{"id":269,"date":"2026-09-28T22:41:59","date_gmt":"2026-09-28T20:41:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/nl\/prodotto\/strainer-lumian-pinnen\/"},"modified":"2026-10-05T08:16:27","modified_gmt":"2026-10-05T06:16:27","slug":"strainer-lumian-pinnen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/nl\/product\/strainer-lumian-pinnen\/","title":{"rendered":"Strainer Lumian met pinnen, RVS, in 5 kleuren"},"content":{"rendered":"

Bij een lange schenking wordt de wijsvinger die de strainer vasthoudt moe, en de greep verschuift. De Strainer Lumian heeft twee pinnen die op de rand van de tin of het mixing glass rusten en hem op zijn plek houden: de hand begeleidt alleen en hoeft niet te drukken. Roestvrij staal met veer, in vijf kleuren.<\/p>\n

Strainer Lumian met pinnen: wat hij achter de bar doet<\/h2>\n

Dat is het praktische verschil met een Hawthorne strainer zonder pinnen: daar houdt de wijsvinger hem tegen, hier doet het gereedschap dat. Bij een lange schenking, als de tin vol is en de drink vijf of zes seconden loopt, wordt de vinger moe en verschuift de greep; met de pinnen blijft de strainer waar hij is. Je merkt het nog meer als je met de zwakke hand schenkt, omdat de andere iets vasthoudt. Midden in een dienst gebeurt dat voortdurend.<\/p>\n

\n\"Strainer
\n\"Strainer
Het verschil zit in waar de strainer rust: de Hawthorne op de tin, de julep in het glas, de fijne zeef boven het glas, bovenop de andere twee.<\/figcaption><\/figure>\n

De keerzijde van de pinnen<\/h3>\n

Ze zijn een extra steunpunt, dus ook een extra handeling om de strainer los te halen voor de volgende drink. En ze zijn het deel dat verbuigt als de strainer onderin een la onder ander gereedschap belandt. Dat is geen kwestie van kwaliteit, maar het gevolg van een uitstekend deel. Wie heel snel werkt, kiest meestal een glad model; wie rustiger schenkt, kiest dit.<\/p>\n

Op het mixing glass verandert het steunpunt<\/h3>\n

De rand van een mixing glass is dikker dan die van een tin en loopt vaak licht naar buiten, dus de pinnen rusten verder naar buiten en de strainer staat schuiner. Dat is geen probleem, maar goed om te weten: je houdt het glas iets schuiner dan normaal, en de straal blijft smal. Wie van de tin naar roeren in het mixing glass overstapt, past de hoek na twee drinks aan en denkt er daarna niet meer aan.<\/p>\n

Vijf kleuren, en hoe je kiest<\/h3>\n

Zilver is het blanke roestvrij staal en veroudert het best, omdat er onder een versleten oppervlak geen andere kleur verschijnt. Zwart valt het meest op en vergeeft het minst. Goud, koper en brons kies je op de overheersende tint van de bar, met \u00e9\u00e9n eenvoudige regel: \u00e9\u00e9n per werkplek, want twee verschillende warme metalen naast elkaar lezen als een vergissing.<\/p>\n

Specificaties<\/h2>\n