![\"sitko](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/08\/strainer-tre-filtri.png\")
\n
![\"sitko](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/08\/strainer-tre-filtri-mobile.png\")
Dane techniczne<\/h2>\n\n- Oczka<\/strong>: drobniejsze ni\u017c w klasycznym sitku sto\u017ckowym<\/li>\n
- Czasza<\/strong>: g\u0142\u0119bsza, mie\u015bci ca\u0142\u0105 porcj\u0119<\/li>\n
- Materia\u0142<\/strong>: stal nierdzewna<\/li>\n
- Zastosowanie<\/strong>: podw\u00f3jne filtrowanie (double strain), razem z sitkiem ze spr\u0119\u017cyn\u0105<\/li>\n
- Mycie<\/strong>: mo\u017cna my\u0107 w zmywarce<\/li>\n
- Kod produktu<\/strong>: 1-BSE-UT-160<\/li>\n<\/ul>\n
Dlaczego szko\u0142a japo\u0144ska dba o klarowno\u015b\u0107<\/h3>\n
Bo w tej tradycji drinka ogl\u0105da si\u0119, zanim si\u0119 go wypije, a m\u0119tny p\u0142yn \u015bwiadczy o po\u015bpiechu. Smak zmienia si\u0119 niewiele: cz\u0105stki zawieszone w p\u0142ynie prawie na niego nie wp\u0142ywaj\u0105, ale zmieniaj\u0105 wra\u017cenie g\u0119sto\u015bci i po\u0142ysk koloru. Do tego s\u0142u\u017cy sitko japo\u0144skie i wida\u0107 to w jasnych drinkach, w kt\u00f3rych ka\u017cde zanieczyszczenie jest widoczne.<\/p>\n
Kiedy drobna siatka to za du\u017co<\/h3>\n
Przy drinku, kt\u00f3ry ma pozosta\u0107 g\u0119sty. Na przyk\u0142ad w sourze z bia\u0142kiem liczy si\u0119 piana: zbyt g\u0119sta siatka zatrzymuje cz\u0119\u015b\u0107 tego, co daje konsystencj\u0119 na powierzchni. W praktyce drobnej siatki przy podw\u00f3jnym filtrowaniu u\u017cywa si\u0119 tam, gdzie drink ma by\u0107 klarowny, a rezygnuje z niej tam, gdzie ma by\u0107 g\u0119sty.<\/p>\n
Japo\u0144ski spos\u00f3b nalewania i dlaczego jest powolny<\/h3>\n
W szkole japo\u0144skiej nalewanie jest cz\u0119\u015bci\u0105 przygotowania drinka, a nie jego zako\u0144czeniem. Nalewa si\u0119 powoli, ci\u0105g\u0142ym strumieniem, bo p\u0142yn lany gwa\u0142townie niszczy pian\u0119 i napowietrza drinka, kt\u00f3ry dopiero co zosta\u0142 sch\u0142odzony. G\u0142\u0119bokie sitko japo\u0144skie na to pozwala, bo nie trzeba przerywa\u0107 nalewania.<\/p>\n
Jak je trzyma\u0107<\/h3>\n
Nad szklank\u0105, bez opierania. R\u0105czk\u0119 chwyta si\u0119 palcem serdecznym i ma\u0142ym, a kciuk i palec wskazuj\u0105cy poprawiaj\u0105 k\u0105t. D\u0142o\u0144 z tinem pracuje wy\u017cej, d\u0142o\u0144 z sitkiem si\u0119 nie rusza: to gest podw\u00f3jnego filtrowania i z g\u0142\u0119bokim sitkiem wykonuje si\u0119 go jednym ci\u0105g\u0142ym ruchem.<\/p>\n
Mycie i piel\u0119gnacja<\/h3>\n
Wyp\u0142uka\u0107 od razu, bo drobna siatka zatyka si\u0119 szybciej ni\u017c rzadka. Mi\u0119kk\u0105 szczoteczk\u0105 czy\u015bci\u0107 od \u015brodka na zewn\u0105trz, \u017ceby zatrzymane cz\u0105stki wypada\u0142y, a nie wchodzi\u0142y g\u0142\u0119biej mi\u0119dzy oczka. Mo\u017cna my\u0107 w zmywarce. Siatk\u0119 sitka japo\u0144skiego ogl\u0105da\u0107 pod \u015bwiat\u0142o cz\u0119\u015bciej ni\u017c zwyk\u0142\u0105: jedno rozci\u0105gni\u0119te oczko wystarcza, \u017ceby przepu\u015bci\u0107 to, co sitko mia\u0142o zatrzyma\u0107.<\/p>\n
Najcz\u0119stsze pytania<\/h3>\n
Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od klasycznego sitka sto\u017ckowego?<\/strong> Dwiema rzeczami: ma drobniejsze oczka i g\u0142\u0119bsz\u0105 czasz\u0119.<\/p>\n
Dlaczego szko\u0142a japo\u0144ska dba o klarowno\u015b\u0107<\/h3>\n
Bo w tej tradycji drinka ogl\u0105da si\u0119, zanim si\u0119 go wypije, a m\u0119tny p\u0142yn \u015bwiadczy o po\u015bpiechu. Smak zmienia si\u0119 niewiele: cz\u0105stki zawieszone w p\u0142ynie prawie na niego nie wp\u0142ywaj\u0105, ale zmieniaj\u0105 wra\u017cenie g\u0119sto\u015bci i po\u0142ysk koloru. Do tego s\u0142u\u017cy sitko japo\u0144skie i wida\u0107 to w jasnych drinkach, w kt\u00f3rych ka\u017cde zanieczyszczenie jest widoczne.<\/p>\n
Kiedy drobna siatka to za du\u017co<\/h3>\n
Przy drinku, kt\u00f3ry ma pozosta\u0107 g\u0119sty. Na przyk\u0142ad w sourze z bia\u0142kiem liczy si\u0119 piana: zbyt g\u0119sta siatka zatrzymuje cz\u0119\u015b\u0107 tego, co daje konsystencj\u0119 na powierzchni. W praktyce drobnej siatki przy podw\u00f3jnym filtrowaniu u\u017cywa si\u0119 tam, gdzie drink ma by\u0107 klarowny, a rezygnuje z niej tam, gdzie ma by\u0107 g\u0119sty.<\/p>\n
Japo\u0144ski spos\u00f3b nalewania i dlaczego jest powolny<\/h3>\n
W szkole japo\u0144skiej nalewanie jest cz\u0119\u015bci\u0105 przygotowania drinka, a nie jego zako\u0144czeniem. Nalewa si\u0119 powoli, ci\u0105g\u0142ym strumieniem, bo p\u0142yn lany gwa\u0142townie niszczy pian\u0119 i napowietrza drinka, kt\u00f3ry dopiero co zosta\u0142 sch\u0142odzony. G\u0142\u0119bokie sitko japo\u0144skie na to pozwala, bo nie trzeba przerywa\u0107 nalewania.<\/p>\n
Jak je trzyma\u0107<\/h3>\n
Nad szklank\u0105, bez opierania. R\u0105czk\u0119 chwyta si\u0119 palcem serdecznym i ma\u0142ym, a kciuk i palec wskazuj\u0105cy poprawiaj\u0105 k\u0105t. D\u0142o\u0144 z tinem pracuje wy\u017cej, d\u0142o\u0144 z sitkiem si\u0119 nie rusza: to gest podw\u00f3jnego filtrowania i z g\u0142\u0119bokim sitkiem wykonuje si\u0119 go jednym ci\u0105g\u0142ym ruchem.<\/p>\n
Mycie i piel\u0119gnacja<\/h3>\n
Wyp\u0142uka\u0107 od razu, bo drobna siatka zatyka si\u0119 szybciej ni\u017c rzadka. Mi\u0119kk\u0105 szczoteczk\u0105 czy\u015bci\u0107 od \u015brodka na zewn\u0105trz, \u017ceby zatrzymane cz\u0105stki wypada\u0142y, a nie wchodzi\u0142y g\u0142\u0119biej mi\u0119dzy oczka. Mo\u017cna my\u0107 w zmywarce. Siatk\u0119 sitka japo\u0144skiego ogl\u0105da\u0107 pod \u015bwiat\u0142o cz\u0119\u015bciej ni\u017c zwyk\u0142\u0105: jedno rozci\u0105gni\u0119te oczko wystarcza, \u017ceby przepu\u015bci\u0107 to, co sitko mia\u0142o zatrzyma\u0107.<\/p>\n
Najcz\u0119stsze pytania<\/h3>\n
Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od klasycznego sitka sto\u017ckowego?<\/strong> Dwiema rzeczami: ma drobniejsze oczka i g\u0142\u0119bsz\u0105 czasz\u0119.<\/p>\n