{"id":3258,"date":"2026-10-21T13:23:09","date_gmt":"2026-10-21T11:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/cocktail-foamer-120-ml\/"},"modified":"2026-10-21T13:23:09","modified_gmt":"2026-10-21T11:23:09","slug":"cocktail-foamer-120-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/cocktail-foamer-120-ml\/","title":{"rendered":"Cocktail Foamer Flavour Blaster 120 ml, vegan, mit Pipette"},"content":{"rendered":"

Cocktail Foamer von Flavour Blaster in zwei Zeilen<\/h2>\n

Der Cocktail Foamer von Flavour Blaster ist eine vegane Zutat f\u00fcr Cocktailschaum, in der 120-ml-Flasche mit Pipette. Er macht den Schaum des Sours ohne Eiwei\u00df und ohne Aquafaba. Der Hersteller gibt ihn als geschmacksneutral, geruchsneutral, ohne Ei und ohne Allergene an.<\/p>\n

Die Dosis ist bis zu eine Pipette pro Drink. Eine Flasche reicht laut Flavour Blaster f\u00fcr 120 bis 240 Drinks, je nachdem, wie viel Schaum gew\u00fcnscht ist.<\/p>\n

F\u00fcr wen der Cocktail Foamer gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr die Bar mit Whiskey Sour, Pisco Sour, Gin Fizz oder Espresso Martini auf der Karte, die daf\u00fcr Eiwei\u00df im K\u00fchlschrank hat. Ei ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene, es muss gek\u00fchlt, getrennt und am selben Tag verbraucht werden. Und wenn die Bar voll ist, werden Eier einzeln aufgeschlagen und die Eigelbe weggeworfen. Mit dem Foamer kommt der Schaum aus einer Flasche, die in der Mise en place neben den Sirupen steht, und die Menge ist jedes Mal dieselbe.<\/p>\n

F\u00fcr den Gast, der einen veganen Sour bestellt oder kein Ei isst: derselbe Drink, mit Schaum, ohne das Rezept zu \u00e4ndern.<\/p>\n

In der Homebar ist er der Weg zum Whiskey Sour mit Schaum, ohne f\u00fcr einen einzigen Drink ein Ei aufzuschlagen. Ein paar Tropfen in den Shaker, und der Schaum kommt wie in der Bar.<\/p>\n

\n\"Cocktail
Foamer von Flavour Blaster, Flasche mit 120 ml und Pipette.<\/figcaption><\/figure>\n

So wird der Cocktail Foamer verwendet<\/h2>\n

Die Zutaten des Drinks in den Shaker geben, bis zu eine Pipette Foamer dazugeben und wie gewohnt sch\u00fctteln. Das Etikett der Flasche sagt es in einer Zeile: eine Pipette in den Shaker, mit Eis sch\u00fctteln, dann abseihen. Der Schaum bildet sich in wenigen Sekunden und legt sich glatt auf den Drink. Er funktioniert auch mit dem NitroPress von Flavour Blaster und beim Mixen von Hand.<\/p>\n

Weniger Tropfen ergeben eine d\u00fcnne Schicht, eine volle Pipette den hohen Schaum des klassischen Sours. Deshalb reicht die angegebene Ergiebigkeit von 120 bis 240 Drinks: Sie h\u00e4ngt davon ab, wie viel Schaum auf der Karte steht.<\/p>\n

Der Drink darunter bleibt, wie er ist<\/h3>\n

Der Cocktail Foamer ist geschmacks- und geruchsneutral. Er bekommt nicht den Geruch, den Eiwei\u00df annimmt, wenn der Drink ein paar Minuten auf dem Tresen steht, und er \u00fcberdeckt weder die Zitrusfrucht noch die Spirituose. Der Bartender stellt den Schaum ein, ohne die Balance des Rezepts neu zu rechnen.<\/p>\n

Der Foamer im Wareneinsatz<\/h3>\n

Gerechnet wird wie bei einem Sirup: eine Pipette pro Drink, eine feste Menge, und am Ende des Abends kein weggeworfenes Ei.<\/p>\n

Technische Daten<\/h3>\n