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Die f\u00fcnf Farben<\/h2>\n\n- Silber<\/strong>: blanker Edelstahl, die unauff\u00e4lligste Farbe<\/li>\n
- Schwarz<\/strong>: die auff\u00e4lligste, und die, die Kratzer am wenigsten verzeiht<\/li>\n
- Gold<\/strong>: f\u00fcr Tresen mit goldenen Details<\/li>\n
- Kupfer<\/strong>: der warme Ton f\u00fcr Holz<\/li>\n
- Bronze<\/strong>: dunkel und matt, nah an historischem Barwerkzeug<\/li>\n<\/ul>\n
Warum man beim R\u00fchren hinsieht<\/h3>\n
Weil es dauert. Ein gesch\u00fcttelter Drink ist in zehn Sekunden schneller Bewegung fertig. Ger\u00fchrt sind es 20 bis 30 Sekunden, in denen sich der L\u00f6ffel dreht und sonst nichts passiert, und in dieser Zeit schaut der Gast am Tresen zu. Deshalb hat die Farbe bei diesen Werkzeugen ein Gewicht, das sie bei anderen nicht hat, und deshalb lohnt es sich, eine Linie zu halten: Ein goldener Julep Strainer neben einem Barl\u00f6ffel aus blankem Stahl wirkt wie ein Versehen.<\/p>\n
Der Handgriff, in drei Bewegungen<\/h3>\n
Das Sieb auf das Eis legen, den Daumen auf den Griff, und das Glas neigen, beides in derselben Hand. Die Fl\u00fcssigkeit l\u00e4uft auf der dem Daumen gegen\u00fcberliegenden Seite an der Wand entlang ab. Wackelt der Julep Strainer beim Eingie\u00dfen, liegt er fast immer auf der Fl\u00fcssigkeit statt auf den W\u00fcrfeln: Er wird hinuntergedr\u00fcckt, bis man das Eis darunter sp\u00fcrt.<\/p>\n
Was beschichtet bedeutet<\/h3>\n
Eine d\u00fcnne Schicht eines anderen Metalls auf dem Stahl: Sie \u00e4ndert die Farbe, nicht die Struktur. Sie misst Mikrometer und nutzt sich dort ab, wo sie reibt, am Rand der Schale, die das Eis ber\u00fchrt, und am Griff, wo der Daumen dr\u00fcckt. Deshalb geh\u00f6ren die beschichteten Farben nicht in die Sp\u00fclmaschine: Der hei\u00dfe Sp\u00fclgang mit gewerblichen Reinigern macht sie in wenigen Wochen matt.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Silber, blanker Edelstahl: sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze: Handw\u00e4sche mit lauwarmem Wasser und neutralem Sp\u00fclmittel, sofort abtrocknen. Die L\u00f6cher nach Drinks mit dickem Sirup gleich aussp\u00fclen, weil angetrockneter Zucker sie verengt. Flach aufbewahren, ohne schweres Werkzeug darauf: Die Schale ist d\u00fcnn, und eine verbogene Schale liegt nicht mehr sauber auf dem Eis.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
In wie vielen Farben gibt es den Julep Strainer Lumian?<\/strong> In f\u00fcnf: Schwarz, Silber, Gold, Kupfer und Bronze.<\/p>\n
Warum man beim R\u00fchren hinsieht<\/h3>\n
Weil es dauert. Ein gesch\u00fcttelter Drink ist in zehn Sekunden schneller Bewegung fertig. Ger\u00fchrt sind es 20 bis 30 Sekunden, in denen sich der L\u00f6ffel dreht und sonst nichts passiert, und in dieser Zeit schaut der Gast am Tresen zu. Deshalb hat die Farbe bei diesen Werkzeugen ein Gewicht, das sie bei anderen nicht hat, und deshalb lohnt es sich, eine Linie zu halten: Ein goldener Julep Strainer neben einem Barl\u00f6ffel aus blankem Stahl wirkt wie ein Versehen.<\/p>\n
Der Handgriff, in drei Bewegungen<\/h3>\n
Das Sieb auf das Eis legen, den Daumen auf den Griff, und das Glas neigen, beides in derselben Hand. Die Fl\u00fcssigkeit l\u00e4uft auf der dem Daumen gegen\u00fcberliegenden Seite an der Wand entlang ab. Wackelt der Julep Strainer beim Eingie\u00dfen, liegt er fast immer auf der Fl\u00fcssigkeit statt auf den W\u00fcrfeln: Er wird hinuntergedr\u00fcckt, bis man das Eis darunter sp\u00fcrt.<\/p>\n
Was beschichtet bedeutet<\/h3>\n
Eine d\u00fcnne Schicht eines anderen Metalls auf dem Stahl: Sie \u00e4ndert die Farbe, nicht die Struktur. Sie misst Mikrometer und nutzt sich dort ab, wo sie reibt, am Rand der Schale, die das Eis ber\u00fchrt, und am Griff, wo der Daumen dr\u00fcckt. Deshalb geh\u00f6ren die beschichteten Farben nicht in die Sp\u00fclmaschine: Der hei\u00dfe Sp\u00fclgang mit gewerblichen Reinigern macht sie in wenigen Wochen matt.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Silber, blanker Edelstahl: sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze: Handw\u00e4sche mit lauwarmem Wasser und neutralem Sp\u00fclmittel, sofort abtrocknen. Die L\u00f6cher nach Drinks mit dickem Sirup gleich aussp\u00fclen, weil angetrockneter Zucker sie verengt. Flach aufbewahren, ohne schweres Werkzeug darauf: Die Schale ist d\u00fcnn, und eine verbogene Schale liegt nicht mehr sauber auf dem Eis.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
In wie vielen Farben gibt es den Julep Strainer Lumian?<\/strong> In f\u00fcnf: Schwarz, Silber, Gold, Kupfer und Bronze.<\/p>\n