{"id":3386,"date":"2026-10-27T17:12:38","date_gmt":"2026-10-27T16:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/ananasschneider-edelstahl\/"},"modified":"2026-10-27T23:02:05","modified_gmt":"2026-10-27T22:02:05","slug":"ananasschneider-edelstahl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/ananasschneider-edelstahl\/","title":{"rendered":"Ananasschneider 24 cm aus Edelstahl 18\/0"},"content":{"rendered":"

Der Ananasschneider in zwei Zeilen<\/h2>\n

Der Ananasschneider ist ein Stab aus Edelstahl 18\/0, 24 cm lang, mit der spiralf\u00f6rmigen Klinge unten und dem Griff aus ABS oben. Die Krone der Ananas abschneiden, den Ananasschneider in der Mitte ansetzen und wie einen Korkenzieher eindrehen. Unten angekommen, nach oben ziehen: Heraus kommt ein Zylinder aus Fruchtfleisch, spiralf\u00f6rmig geschnitten und ohne Strunk, und die Schale bleibt ganz.<\/p>\n

F\u00fcr wen der Ananasschneider gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr alle, die jeden Abend frische Ananas verarbeiten. F\u00fcr Tiki Bars und Betriebe mit Pi\u00f1a Colada, Painkiller und Jungle Bird auf der Karte, wo die Ananas im Drink und auf dem Rand steckt. F\u00fcr Caterer und Hotels, die das Obst f\u00fcr das Buffet vorbereiten. Mit dem Messer hei\u00dft eine Ananas: Schale, Augen und Strunk entfernen, und mit der Schale geht ein Teil des Fruchtfleischs verloren. Mit dem Ananasschneider bleiben Schale und Strunk, wo sie sind, und das Fruchtfleisch kommt in einem St\u00fcck heraus.<\/p>\n

\n\"Ananasschneider
Der Ananasschneider wird von oben eingedreht: Die Klinge l\u00e4uft zwischen Fruchtfleisch und Schale, und der Mittelstab l\u00e4sst den Strunk drau\u00dfen.<\/figcaption><\/figure>\n

Die ganze Schale, f\u00fcr den Service<\/h2>\n

Was am Tresen den Unterschied macht, ist das, was \u00fcbrig bleibt. Die Schale kommt leer und ganz heraus, mit gleichm\u00e4\u00dfigen W\u00e4nden, und wird zum Gef\u00e4\u00df f\u00fcr den Drink: mit Crushed Ice f\u00fcllen, die Pi\u00f1a Colada eingie\u00dfen, die Krone als Deckel wieder aufsetzen. Es ist eines der meistfotografierten Gef\u00e4\u00dfe eines Tiki Abends, und es kostet nur die Ananas, die ohnehin gekauft war.<\/p>\n

Der Zylinder aus Fruchtfleisch wird auf dem Brett in Scheiben geschnitten, und die Spirale teilt ihn schon in Ringe: R\u00e4der f\u00fcr den Glasrand, St\u00fccke f\u00fcr den Mixer, W\u00fcrfel f\u00fcr den Saft.<\/p>\n

\n\"Ananasschneider:
Der Zylinder aus Fruchtfleisch kommt spiralf\u00f6rmig geschnitten und ohne Strunk heraus: Auf dem Brett zerf\u00e4llt er in Ringe.<\/figcaption><\/figure>\n

Das Fruchtfleisch f\u00fcr die Drinks<\/h3>\n

In Tiki Drinks kommt die Ananas in drei Formen vor: das Rad auf dem Rand, der frische Saft und das Fruchtfleisch im Mixer. Der Zylinder aus dem Ananasschneider deckt alle drei ab. Die ersten Scheiben werden R\u00e4der und halbe R\u00e4der f\u00fcr die Garnitur, mit einem Blatt der Krone daneben; der Rest geht in St\u00fccken in den Entsafter oder den Mixer. Ohne den Strunk, der faserig und weniger s\u00fc\u00df ist, wird der Saft klarer und die Pi\u00f1a Colada glatter. Wer das Obst in der Mise en Place vorbereitet, h\u00e4lt den ganzen Zylinder im K\u00fchlschrank und schneidet ihn im Lauf des Abends.<\/p>\n

So wird er verwendet<\/h3>\n
    \n
  1. Die Krone abschneiden und zur Seite legen, wenn die Schale als Gef\u00e4\u00df dienen soll.<\/li>\n
  2. Den Ananasschneider in der Mitte der Frucht ansetzen und eindrehen, w\u00e4hrend die Ananas fest auf dem Brett steht.<\/li>\n
  3. Einen Finger breit vor dem Boden aufh\u00f6ren zu drehen und den Stab herausziehen: Der Zylinder aus Fruchtfleisch kommt mit ihm nach oben.<\/li>\n
  4. Das Fruchtfleisch vom Stab ziehen und auf dem Brett schneiden.<\/li>\n<\/ol>\n

    Der Boden der Ananas muss unversehrt bleiben: Durchsticht ihn die Klinge, h\u00e4lt die Schale keine Fl\u00fcssigkeit mehr.<\/p>\n

    Technische Daten<\/h3>\n