{"id":1543,"date":"2026-10-12T11:32:48","date_gmt":"2026-10-12T09:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/prodotto\/mixing-tin-akira-lumian-750-ml\/"},"modified":"2026-11-07T11:05:31","modified_gmt":"2026-11-07T10:05:31","slug":"mixing-tin-akira-lumian-750-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pl\/produkt\/mixing-tin-akira-lumian-750-ml\/","title":{"rendered":"Mixing tin Akira Lumian 750 ml, stal nierdzewna, podw\u00f3jna \u015bcianka"},"content":{"rendered":"

Mixing tin Akira w skr\u00f3cie<\/h2>\n

Akira to mixing tin marki Lumian, czyli stalowy odpowiednik szklanicy barma\u0144skiej (mixing glass). Ma 750 ml pojemno\u015bci, 14 cm wysoko\u015bci, podstaw\u0119 9 x 9 cm i wa\u017cy 225 g. \u015acianki s\u0105 dwie, obie ze stali, a przestrze\u0144 mi\u0119dzy nimi dzia\u0142a jak izolacja. Na kraw\u0119dzi jest wylewka. Wyko\u0144czenie: srebrne.<\/p>\n

Dlaczego stal zamiast szk\u0142a<\/h2>\n

Szk\u0142o si\u0119 wyszczerbia. Wystarczy uderzenie o kran nad zlewem albo o brzeg pojemnika na l\u00f3d w godzinach szczytu i szklanic\u0119 trzeba wyrzuci\u0107, bo odprysk z kraw\u0119dzi trafia do drinka. Mixing tin ze stali nie ma tego problemu: po upadku najwy\u017cej si\u0119 wgniecie i wraca do pracy.<\/p>\n

Drugi pow\u00f3d to waga. 225 g wobec p\u00f3\u0142 kilograma szklanicy z grubego szk\u0142a: w cocktail barze, gdzie miesza si\u0119 dziesi\u0105tki drink\u00f3w w ci\u0105gu wieczoru, nadgarstek to czuje. Stal mo\u017cna te\u017c wozi\u0107 na przyj\u0119cia i imprezy poza lokalem bez obaw o transport.<\/p>\n

W domu to naczynie do Negroni i Manhattana mieszanych jak w barze, bez kruchego szk\u0142a w szufladzie z narz\u0119dziami.<\/p>\n

\n\"mixing
750 ml przy 14 cm wysoko\u015bci: podw\u00f3jna \u015bcianka ze stali, wylewka na kraw\u0119dzi, srebrne wyko\u0144czenie.<\/figcaption><\/figure>\n

Jak dzia\u0142a podw\u00f3jna \u015bcianka<\/h2>\n

W naczyniu do mieszania l\u00f3d ma ch\u0142odzi\u0107 p\u0142yn, a nie pomieszczenie. Przy jednej \u015bciance d\u0142o\u0144, kt\u00f3ra trzyma naczynie, oddaje ciep\u0142o drinkowi i l\u00f3d topi si\u0119 szybciej. Przy dw\u00f3ch \u015bciankach z powietrzem po\u015brodku wymiana ciep\u0142a zatrzymuje si\u0119 na zewn\u0105trz. Lumian opisuje to tak: izolacja z dw\u00f3ch \u015bcianek utrzymuje temperatur\u0119 podczas przygotowania. W praktyce rozcie\u0144czenie zale\u017cy od czasu mieszania, o kt\u00f3rym decyduje barman.<\/p>\n

Podw\u00f3jna \u015bcianka ma te\u017c drugi, widoczny skutek: na zewn\u0105trz naczynie pozostaje suche i nie pokrywa si\u0119 skroplon\u0105 par\u0105. Nie moczy blatu roboczego i nie wy\u015blizguje si\u0119 z palc\u00f3w, gdy podnosisz je do nalewania.<\/p>\n

Technika jest taka sama jak przy szkle. Nape\u0142nij naczynie lodem, wlej sk\u0142adniki, zamieszaj \u0142y\u017ck\u0105 barma\u0144sk\u0105 i przeced\u017a przez sitko oparte na kraw\u0119dzi. Wylewka prowadzi p\u0142yn do szklanki jednym strumieniem.<\/p>\n

Dane techniczne<\/h3>\n