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Technische Daten<\/h2>\n\n- Gr\u00f6\u00dfen<\/strong>: 15\/30, 30\/45 und 30\/60 ml<\/li>\n
- Material<\/strong>: Edelstahl, Legierung vom Lieferanten nicht angegeben<\/li>\n
- Oberfl\u00e4che<\/strong>: schwarz, matt<\/li>\n
- Einsatz<\/strong>: Abmessen von Spirituosen, Lik\u00f6ren und Sirup<\/li>\n<\/ul>\n
Welche der drei Gr\u00f6\u00dfen<\/h3>\n
Der 15\/30 ist das Ma\u00df f\u00fcr kleine Mengen, der Jigger neben einem gr\u00f6\u00dferen f\u00fcr Bitter und Sirup. Der 30\/45 folgt Rezepten in Zentilitern, in denen 3 und 4,5 cl die h\u00e4ufigsten Mengen sind. Der 30\/60 folgt den amerikanischen Rezepten, die auf einer und zwei Unzen aufbauen. Das sind keine Gr\u00f6\u00dfenstufen, sondern drei Werkzeuge f\u00fcr drei Rezeptb\u00fccher: Den Jigger w\u00e4hlt man danach, welches Buch am Tresen aufgeschlagen liegt.<\/p>\n
Der Rand vor der Markierung<\/h3>\n
Ein Jigger ist ein Werkzeug mit festem Volumen. Seine Genauigkeit liegt darin, dass der Rand immer an derselben Stelle ist: Zwei verschiedene Personen erhalten dieselbe Menge, ohne sich abzusprechen. Deshalb w\u00e4hlt man die Gr\u00f6\u00dfe, die die h\u00e4ufigsten Mengen bis zum Rand fasst, und nutzt eventuelle Markierungen innen nur f\u00fcr die seltenen F\u00e4lle.<\/p>\n
Warum man abmisst<\/h3>\n
Freies Einschenken l\u00e4sst sich lernen und funktioniert, hat aber zwei Grenzen, die kein Training aufhebt: Es wird mit der M\u00fcdigkeit ungenauer, und es l\u00e4sst sich nicht auf einen Kollegen \u00fcbertragen. Mit dem Jigger kommt beim ersten und beim zweihundertsten Bon derselbe Drink heraus, auch wenn eine andere Person hinter dem Tresen steht. Deshalb messen Betriebe ab, denen Best\u00e4ndigkeit wichtig ist, und es ist die einfachste Kontrolle des Wareneinsatzes, die es gibt.<\/p>\n
Ein Werkzeug, das bleibt<\/h3>\n
Ein Jigger hat keine beweglichen Teile und nichts, was verschlei\u00dft: Karten und Maschinen wechseln, er bleibt. Es lohnt sich, ihn beim ersten Mal richtig zu w\u00e4hlen, nach Form und Gr\u00f6\u00dfen mehr als nach dem Preis.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Von Hand mit neutraler Seife sp\u00fclen und sofort abtrocknen. Die schwarze Oberfl\u00e4che wie eine behandelte Fl\u00e4che behandeln, nicht wie blankes Metall: keine Scheuerschw\u00e4mme und keine Sp\u00fclmaschine, solange der Lieferant die Art der Behandlung nicht angibt. Sofortiges Aussp\u00fclen hat noch einen Grund: Angetrockneter Sirup verkleinert das nutzbare Volumen des Kegels.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
In wie vielen Gr\u00f6\u00dfen gibt es den mattschwarzen Jigger?<\/strong> In drei: 15\/30, 30\/45 und 30\/60 ml.<\/p>\nWarum die matte Oberfl\u00e4che?<\/strong> Sie spiegelt nicht, zeigt keine Fingerabdr\u00fccke und gibt etwas mehr Halt.<\/p>\n
Welche der drei Gr\u00f6\u00dfen<\/h3>\n
Der 15\/30 ist das Ma\u00df f\u00fcr kleine Mengen, der Jigger neben einem gr\u00f6\u00dferen f\u00fcr Bitter und Sirup. Der 30\/45 folgt Rezepten in Zentilitern, in denen 3 und 4,5 cl die h\u00e4ufigsten Mengen sind. Der 30\/60 folgt den amerikanischen Rezepten, die auf einer und zwei Unzen aufbauen. Das sind keine Gr\u00f6\u00dfenstufen, sondern drei Werkzeuge f\u00fcr drei Rezeptb\u00fccher: Den Jigger w\u00e4hlt man danach, welches Buch am Tresen aufgeschlagen liegt.<\/p>\n
Der Rand vor der Markierung<\/h3>\n
Ein Jigger ist ein Werkzeug mit festem Volumen. Seine Genauigkeit liegt darin, dass der Rand immer an derselben Stelle ist: Zwei verschiedene Personen erhalten dieselbe Menge, ohne sich abzusprechen. Deshalb w\u00e4hlt man die Gr\u00f6\u00dfe, die die h\u00e4ufigsten Mengen bis zum Rand fasst, und nutzt eventuelle Markierungen innen nur f\u00fcr die seltenen F\u00e4lle.<\/p>\n
Warum man abmisst<\/h3>\n
Freies Einschenken l\u00e4sst sich lernen und funktioniert, hat aber zwei Grenzen, die kein Training aufhebt: Es wird mit der M\u00fcdigkeit ungenauer, und es l\u00e4sst sich nicht auf einen Kollegen \u00fcbertragen. Mit dem Jigger kommt beim ersten und beim zweihundertsten Bon derselbe Drink heraus, auch wenn eine andere Person hinter dem Tresen steht. Deshalb messen Betriebe ab, denen Best\u00e4ndigkeit wichtig ist, und es ist die einfachste Kontrolle des Wareneinsatzes, die es gibt.<\/p>\n
Ein Werkzeug, das bleibt<\/h3>\n
Ein Jigger hat keine beweglichen Teile und nichts, was verschlei\u00dft: Karten und Maschinen wechseln, er bleibt. Es lohnt sich, ihn beim ersten Mal richtig zu w\u00e4hlen, nach Form und Gr\u00f6\u00dfen mehr als nach dem Preis.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Von Hand mit neutraler Seife sp\u00fclen und sofort abtrocknen. Die schwarze Oberfl\u00e4che wie eine behandelte Fl\u00e4che behandeln, nicht wie blankes Metall: keine Scheuerschw\u00e4mme und keine Sp\u00fclmaschine, solange der Lieferant die Art der Behandlung nicht angibt. Sofortiges Aussp\u00fclen hat noch einen Grund: Angetrockneter Sirup verkleinert das nutzbare Volumen des Kegels.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
In wie vielen Gr\u00f6\u00dfen gibt es den mattschwarzen Jigger?<\/strong> In drei: 15\/30, 30\/45 und 30\/60 ml.<\/p>\n Warum die matte Oberfl\u00e4che?<\/strong> Sie spiegelt nicht, zeigt keine Fingerabdr\u00fccke und gibt etwas mehr Halt.<\/p>\n