{"id":49,"count":14,"description":"Od pripreme do poslu\u017eivanja: hermeti\u010dne boce za infuzije, kordijale i doma\u0107e batcheve, graduirane kapaljke za bitter i tinkture te boce za poslu\u017eivanje kao \u0161to su yarai, karafa i vintage boca za mlijeko. U nastavku je vodi\u010d za odabir.","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/kategorija\/case-za-koktele\/boce-i-dozatori\/","name":"Boce i dozatori","slug":"boce-i-dozatori","taxonomy":"product_cat","parent":18,"meta":{"abm_cat_in_breve":"","abm_cat_guide":"<h2>Boce i dozatori: priprema za rad u modernom baru<\/h2>\n\n<p>Suvremena miksologija odvija se dobrim dijelom daleko od trenutka poslu\u017eivanja. Infuzije, cordiali, doma\u0107i sirupi, koktel pripremljen unaprijed: iza dobre karte stoji priprema kojoj trebaju prave posude. Zatim dolazi trenutak prezentacije, kad pi\u0107e sti\u017ee do stola u lijepoj boci ili vr\u010du. Ova kategorija pokriva oba dijela, od kuhinje bara do zavr\u0161ne scene.<\/p>\n\n<h3>Boce za doma\u0107e pripreme<\/h3>\n<p>Tko sam priprema sastojke, zna da je \u010duvanje presudno. Hermeti\u010dne boce \u0161tite infuzije i cordiale od zraka i produ\u017euju svje\u017einu sirupa i tinktura koji bi se ina\u010de brzo oksidirali. \u010cetvrtasti oblici bolje iskori\u0161tavaju prostor na policama retro \u0161anka, gdje je va\u017ean svaki centimetar. Graduirana boca s kapaljkom slu\u017ei za fino doziranje bittera i otopina, kad se recept odlu\u010duje na jednoj kapi.<\/p>\n\n<h3>Boce za poslu\u017eivanje<\/h3>\n<p>Kad se koktel donosi do stola u oblikovanoj boci, gost ga druk\u010dije do\u017eivljava. Boca Yarai s urezanim rezom japanske \u0161kole daje dojam batchu koji se poslu\u017euje uz stol. Staklena karafa prikladna je za vodu ili za pi\u0107a koja se dijele, vintage boca za mlijeko unosi retro dojam u neformalna poslu\u017eivanja, a boce u obliku dekantera isti\u010du \u017eestoko pi\u0107e izlo\u017eeno na \u0161anku.<\/p>\n\n<h3>Red i higijena<\/h3>\n<p>Retro \u0161ank pun priprema \u017eivi od reda. Boce treba ozna\u010diti sadr\u017eajem i datumom, dr\u017eati \u010distima i koristiti redom jer doma\u0107a priprema nema konzervanse industrijskog proizvoda. Hermeti\u010dko zatvaranje, osim \u0161to \u010duva mirise, poma\u017ee odr\u017eati higijenski standard koji ozbiljan bar ne smije zanemariti.<\/p>\n\n<table>\n<thead>\n<tr><th>Vrsta<\/th><th>Namjena<\/th><\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr><td><strong>Hermeti\u010dna \/ \u010detvrtasta boca<\/strong><\/td><td>Infuzije, cordiali, sirupi, doma\u0107i batchevi<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Boca s kapaljkom<\/strong><\/td><td>Fino doziranje bittera, tinktura, slanih otopina<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Boca Yarai \/ dekanter<\/strong><\/td><td>Poslu\u017eivanje uz stol, \u017eestoka pi\u0107a na izlogu<\/td><\/tr>\n<tr><td><strong>Karafa \/ boca za mlijeko<\/strong><\/td><td>Voda, pi\u0107a koja se dijele, retro prezentacije<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<h3>Tri proizvoda iz ove kategorije<\/h3>\n\n<blockquote>\n<p style=\"text-align:center;margin:0 0 12px\"><a href=\"\/hr\/proizvod\/boca-yarai-200-ml\/\"><img src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2016\/11\/4110-Bottiglia-Yarai-con-tappo.jpg\" alt=\"Boca Yarai 200 ml od stakla, s \u010depom i urezima\" style=\"max-width:420px;width:100%\"><\/a><\/p>\n<p><a href=\"\/hr\/proizvod\/boca-yarai-200-ml\/\">Boca Yarai 200 ml od stakla, s \u010depom i urezima<\/a> donosi urezani rez japanske \u0161kole u poslu\u017eivanje: prikladna je za batcheve koji se poslu\u017euju uz stol i za infuzije na izlogu.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n<blockquote>\n<p style=\"text-align:center;margin:0 0 12px\"><a href=\"\/hr\/proizvod\/boca-cutura-0-5-l\/\"><img src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2020\/02\/7075-Bottiglia-Fiaschetta-05-lt-con-tappo.jpg\" alt=\"Boca \u010dutura 0,5 l od stakla, s hermeti\u010dkim zatvara\u010dem\" style=\"max-width:420px;width:100%\"><\/a><\/p>\n<p><a href=\"\/hr\/proizvod\/boca-cutura-0-5-l\/\">Boca \u010dutura 0,5 l od stakla, s hermeti\u010dkim zatvara\u010dem<\/a> je mjesto za pripreme: pola litre za infuzije, cordiale i batcheve, sa zatvara\u010dem koji \u0161titi sadr\u017eaj i oblikom koji lako stane na retro \u0161ank.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n<blockquote>\n<p style=\"text-align:center;margin:0 0 12px\"><a href=\"\/hr\/proizvod\/boca-s-kapaljkom-100-ml\/\"><img src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2017\/11\/8074-Bottiglietta-Contagocce-graduata-100ml.jpg\" alt=\"Boca s kapaljkom 100 ml, graduirana, s pipetom\" style=\"max-width:420px;width:100%\"><\/a><\/p>\n<p><a href=\"\/hr\/proizvod\/boca-s-kapaljkom-100-ml\/\">Boca s kapaljkom 100 ml, graduirana, s pipetom<\/a> slu\u017ei gdje treba preciznost do kapi: bitter, tinkture i slane otopine, s graduiranom skalom pred o\u010dima za uvijek jednake doze.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p>Za pripreme koje se tijekom poslu\u017eivanja koriste brzo pogledajte kategoriju <a href=\"\/hr\/kategorija\/ugostiteljska-oprema\/pribor-za-koktele\/speed-bottle\/\">\u201eSpeed bottle\u201c<\/a>. Bitter i tinkture to\u010dite pomo\u0107u proizvoda iz kategorije <a href=\"\/hr\/kategorija\/ugostiteljska-oprema\/pribor-za-koktele\/pureri\/\">\u201ePureri\u201c<\/a>.<\/p>\n"},"menu_order":11,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/18"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}