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Technische Daten<\/h2>\n\n- F\u00fcllmenge<\/strong>: 45 cl<\/li>\n
- Material<\/strong>: au\u00dfen Kupfer, Kern und Innenseite aus Edelstahl<\/li>\n
- H\u00f6he<\/strong>: 8 cm<\/li>\n
- Durchmesser<\/strong>: \u00d8 8,8 cm<\/li>\n
- Gewicht<\/strong>: 230 g<\/li>\n
- Sp\u00fclmaschine<\/strong>: nein, Handw\u00e4sche<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-TKM-CN-040<\/li>\n<\/ul>\n
Wann dieser Becher passt<\/h3>\n
Wenn der Mule auf der Karte steht und Sie ihn richtig servieren wollen. Suchen Sie ein Gef\u00e4\u00df f\u00fcr die Sp\u00fclmaschine und f\u00fcr einen Service mit hohem Volumen, brauchen die emaillierten Becher derselben Kategorie weniger Pflege.<\/p>\n
Kupfer und saure Drinks<\/h3>\n
Dazu kursiert viel Unklares. Der Food Code der amerikanischen FDA r\u00e4t vom Kontakt zwischen Kupfer und Getr\u00e4nken mit einem pH-Wert unter 6,0 ab, und ein Moscow Mule mit Limette und Ginger Beer liegt bei etwa 2,7: In einem Becher aus blankem Kupfer kann Kupfer in den Drink \u00fcbergehen. Ernsthafte Becher, dieser eingeschlossen, l\u00f6sen das Problem an der Wurzel: Das Kupfer liegt au\u00dfen, wo man es sieht und wo es leitet, die Innenseite ist aus Edelstahl und ber\u00fchrt die Fl\u00fcssigkeit. Deshalb ist der verkupferte Becher mit Edelstahl innen die richtige Bauweise f\u00fcr einen sauren Drink.<\/p>\n
Kupfer und die Zeit<\/h3>\n
Ein Kupferbecher bleibt nicht von allein gl\u00e4nzend: Die dunkle Patina kommt, sie ist die nat\u00fcrliche Oxidation des Metalls an der Luft. Sie ist kein Mangel und ber\u00fchrt den Drink nicht, weil die Innenseite aus Edelstahl ist, aber sie ver\u00e4ndert das Aussehen. Wer den Becher immer gl\u00e4nzend will, poliert ihn ab und zu. Wer gelebtes Kupfer mag, l\u00e4sst ihn nachdunkeln.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Immer von Hand waschen. In der Sp\u00fclmaschine oxidiert Kupfer und verliert die Farbe in einem einzigen Durchgang: lauwarmes Wasser, neutrales Sp\u00fclmittel, sofort abtrocknen. Die dunkle Patina mit Kupferpflegemitteln entfernen oder mit Zitrone und Salz auf der Au\u00dfenseite, nie innen.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Ist der Becher f\u00fcr einen sauren Drink sicher?<\/strong> Ja. Die Innenseite ist aus Edelstahl, das Kupfer bleibt au\u00dfen, und die Fl\u00fcssigkeit ber\u00fchrt kein Kupfer.<\/p>\nIst er sp\u00fclmaschinenfest?<\/strong> Nein. Das Kupfer au\u00dfen oxidiert: von Hand waschen und sofort abtrocknen.<\/p>\nWarum beschl\u00e4gt er?<\/strong> Kupfer leitet die K\u00e4lte, und die Wand nimmt in wenigen Sekunden die Temperatur des Drinks an.<\/p>\n
Wann dieser Becher passt<\/h3>\n
Wenn der Mule auf der Karte steht und Sie ihn richtig servieren wollen. Suchen Sie ein Gef\u00e4\u00df f\u00fcr die Sp\u00fclmaschine und f\u00fcr einen Service mit hohem Volumen, brauchen die emaillierten Becher derselben Kategorie weniger Pflege.<\/p>\n
Kupfer und saure Drinks<\/h3>\n
Dazu kursiert viel Unklares. Der Food Code der amerikanischen FDA r\u00e4t vom Kontakt zwischen Kupfer und Getr\u00e4nken mit einem pH-Wert unter 6,0 ab, und ein Moscow Mule mit Limette und Ginger Beer liegt bei etwa 2,7: In einem Becher aus blankem Kupfer kann Kupfer in den Drink \u00fcbergehen. Ernsthafte Becher, dieser eingeschlossen, l\u00f6sen das Problem an der Wurzel: Das Kupfer liegt au\u00dfen, wo man es sieht und wo es leitet, die Innenseite ist aus Edelstahl und ber\u00fchrt die Fl\u00fcssigkeit. Deshalb ist der verkupferte Becher mit Edelstahl innen die richtige Bauweise f\u00fcr einen sauren Drink.<\/p>\n
Kupfer und die Zeit<\/h3>\n
Ein Kupferbecher bleibt nicht von allein gl\u00e4nzend: Die dunkle Patina kommt, sie ist die nat\u00fcrliche Oxidation des Metalls an der Luft. Sie ist kein Mangel und ber\u00fchrt den Drink nicht, weil die Innenseite aus Edelstahl ist, aber sie ver\u00e4ndert das Aussehen. Wer den Becher immer gl\u00e4nzend will, poliert ihn ab und zu. Wer gelebtes Kupfer mag, l\u00e4sst ihn nachdunkeln.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Immer von Hand waschen. In der Sp\u00fclmaschine oxidiert Kupfer und verliert die Farbe in einem einzigen Durchgang: lauwarmes Wasser, neutrales Sp\u00fclmittel, sofort abtrocknen. Die dunkle Patina mit Kupferpflegemitteln entfernen oder mit Zitrone und Salz auf der Au\u00dfenseite, nie innen.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Ist der Becher f\u00fcr einen sauren Drink sicher?<\/strong> Ja. Die Innenseite ist aus Edelstahl, das Kupfer bleibt au\u00dfen, und die Fl\u00fcssigkeit ber\u00fchrt kein Kupfer.<\/p>\n Ist er sp\u00fclmaschinenfest?<\/strong> Nein. Das Kupfer au\u00dfen oxidiert: von Hand waschen und sofort abtrocknen.<\/p>\n Warum beschl\u00e4gt er?<\/strong> Kupfer leitet die K\u00e4lte, und die Wand nimmt in wenigen Sekunden die Temperatur des Drinks an.<\/p>\n