{"id":2334,"date":"2026-10-12T11:36:38","date_gmt":"2026-10-12T09:36:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/prodotto\/syfon-do-smietany-500-ml-stal\/"},"modified":"2026-11-07T11:03:19","modified_gmt":"2026-11-07T10:03:19","slug":"syfon-do-smietany-500-ml-stal","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/produkt\/syfon-do-smietany-500-ml-stal\/","title":{"rendered":"Syfon do \u015bmietany 500 ml, stal nierdzewna, dwie ko\u0144c\u00f3wki"},"content":{"rendered":"

Syfon do \u015bmietany 500 ml w skr\u00f3cie<\/h2>\n

To syfon do \u015bmietany ze stali nierdzewnej o pojemno\u015bci 500 ml, ze sta\u0142ym zaworem: ma 31 cm wysoko\u015bci i wa\u017cy 1 kg. S\u0142u\u017cy do pianek na ciep\u0142o, pianek na zimno i bitej \u015bmietany.<\/p>\n

Dla kogo<\/h2>\n

Dla lokali, kt\u00f3re podaj\u0105 drinki z piank\u0105 i chc\u0105, \u017ceby za ka\u017cdym razem by\u0142a taka sama. P\u00f3\u0142 litra to pojemno\u015b\u0107 do pracy za barem: wystarcza na jedn\u0105 zmian\u0119, nie zajmuje po\u0142owy lod\u00f3wki i od niej zwykle si\u0119 zaczyna.<\/p>\n

Jak dzia\u0142a syfon<\/h2>\n

Do uchwytu wkr\u0119ca si\u0119 nab\u00f3j z podtlenkiem azotu. Gaz pod ci\u015bnieniem rozpuszcza si\u0119 w mieszance. Po otwarciu zaworu ci\u015bnienie gwa\u0142townie spada, gaz wraca do postaci gazowej i spulchnia mieszank\u0119 od \u015brodka: z ko\u0144c\u00f3wki wychodzi pianka. \u017beby si\u0119 utrzyma\u0142a, w mieszance musi by\u0107 co\u015b, co zatrzyma p\u0119cherzyki, czyli t\u0142uszcz albo bia\u0142ko: \u015bmietanka, bia\u0142ko jaja, rozpuszczona \u017celatyna. Sam p\u0142yn, bez takiej struktury, opada po kilku sekundach.<\/p>\n

\n\"syfon
\n\"syfon
Syfon spienia gazem, a pianka trzyma si\u0119 godzinami. Spr\u0119\u017cyna spienia powietrzem w shakerze, a tak\u0105 piank\u0119 podaje si\u0119 od razu.<\/figcaption><\/figure>\n

Dane techniczne<\/h2>\n