![\"n\u00f3\u017c](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/08\/dal-blocco-al-cubetto.png\")
\n
![\"n\u00f3\u017c](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/08\/dal-blocco-al-cubetto-mobile.png\")
Dane techniczne<\/h2>\n\n- Wykonanie<\/strong>: japo\u0144skie<\/li>\n
- Zastosowanie<\/strong>: ociosywanie i wyg\u0142adzanie kawa\u0142k\u00f3w lodu<\/li>\n
- Etap pracy<\/strong>: po szpikulcu do lodu, przed podaniem<\/li>\n
- Kod produktu<\/strong>: 1-VNT-UT-100<\/li>\n<\/ul>\n
Dwa r\u00f3\u017cne ruchy<\/h3>\n
Pierwszy to ociosywanie: ostrze przyk\u0142ada si\u0119 do kraw\u0119dzi i uderza albo naciska, \u017ceby od\u0142upa\u0107 l\u00f3d p\u0142atkami i zbli\u017cy\u0107 kawa\u0142ek do zamierzonego kszta\u0142tu. Drugi to wyg\u0142adzanie: ostrze prowadzi si\u0119 na p\u0142asko po powierzchni. Dzi\u0119ki temu kostka b\u0142yszczy, a jej \u015bciany s\u0105 r\u00f3wne. Bez drugiego ruchu kawa\u0142ek ma w\u0142a\u015bciwy kszta\u0142t, ale jest matowy i wygl\u0105da jak kostka od\u0142amana, a nie wyci\u0119ta.<\/p>\n
Jaki l\u00f3d nadaje si\u0119 do rze\u017abienia<\/h3>\n
Taki, kt\u00f3ry posta\u0142 kilka minut poza zamra\u017cark\u0105. Blok wyj\u0119ty prosto z bardzo niskiej temperatury jest kruchy i pod ostrzem p\u0119ka w nieprzewidywalny spos\u00f3b. Gdy ogrzeje si\u0119 o kilka stopni, robi si\u0119 lekko plastyczny i daje si\u0119 ci\u0105\u0107, a nie p\u0119ka. Ten etap wymaga tylko dw\u00f3ch minut czekania.<\/p>\n
Bezpiecze\u0144stwo<\/h3>\n
Pracuje si\u0119 ostrzem na \u015bliskiej powierzchni, a l\u00f3d przesuwa si\u0119 w chwili, gdy p\u0119ka. Kawa\u0142ek trzyma si\u0119 przez \u015bciereczk\u0119, a nie go\u0142\u0105 r\u0119k\u0105, ostrze prowadzi si\u0119 zawsze od siebie, a blat musi by\u0107 stabilny i mie\u0107 w\u0142a\u015bciw\u0105 wysoko\u015b\u0107. Tym no\u017cem pracuje si\u0119 spokojnie. Po\u015bpiech nic tu nie daje, bo czas zyskuje si\u0119, przygotowuj\u0105c l\u00f3d wcze\u015bniej, a nie przyspieszaj\u0105c prac\u0119 nad jednym kawa\u0142kiem.<\/p>\n
Piel\u0119gnacja<\/h3>\n
Po ka\u017cdym u\u017cyciu wytrze\u0107 do sucha i przechowywa\u0107 w pokrowcu albo z os\u0142oni\u0119tym ostrzem. Na mokrej stali zostawionej na powietrzu pojawiaj\u0105 si\u0119 punktowe \u015blady rdzy. T\u0119pe ostrze w takim narz\u0119dziu jest niebezpieczne: wymaga u\u017cycia si\u0142y, a si\u0142a na \u015bliskiej powierzchni prowadzi do wypadk\u00f3w.<\/p>\n
Najcz\u0119stsze pytania<\/h3>\n
Dwa r\u00f3\u017cne ruchy<\/h3>\n
Pierwszy to ociosywanie: ostrze przyk\u0142ada si\u0119 do kraw\u0119dzi i uderza albo naciska, \u017ceby od\u0142upa\u0107 l\u00f3d p\u0142atkami i zbli\u017cy\u0107 kawa\u0142ek do zamierzonego kszta\u0142tu. Drugi to wyg\u0142adzanie: ostrze prowadzi si\u0119 na p\u0142asko po powierzchni. Dzi\u0119ki temu kostka b\u0142yszczy, a jej \u015bciany s\u0105 r\u00f3wne. Bez drugiego ruchu kawa\u0142ek ma w\u0142a\u015bciwy kszta\u0142t, ale jest matowy i wygl\u0105da jak kostka od\u0142amana, a nie wyci\u0119ta.<\/p>\n
Jaki l\u00f3d nadaje si\u0119 do rze\u017abienia<\/h3>\n
Taki, kt\u00f3ry posta\u0142 kilka minut poza zamra\u017cark\u0105. Blok wyj\u0119ty prosto z bardzo niskiej temperatury jest kruchy i pod ostrzem p\u0119ka w nieprzewidywalny spos\u00f3b. Gdy ogrzeje si\u0119 o kilka stopni, robi si\u0119 lekko plastyczny i daje si\u0119 ci\u0105\u0107, a nie p\u0119ka. Ten etap wymaga tylko dw\u00f3ch minut czekania.<\/p>\n
Bezpiecze\u0144stwo<\/h3>\n
Pracuje si\u0119 ostrzem na \u015bliskiej powierzchni, a l\u00f3d przesuwa si\u0119 w chwili, gdy p\u0119ka. Kawa\u0142ek trzyma si\u0119 przez \u015bciereczk\u0119, a nie go\u0142\u0105 r\u0119k\u0105, ostrze prowadzi si\u0119 zawsze od siebie, a blat musi by\u0107 stabilny i mie\u0107 w\u0142a\u015bciw\u0105 wysoko\u015b\u0107. Tym no\u017cem pracuje si\u0119 spokojnie. Po\u015bpiech nic tu nie daje, bo czas zyskuje si\u0119, przygotowuj\u0105c l\u00f3d wcze\u015bniej, a nie przyspieszaj\u0105c prac\u0119 nad jednym kawa\u0142kiem.<\/p>\n
Piel\u0119gnacja<\/h3>\n
Po ka\u017cdym u\u017cyciu wytrze\u0107 do sucha i przechowywa\u0107 w pokrowcu albo z os\u0142oni\u0119tym ostrzem. Na mokrej stali zostawionej na powietrzu pojawiaj\u0105 si\u0119 punktowe \u015blady rdzy. T\u0119pe ostrze w takim narz\u0119dziu jest niebezpieczne: wymaga u\u017cycia si\u0142y, a si\u0142a na \u015bliskiej powierzchni prowadzi do wypadk\u00f3w.<\/p>\n