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Technische Daten<\/h2>\n\n- Material<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n
- Zinken<\/strong>: vier, zur Auflage auf dem Rand<\/li>\n
- Feder<\/strong>: h\u00e4lt das Eis zur\u00fcck<\/li>\n
- Verwendung<\/strong>: Abseihen gesch\u00fcttelter Drinks<\/li>\n
- Pflege<\/strong>: sp\u00fclmaschinenfest<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-BSE-UT-042<\/li>\n<\/ul>\n
Die Kehrseite<\/h3>\n
Es l\u00e4sst sich weniger schnell abnehmen. Vier Auflagepunkte hei\u00dfen ein Handgriff mehr, um es vom Rand zu l\u00f6sen, und wer in hohem Tempo arbeitet, z\u00e4hlt diesen Handgriff. Die Wahl zwischen zwei und vier Zinken ist also keine zwischen einem besseren und einem schlechteren Modell, sondern zwischen Stabilit\u00e4t und Tempo, und sie h\u00e4ngt davon ab, wie man eingie\u00dft. Wer einen Drink nach dem anderen in Ruhe macht, nimmt vier, wer drei auf einmal macht, nimmt zwei.<\/p>\n
Die Feder entscheidet \u00fcber die Lebensdauer<\/h3>\n
Das gilt f\u00fcr alle Siebe dieser Familie. Sie weitet sich, verliert Spannung und l\u00e4sst kleine W\u00fcrfel durch: Ab dann wird der Drink unsauber, und der Fehler kommt schleichend statt auf einmal, deshalb bemerkt man ihn oft nicht. Die Kontrolle: Die Feder zwischen zwei Finger nehmen und pr\u00fcfen, ob sie nach dem Loslassen wieder am K\u00f6rper anliegt.<\/p>\n
Der Handgriff, und der h\u00e4ufigste Fehler<\/h3>\n
Mit der Feder nach innen in den Tin auflegen, dann neigen und eingie\u00dfen. Der Druck des Fingers, wo n\u00f6tig, regelt die \u00d6ffnung: Mit Druck schlie\u00dft sich die Feder und es l\u00e4uft weniger durch. Wer ohne Kontrolle gie\u00dft, l\u00e4sst Eissplitter durch, die im Glas weiterschmelzen und den Drink \u00fcber das Rezept hinaus verw\u00e4ssern. Bei einem Cocktail ohne Eis schmeckt man den Unterschied beim zweiten Schluck.<\/p>\n
Welches der drei Siebe<\/h3>\n
Es sind drei, und sie ersetzen einander nicht, weil sie an verschiedenen Stellen liegen. Dieses liegt auf dem Tin und dient dem gesch\u00fcttelten Drink. Das Julep kommt ins R\u00fchrglas, auf das Eis, und dient dem ger\u00fchrten. Das Feinsieb wird zus\u00e4tzlich zu einem der beiden \u00fcber das Glas gehalten und h\u00e4lt auf, was trotzdem durchkommt: Splitter, Fruchtfleisch, Kerne. Eine Station, die Klassiker macht, hat alle drei.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Edelstahl ohne Beschichtung: sp\u00fclmaschinenfest, ohne Vorsicht. Nach Drinks mit Eiwei\u00df oder dickem Sirup sofort aussp\u00fclen, weil die Reste zwischen den Windungen der Feder antrocknen und dort sp\u00e4ter am m\u00fchsamsten zu entfernen sind. Ohne anderes Werkzeug darauf aufbewahren, damit sich die Zinken nicht verbiegen.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viele Zinken hat dieses Barsieb?<\/strong> Vier, statt der zwei klassischer Modelle.<\/p>\n
Die Kehrseite<\/h3>\n
Es l\u00e4sst sich weniger schnell abnehmen. Vier Auflagepunkte hei\u00dfen ein Handgriff mehr, um es vom Rand zu l\u00f6sen, und wer in hohem Tempo arbeitet, z\u00e4hlt diesen Handgriff. Die Wahl zwischen zwei und vier Zinken ist also keine zwischen einem besseren und einem schlechteren Modell, sondern zwischen Stabilit\u00e4t und Tempo, und sie h\u00e4ngt davon ab, wie man eingie\u00dft. Wer einen Drink nach dem anderen in Ruhe macht, nimmt vier, wer drei auf einmal macht, nimmt zwei.<\/p>\n
Die Feder entscheidet \u00fcber die Lebensdauer<\/h3>\n
Das gilt f\u00fcr alle Siebe dieser Familie. Sie weitet sich, verliert Spannung und l\u00e4sst kleine W\u00fcrfel durch: Ab dann wird der Drink unsauber, und der Fehler kommt schleichend statt auf einmal, deshalb bemerkt man ihn oft nicht. Die Kontrolle: Die Feder zwischen zwei Finger nehmen und pr\u00fcfen, ob sie nach dem Loslassen wieder am K\u00f6rper anliegt.<\/p>\n
Der Handgriff, und der h\u00e4ufigste Fehler<\/h3>\n
Mit der Feder nach innen in den Tin auflegen, dann neigen und eingie\u00dfen. Der Druck des Fingers, wo n\u00f6tig, regelt die \u00d6ffnung: Mit Druck schlie\u00dft sich die Feder und es l\u00e4uft weniger durch. Wer ohne Kontrolle gie\u00dft, l\u00e4sst Eissplitter durch, die im Glas weiterschmelzen und den Drink \u00fcber das Rezept hinaus verw\u00e4ssern. Bei einem Cocktail ohne Eis schmeckt man den Unterschied beim zweiten Schluck.<\/p>\n
Welches der drei Siebe<\/h3>\n
Es sind drei, und sie ersetzen einander nicht, weil sie an verschiedenen Stellen liegen. Dieses liegt auf dem Tin und dient dem gesch\u00fcttelten Drink. Das Julep kommt ins R\u00fchrglas, auf das Eis, und dient dem ger\u00fchrten. Das Feinsieb wird zus\u00e4tzlich zu einem der beiden \u00fcber das Glas gehalten und h\u00e4lt auf, was trotzdem durchkommt: Splitter, Fruchtfleisch, Kerne. Eine Station, die Klassiker macht, hat alle drei.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Edelstahl ohne Beschichtung: sp\u00fclmaschinenfest, ohne Vorsicht. Nach Drinks mit Eiwei\u00df oder dickem Sirup sofort aussp\u00fclen, weil die Reste zwischen den Windungen der Feder antrocknen und dort sp\u00e4ter am m\u00fchsamsten zu entfernen sind. Ohne anderes Werkzeug darauf aufbewahren, damit sich die Zinken nicht verbiegen.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viele Zinken hat dieses Barsieb?<\/strong> Vier, statt der zwei klassischer Modelle.<\/p>\n