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Technische Daten<\/h2>\n\n- Ma\u00dfe<\/strong>: 30 ml und 60 ml<\/li>\n
- Material<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n
- Abmessungen<\/strong>: 6 x 6 x 9 cm<\/li>\n
- Farben<\/strong>: Silber (blanker Edelstahl), Schwarz, Gold, Kupfer, Bronze<\/li>\n<\/ul>\n
Eine und zwei Unzen<\/h3>\n
Die zwei Ma\u00dfe des Jigger Giove entsprechen den Mengen der amerikanischen Rezeptb\u00fccher mit der Rundung, die die Branche immer benutzt: Eine Fl\u00fcssigunze sind 29,57 ml, 30 ml sind die runde Zahl. Die Abweichung ist ein halber Milliliter pro Portion, im Drink nicht zu merken und nur bei Batches mit Dutzenden Portionen von Belang.<\/p>\n
Die Farben und das Licht am Tresen<\/h3>\n
Gold, Kupfer und Bronze wirken unter warmem Licht und werden unter wei\u00dfem Licht stumpf. Die Farbe w\u00e4hlt man besser mit Blick auf den eigenen Tresen um neun Uhr abends als nach dem Katalogfoto.<\/p>\n
Der Jigger Giove passt, wenn<\/h3>\n
Sie ein Werkzeug m\u00f6gen, das man in der Hand sp\u00fcrt, die Station offen ist und Sie ein Barma\u00df wollen, das zu einer Karte mit Klassikern passt, oder wenn Sie mit Rezepten in Unzen arbeiten. Suchen Sie die gr\u00f6\u00dfte Genauigkeit bei kleinen Mengen, misst ein hoher, schmaler Doppel-Jigger wiederholbarer, weil derselbe F\u00fcllfehler in einem schmalen Kegel weniger Volumen ausmacht.<\/p>\n
Wie man mit einem Doppel-Jigger misst<\/h3>\n
Bis zum Rand f\u00fcllen und in einem Zug kippen, den Jigger dabei niedrig \u00fcber dem Tin halten. Der Rand ist ein Ma\u00df, das man nicht auslegt: Der Kegel ist voll oder nicht, und deshalb kommen zwei Personen ohne Absprache auf dieselbe Menge. Wer das Barma\u00df hoch h\u00e4lt und aus der Entfernung gie\u00dft, verliert bei jedem Durchgang ein paar Tropfen, und bei zweihundert Drinks am Abend werden aus diesen Tropfen Flaschen.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Sofort aussp\u00fclen. Silber, blanker Edelstahl: sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze sind beschichtet: nur Handw\u00e4sche mit neutralem Sp\u00fclmittel und sofort abtrocknen, weil der gewerbliche Sp\u00fclgang die Beschichtung fleckig matt macht. Sirup, der im Kegel antrocknet, bildet einen Film, der mit der Zeit das Volumen verkleinert, und bei einem Barma\u00df merkt das niemand, bis die Drinks anders schmecken.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Welche Ma\u00dfe hat der Jigger Giove?<\/strong> Zwei Kegel zu 30 und 60 ml.<\/p>\n
Eine und zwei Unzen<\/h3>\n
Die zwei Ma\u00dfe des Jigger Giove entsprechen den Mengen der amerikanischen Rezeptb\u00fccher mit der Rundung, die die Branche immer benutzt: Eine Fl\u00fcssigunze sind 29,57 ml, 30 ml sind die runde Zahl. Die Abweichung ist ein halber Milliliter pro Portion, im Drink nicht zu merken und nur bei Batches mit Dutzenden Portionen von Belang.<\/p>\n
Die Farben und das Licht am Tresen<\/h3>\n
Gold, Kupfer und Bronze wirken unter warmem Licht und werden unter wei\u00dfem Licht stumpf. Die Farbe w\u00e4hlt man besser mit Blick auf den eigenen Tresen um neun Uhr abends als nach dem Katalogfoto.<\/p>\n
Der Jigger Giove passt, wenn<\/h3>\n
Sie ein Werkzeug m\u00f6gen, das man in der Hand sp\u00fcrt, die Station offen ist und Sie ein Barma\u00df wollen, das zu einer Karte mit Klassikern passt, oder wenn Sie mit Rezepten in Unzen arbeiten. Suchen Sie die gr\u00f6\u00dfte Genauigkeit bei kleinen Mengen, misst ein hoher, schmaler Doppel-Jigger wiederholbarer, weil derselbe F\u00fcllfehler in einem schmalen Kegel weniger Volumen ausmacht.<\/p>\n
Wie man mit einem Doppel-Jigger misst<\/h3>\n
Bis zum Rand f\u00fcllen und in einem Zug kippen, den Jigger dabei niedrig \u00fcber dem Tin halten. Der Rand ist ein Ma\u00df, das man nicht auslegt: Der Kegel ist voll oder nicht, und deshalb kommen zwei Personen ohne Absprache auf dieselbe Menge. Wer das Barma\u00df hoch h\u00e4lt und aus der Entfernung gie\u00dft, verliert bei jedem Durchgang ein paar Tropfen, und bei zweihundert Drinks am Abend werden aus diesen Tropfen Flaschen.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Sofort aussp\u00fclen. Silber, blanker Edelstahl: sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze sind beschichtet: nur Handw\u00e4sche mit neutralem Sp\u00fclmittel und sofort abtrocknen, weil der gewerbliche Sp\u00fclgang die Beschichtung fleckig matt macht. Sirup, der im Kegel antrocknet, bildet einen Film, der mit der Zeit das Volumen verkleinert, und bei einem Barma\u00df merkt das niemand, bis die Drinks anders schmecken.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Welche Ma\u00dfe hat der Jigger Giove?<\/strong> Zwei Kegel zu 30 und 60 ml.<\/p>\n