{"id":1753,"date":"2026-11-07T10:51:18","date_gmt":"2026-11-07T09:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/prodotto\/noz-za-grejp-210-mm\/"},"modified":"2026-11-07T10:51:18","modified_gmt":"2026-11-07T09:51:18","slug":"noz-za-grejp-210-mm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/hr\/proizvod\/noz-za-grejp-210-mm\/","title":{"rendered":"No\u017e za grejp 210 mm sa zakrivljenom o\u0161tricom, crna dr\u0161ka"},"content":{"rendered":"

No\u017e za grejp ukratko<\/h2>\n

No\u017e za grejp ima zakrivljenu i usku o\u0161tricu od 100 mm debljine 1,2 mm, usa\u0111enu u crnu dr\u0161ku od 110 mm: ukupno 210 mm. Krivulja odgovara unutra\u0161njosti prepolovljenog citrusa. O\u0161trica ulazi izme\u0111u pulpe i kore i ide uz rub, bez probijanja kore.<\/p>\n

Za koga<\/h2>\n

Koristi se na dva mjesta u istom hotelu. Za \u0161ankom: onima koji na karti imaju Palomu, Greyhound, Salty Dog i pi\u0107a koja se ukra\u0161avaju kri\u0161kom ru\u017ei\u010dastog grejpa jer kri\u0161ka bez opne stoji na rubu \u010da\u0161e i ne raspada se. U blagovaonici za doru\u010dak: onima koji poslu\u017euju polovicu grejpa uz \u017eli\u010dicu, s pulpom ve\u0107 odvojenom od kore i razdijeljenom na kri\u0161ke.<\/p>\n

U oba slu\u010daja ru\u010dni rad ravnim no\u017eem oduzima vrijeme i ostavlja pulpu na kori. Sa zakrivljenom o\u0161tricom krug se napravi u jednom prolazu, a na kori ne ostaje meso.<\/p>\n

\n\"no\u017e
Polovica grejpa u ruci, zakrivljena o\u0161trica ulazi izme\u0111u pulpe i kore i ide uz rub.<\/figcaption><\/figure>\n

Kako se koristi no\u017e za grejp<\/h2>\n

Grejp prere\u017eite na pola po ekvatoru. Polovicu dr\u017eite u ruci s rezom prema gore, o\u0161tricu uvucite izme\u0111u pulpe i bijelog dijela i povedite je uokolo: krivulja o\u0161trice prati krivulju kore. Zatim o\u0161tricu provucite uz opne koje dijele kri\u0161ke, jednu po jednu. Kri\u0161ke izlaze cijele, bez opne, a kora je \u010ditava.<\/p>\n

Isti se postupak primjenjuje na naran\u010du i cedrat, kad su potrebne \u010diste kri\u0161ke za dekoraciju ili za vo\u0107nu salatu za \u0161vedski stol.<\/p>\n

Za Palomu i pi\u0107a s grejpom<\/h3>\n

Kri\u0161ka ru\u017ei\u010dastog grejpa na rubu visoke tumbler \u010da\u0161e dekoracija je Palome. Bez opne se ne savija i ne ispu\u0161ta sok na \u0161ank dok pi\u0107e \u010deka poslu\u017eivanje. Tko kri\u0161ke priprema u mise en place, dr\u017ei ih u pokrivenoj posudi, na hladnom, pa ve\u010der po\u010dinje s dekoracijom ve\u0107 spremnom.<\/p>\n

Polovica grejpa za doru\u010dak<\/h3>\n

Na \u0161vedskom stolu hotela polovica grejpa izla\u017ee se s pulpom ve\u0107 odvojenom i razdijeljenom: gost je jede \u017eli\u010dicom, bez piljenja kore za stolom. Polovice se no\u017eem za grejp pripremaju rano ujutro, desecima zaredom. Dr\u0161ka od 110 mm dr\u017ei ruku daleko od soka, a uska o\u0161trica ulazi me\u0111u kri\u0161ke, a da ih ne zgnje\u010di. Gotove polovice \u010duvaju se u hladnjaku pokrivene, s rezom prema gore.<\/p>\n

Specifikacije<\/h3>\n