![\"Garnierstation](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/condiment-vaschette-profilo.png\")
\n
![\"Garnierstation](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/condiment-vaschette-profilo-mobile.png\")
Technische Daten<\/h2>\n\n- Beh\u00e4lter<\/strong>: 4, herausnehmbar<\/li>\n
- L\u00e4nge<\/strong>: 49 cm<\/li>\n
- Breite<\/strong>: 16 cm<\/li>\n
- H\u00f6he<\/strong>: 17,5 cm<\/li>\n
- Farbe<\/strong>: Schwarz<\/li>\n
- Deckel<\/strong>: ja<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-BNC-CN-010<\/li>\n<\/ul>\n
Die Beh\u00e4lter lassen sich herausnehmen, und darum geht es<\/h3>\n
Das geschnittene Obst bleibt nach dem Service nicht auf dem Tresen: Die Beh\u00e4lter werden herausgezogen und kommen abgedeckt in den K\u00fchlschrank, am n\u00e4chsten Morgen wieder in die Station. Dieser Handgriff entscheidet, ob die geschnittene Limette einen Abend h\u00e4lt oder zwei, und ohne herausnehmbare Beh\u00e4lter bleibt nur das Umf\u00fcllen in andere Gef\u00e4\u00dfe, das um drei Uhr nachts niemand macht.<\/p>\n
Die H\u00f6he, auf die man zuerst schaut<\/h3>\n
17,5 cm sind ein hohes Profil. An einer Servicestation hinter dem Tresen ist das kein Problem. Vorn, vor dem Gast, trennt ein so hoher Beh\u00e4lter den, der zubereitet, von dem, der zusieht, und an einem offenen Tresen kostet diese Trennung mehr, als die Bequemlichkeit wert ist. Wer die Garnierstation vorn aufstellen will, sollte die niedrigen Modelle aus Edelstahl ansehen, die bei 9 cm aufh\u00f6ren.<\/p>\n
Was wirklich hineinkommt<\/h3>\n
Limetten- und Zitronenscheiben, Orangenscheiben, Oliven. Das sind die vier Garnituren, die die meisten Drinks einer kurzen Karte abdecken, und die breiten F\u00e4cher erlauben, die Scheiben zu stapeln, statt sie hineinzuzw\u00e4ngen. Zesten und Kirschen, die klein sind, passen auch in ein schmales Fach: Besteht die Karte vor allem daraus, bringen sechs Beh\u00e4lter mehr.<\/p>\n
Der Deckel, und wann man ihn benutzt<\/h3>\n
Geschlossen in den Pausen und immer, wenn niemand den Beh\u00e4lter im Blick hat. Er sch\u00fctzt vor Staub und vor dem Austrocknen der Schnittfl\u00e4chen, und so verliert eine Limettenscheibe ihr Aussehen, bevor sie ihren Geschmack verliert. Im vollen Service bleibt er offen, weil \u00d6ffnen und Schlie\u00dfen bei jedem Drink mehr kostet, als es sch\u00fctzt.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Beh\u00e4lter, Deckel und Geh\u00e4use jeden Abend sp\u00fclen: Am Boden sammelt sich der Saft aus dem Obst, und der ist zuckrig. Vor dem Zusammensetzen abtrocknen, weil stehendes Wasser unter den Beh\u00e4ltern der Ausgangspunkt f\u00fcr den Geruch ist, den man dann am Obst des n\u00e4chsten Tages merkt.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viele Beh\u00e4lter hat die Garnierstation?<\/strong> Vier, mit Deckel.<\/p>\n
Die Beh\u00e4lter lassen sich herausnehmen, und darum geht es<\/h3>\n
Das geschnittene Obst bleibt nach dem Service nicht auf dem Tresen: Die Beh\u00e4lter werden herausgezogen und kommen abgedeckt in den K\u00fchlschrank, am n\u00e4chsten Morgen wieder in die Station. Dieser Handgriff entscheidet, ob die geschnittene Limette einen Abend h\u00e4lt oder zwei, und ohne herausnehmbare Beh\u00e4lter bleibt nur das Umf\u00fcllen in andere Gef\u00e4\u00dfe, das um drei Uhr nachts niemand macht.<\/p>\n
Die H\u00f6he, auf die man zuerst schaut<\/h3>\n
17,5 cm sind ein hohes Profil. An einer Servicestation hinter dem Tresen ist das kein Problem. Vorn, vor dem Gast, trennt ein so hoher Beh\u00e4lter den, der zubereitet, von dem, der zusieht, und an einem offenen Tresen kostet diese Trennung mehr, als die Bequemlichkeit wert ist. Wer die Garnierstation vorn aufstellen will, sollte die niedrigen Modelle aus Edelstahl ansehen, die bei 9 cm aufh\u00f6ren.<\/p>\n
Was wirklich hineinkommt<\/h3>\n
Limetten- und Zitronenscheiben, Orangenscheiben, Oliven. Das sind die vier Garnituren, die die meisten Drinks einer kurzen Karte abdecken, und die breiten F\u00e4cher erlauben, die Scheiben zu stapeln, statt sie hineinzuzw\u00e4ngen. Zesten und Kirschen, die klein sind, passen auch in ein schmales Fach: Besteht die Karte vor allem daraus, bringen sechs Beh\u00e4lter mehr.<\/p>\n
Der Deckel, und wann man ihn benutzt<\/h3>\n
Geschlossen in den Pausen und immer, wenn niemand den Beh\u00e4lter im Blick hat. Er sch\u00fctzt vor Staub und vor dem Austrocknen der Schnittfl\u00e4chen, und so verliert eine Limettenscheibe ihr Aussehen, bevor sie ihren Geschmack verliert. Im vollen Service bleibt er offen, weil \u00d6ffnen und Schlie\u00dfen bei jedem Drink mehr kostet, als es sch\u00fctzt.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Beh\u00e4lter, Deckel und Geh\u00e4use jeden Abend sp\u00fclen: Am Boden sammelt sich der Saft aus dem Obst, und der ist zuckrig. Vor dem Zusammensetzen abtrocknen, weil stehendes Wasser unter den Beh\u00e4ltern der Ausgangspunkt f\u00fcr den Geruch ist, den man dann am Obst des n\u00e4chsten Tages merkt.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viele Beh\u00e4lter hat die Garnierstation?<\/strong> Vier, mit Deckel.<\/p>\n