{"id":85,"count":17,"description":"Dobro cije\u0111enje pola je posla. Ovdje su tri cjedila barmena: Hawthorne s oprugom za shaker, Julep za koktele mije\u0161ane u mixing glassu i fine strainer za dvostruko cije\u0111enje (double strain), koji pi\u0107u daje bar\u0161unastu teksturu. Svi su od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika. U nastavku je vodi\u010d za odabir.","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/kategorija\/ugostiteljska-oprema\/pribor-za-koktele\/straineri\/","name":"Straineri","slug":"straineri","taxonomy":"product_cat","parent":27,"meta":{"abm_cat_in_breve":"","abm_cat_guide":"

Straineri: tri vrste koje bi svaki \u0161ank trebao imati<\/h2>\n\n

Led ostaje u velikoj metalnoj \u010da\u0161i shakera, pi\u0107e ide u \u010da\u0161u. Tako re\u010deno \u010dini se banalno, ali na\u010din cije\u0111enja odlu\u010duje o bistro\u0107i, gusto\u0107i i temperaturi onoga \u0161to poslu\u017eujete. Opremljen barmen ima tri strainera i zna kada koristiti koji. To je jeftin pribor, ali pogre\u0161an izbor osjeti se u svakom gutljaju.<\/p>\n\n

Hawthorne: strainer za shaker<\/h3>\n

To je strainer s oprugom u obliku spirale na rubu. Opruga zadr\u017eava led i \u010dvrste komadi\u0107e i prilago\u0111ava se otvoru metalne \u010da\u0161e. Va\u017ena je napetost opruge: \u0161to je gu\u0161\u0107a, to je cije\u0111enje finije i to vi\u0161e kontrole imate namje\u0161taju\u0107i otvor prstom. Koristi se na Boston shakeru, koji nema ugra\u0111eno cjedilo.<\/p>\n\n

Julep: strainer za mixing glass<\/h3>\n

To je strainer u obliku perforirane \u017elice, bez opruge. Nastao je za julepe poslu\u017eene na drobljenom ledu, a danas je tipi\u010dan alat za pi\u0107a koja se mije\u0161aju: stavite ga u mixing glass, dr\u017eite ga mirno ka\u017eiprstom i to\u010dite zadr\u017eavaju\u0107i kockice. \u010cist pokret, prikladan za \u0161ank na vidiku.<\/p>\n\n

Fine strainer: dvostruko cije\u0111enje<\/h3>\n

Fina mre\u017eica, \u010desto sto\u017eastog oblika, slu\u017ei tehnici dvostrukog cije\u0111enja (double strain). Prvo procijedite Hawthorne strainerom iz metalne \u010da\u0161e, a zatim teku\u0107inu pri to\u010denju propustite kroz mre\u017eicu. Zadr\u017eavaju se komadi\u0107i leda te ostaci bilja i citrusa, pa pi\u0107e sti\u017ee u \u010da\u0161u glatke teksture, bez \u010destica u suspenziji. To je korak po kojem se prepoznaje dotjeran koktel.<\/p>\n\n\n\n\n
Vrsta<\/th>Uz \u0161to se koristi<\/th>\u0160to cijedi<\/th><\/tr>\n<\/thead>\n
Hawthorne<\/strong> (s oprugom)<\/td>Boston shaker<\/td>Led i krupne \u010dvrste komadi\u0107e<\/td><\/tr>\n
Julep<\/strong> (perforirana \u017elica)<\/td>Mixing glass, pi\u0107a koja se mije\u0161aju<\/td>Kockice leda<\/td><\/tr>\n
Fine strainer<\/strong> (fina mre\u017eica)<\/td>Dvostruko cije\u0111enje, nakon Hawthornea<\/td>Komadi\u0107e leda i sitne ostatke<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Tri proizvoda iz ove kategorije<\/h3>\n\n
\n

\"Hawthorne<\/a><\/p>\n

Hawthorne strainer osnovni od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika, opruga 360\u00b0<\/a> stalni je pratitelj Boston shakera: opruga se prilago\u0111ava otvoru metalne \u010da\u0161e, a otvor se fino regulira prstom.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\n

\"Julep<\/a><\/p>\n

Julep strainer Lumian od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika, 5 zavr\u0161nih obrada<\/a> je strainer u obliku \u017elice za pi\u0107a koja se mije\u0161aju: stavlja se u mixing glass i \u010distim pokretom zadr\u017eava kockice.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\n

\"Fine<\/a><\/p>\n

Fine strainer ravni 85 mm s mre\u017eicom od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika<\/a> zaokru\u017euje dvostruko cije\u0111enje: zadr\u017eava komadi\u0107e i sitne ostatke i daje koktelu glatku teksturu koja se odmah primijeti.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Strainer dopunjuje shaker i mixing glass: pogledajte kategorije \u201eShakeri za koktele\u201c<\/a> i \u201eMixing glass\u201c<\/a>. Uz kategorije \u201eJiggeri\u201c<\/a> i \u201eBarske \u017elice\u201c<\/a> \u010dine jezgru radne stanice za pripremu koktela.<\/p>\n"},"menu_order":27,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/85","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/27"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}