![\"drvena](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/08\/affumicatura-a-freddo.png\")
\n
![\"drvena](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/08\/affumicatura-a-freddo-mobile.png\")
Specifikacije<\/h2>\n\n- Drvo<\/strong>: \u0161ljiva<\/li>\n
- Ja\u010dina<\/strong>: najpunija u ponudi<\/li>\n
- Pakiranje<\/strong>: 250 ml<\/li>\n
- Upotreba<\/strong>: komora za izgaranje pi\u0161tolja za dimljenje<\/li>\n
- Te\u017eina<\/strong>: 0,2 kg<\/li>\n
- \u0160ifra<\/strong>: 1-MLC-RG-041<\/li>\n<\/ul>\n
\u0160to mo\u017ee po\u0107i po zlu<\/h3>\n
Dim mo\u017ee prekriti pi\u0107e. Sna\u017eno drvo na laganom pi\u0107u zamjenjuje okus, pa gost dobije \u010da\u0161u koja miri\u0161e samo na dim. Zato sa sje\u010dkom od \u0161ljive skratite vrijeme dimljenja na pola u odnosu na blago drvo i po\u010dnite s 30 do 40 sekundi pod staklenim zvonom, a ne s dvije minute. Pi\u0107e uvijek mo\u017eete jo\u0161 dimiti, ali dim ne mo\u017eete ukloniti.<\/p>\n
Uz koja pi\u0107a<\/h3>\n
Dobro odgovara odle\u017eanom rumu i viskiju, mezcalu, gorkim likerima i pi\u0107ima s crvenim vermutom i bitterom. Odgovara i koktelima s \u010dokoladom i kavom jer tostirana nota dima u njima nalazi sli\u010dnu aromu. Za svijetlo pi\u0107e s citrusima bolje je odabrati drugo drvo.<\/p>\n
Koliko sje\u010dke<\/h3>\n
Dovoljan je prstohvat, a komora neka bude napola puna, kao i kod ostalih vrsta drva. Previ\u0161e drva gu\u0161i izgaranje i stvara opor dim. Kod drva koje je ve\u0107 sna\u017eno u\u010dinak je jo\u0161 ja\u010di, pa pi\u0107e dobije prizvuk pepela.<\/p>\n
Kako provjeriti poma\u017ee li dim<\/h3>\n
Dovoljan je jedan kriterij: ako bez dimljenja pi\u0107e i dalje ima smisla, a samo je manje zanimljivo, dim je sastojak. Ako bez dimljenja pi\u0107e nema smisla, dim je samo u\u010dinak. Uz sje\u010dku od \u0161ljive lako je do\u0107i u drugu situaciju jer je aroma sna\u017ena i odmah prevlada. Ku\u0161ajte koktel prije i poslije dimljenja i procijenite je li dim ne\u0161to dodao ili je ne\u0161to zamijenio.<\/p>\n
Kako se \u010duva<\/h3>\n
Dr\u017eite je zatvorenu i na suhom, dalje od sudopera i perilice posu\u0111a. Vla\u017eno drvo ne gori: stvara paru, slabo se dimi i ostavlja neugodan miris koji prelazi u pi\u0107e.<\/p>\n
\u010cesta pitanja<\/h3>\n
Koliko je jaka drvena sje\u010dka od \u0161ljive?<\/strong> Ima najpuniji dim u ponudi.<\/p>\nZa koja se pi\u0107a koristi?<\/strong> Koristi se za odle\u017eani rum i viski, mezcal, gorke likere te koktele s \u010dokoladom ili kavom.<\/p>\n
\u0160to mo\u017ee po\u0107i po zlu<\/h3>\n
Dim mo\u017ee prekriti pi\u0107e. Sna\u017eno drvo na laganom pi\u0107u zamjenjuje okus, pa gost dobije \u010da\u0161u koja miri\u0161e samo na dim. Zato sa sje\u010dkom od \u0161ljive skratite vrijeme dimljenja na pola u odnosu na blago drvo i po\u010dnite s 30 do 40 sekundi pod staklenim zvonom, a ne s dvije minute. Pi\u0107e uvijek mo\u017eete jo\u0161 dimiti, ali dim ne mo\u017eete ukloniti.<\/p>\n
Uz koja pi\u0107a<\/h3>\n
Dobro odgovara odle\u017eanom rumu i viskiju, mezcalu, gorkim likerima i pi\u0107ima s crvenim vermutom i bitterom. Odgovara i koktelima s \u010dokoladom i kavom jer tostirana nota dima u njima nalazi sli\u010dnu aromu. Za svijetlo pi\u0107e s citrusima bolje je odabrati drugo drvo.<\/p>\n
Koliko sje\u010dke<\/h3>\n
Dovoljan je prstohvat, a komora neka bude napola puna, kao i kod ostalih vrsta drva. Previ\u0161e drva gu\u0161i izgaranje i stvara opor dim. Kod drva koje je ve\u0107 sna\u017eno u\u010dinak je jo\u0161 ja\u010di, pa pi\u0107e dobije prizvuk pepela.<\/p>\n
Kako provjeriti poma\u017ee li dim<\/h3>\n
Dovoljan je jedan kriterij: ako bez dimljenja pi\u0107e i dalje ima smisla, a samo je manje zanimljivo, dim je sastojak. Ako bez dimljenja pi\u0107e nema smisla, dim je samo u\u010dinak. Uz sje\u010dku od \u0161ljive lako je do\u0107i u drugu situaciju jer je aroma sna\u017ena i odmah prevlada. Ku\u0161ajte koktel prije i poslije dimljenja i procijenite je li dim ne\u0161to dodao ili je ne\u0161to zamijenio.<\/p>\n
Kako se \u010duva<\/h3>\n
Dr\u017eite je zatvorenu i na suhom, dalje od sudopera i perilice posu\u0111a. Vla\u017eno drvo ne gori: stvara paru, slabo se dimi i ostavlja neugodan miris koji prelazi u pi\u0107e.<\/p>\n
\u010cesta pitanja<\/h3>\n
Koliko je jaka drvena sje\u010dka od \u0161ljive?<\/strong> Ima najpuniji dim u ponudi.<\/p>\n Za koja se pi\u0107a koristi?<\/strong> Koristi se za odle\u017eani rum i viski, mezcal, gorke likere te koktele s \u010dokoladom ili kavom.<\/p>\n