok pozostawiony na ostrzu niszczy kraw\u0119d\u017a tn\u0105c\u0105, a w otworach zestera szybko zasycha i trudno go potem usun\u0105\u0107. Op\u0142ukanie od razu zajmuje pi\u0119\u0107 sekund i wyra\u017anie przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 narz\u0119dzia.<\/p>\n
Najcz\u0119stsze pytania<\/h3>\n
Do czego s\u0142u\u017cy obieraczka z zesterem?<\/strong> Do dw\u00f3ch rodzaj\u00f3w sk\u00f3rki na jednej r\u0119koje\u015bci: cienkie paski z jednej strony, szeroka sk\u00f3rka na twist z drugiej.<\/p>\n Jak\u0105 ma d\u0142ugo\u015b\u0107?<\/strong> Ma 19 cm d\u0142ugo\u015bci i jest ze stali nierdzewnej.<\/p>\n