{"id":3013,"date":"2026-10-13T00:01:34","date_gmt":"2026-10-12T22:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/mini-frittierkorb-10-x-9-cm\/"},"modified":"2026-10-13T00:47:32","modified_gmt":"2026-10-12T22:47:32","slug":"mini-frittierkorb-10-x-9-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/mini-frittierkorb-10-x-9-cm\/","title":{"rendered":"Mini-Frittierkorb zum Servieren Al Andalus 10 x 9 cm, 7 cm hoch, aus Edelstahl"},"content":{"rendered":"

Der Mini-Frittierkorb mit 10 x 9 cm in zwei Zeilen<\/h2>\n

Der Mini-Frittierkorb Al Andalus von Comas ist ein Servierkorb aus Edelstahl mit 10 x 9 cm, 7 cm hoch und 180 g schwer. Er ist die kompakte Form der Linie: eine Portion pro Person, auf wenig mehr als dem Platz eines Untersetzers. Verkauft wird er einzeln.<\/p>\n

Er bringt das Frittierte an den Tisch und gart es nicht<\/h2>\n

Der Name f\u00fchrt in die Irre, deshalb klar gesagt: Das ist kein Frittierkorb einer Fritteuse in kleinem Format. Er wird nicht ins \u00d6l getaucht. Comas f\u00fchrt ihn unter den Miniaturen f\u00fcr den Gastraum und gibt die Verwendung f\u00fcr das Servieren an. In der K\u00fcche wird mit dem Korb der Maschine frittiert, dann tropft das Frittierte ab, und die Portion kommt nur f\u00fcr den Weg an den Tisch in den Mini-Korb.<\/p>\n

F\u00fcr wen er gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr die Vinothek, die offenen Wein mit etwas Frittiertem serviert und will, dass es durchdacht am Tisch ankommt. F\u00fcr die Cocktailbar, die zum Aperitif jedem Gast seine Portion gibt. F\u00fcr das Restaurant, das den Korb als einzelne Beilage neben dem Teller verwendet. F\u00fcr den Caterer, der Dutzende gleiche Portionen f\u00fcr einen Stehempfang vorbereitet.<\/p>\n

Zu Hause ist er der Korb f\u00fcr Fleischb\u00e4llchen, frittierte Oliven oder Chips: einer pro Gast, zum Halten in der Hand.<\/p>\n

\n\"Mini-Frittierkorb
Mini-Korb Al Andalus von Comas: 10 x 9 cm Grundfl\u00e4che, 7 cm H\u00f6he, Edelstahl.<\/figcaption><\/figure>\n

Mini-Frittierkorb in dieser Gr\u00f6\u00dfe: was er am Tisch leistet<\/h2>\n

10 cm mal 9 cm sind eine Grundfl\u00e4che, die auf einen Brotteller passt oder auf die Ecke eines Servierbretts. Der Korb wird ein Teil des Gerichts und kein zweiter Teller: Wurst und K\u00e4se auf dem Brett, das Frittierte im Korb daneben, und der Tisch bleibt geordnet.<\/p>\n

Die 7 cm H\u00f6he fassen die Portion, ohne dass auf dem Weg St\u00fccke herausfallen. Die Servicekraft tr\u00e4gt das Tablett zwischen den Tischen durch, und das Frittierte kommt vollst\u00e4ndig an.<\/p>\n

Eine Portion in einem geschlossenen, vollen Beh\u00e4lter verliert ihre Knusprigkeit, weil der Dampf nicht abzieht. Ein Korb l\u00e4sst die Luft durch, und das Frittierte h\u00e4lt f\u00fcr die Dauer des Gespr\u00e4chs.<\/p>\n

Die Portion ist immer gleich. Ein voller Korb ist die Menge, f\u00fcr den, der frittiert, und f\u00fcr den, der am Monatsende den Wareneinsatz des Gerichts rechnet.<\/p>\n

Technische Daten<\/h3>\n