{"id":3005,"date":"2026-10-13T00:01:32","date_gmt":"2026-10-12T22:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/servierbrett-mit-rinde-41-49-cm\/"},"modified":"2026-10-13T00:47:35","modified_gmt":"2026-10-12T22:47:35","slug":"servierbrett-mit-rinde-41-49-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/servierbrett-mit-rinde-41-49-cm\/","title":{"rendered":"Servierbrett mit Rinde, oval, 41 bis 49 cm, aus Erlenholz"},"content":{"rendered":"

Das ovale Servierbrett mit Rinde in zwei Zeilen<\/h2>\n

Das ovale Servierbrett mit Rinde ist eine Scheibe aus Erlenholz, schr\u00e4g aus dem Stamm geschnitten, mit der Rinde an der Kante. Es ist 41 bis 49 cm lang und 12 bis 15 cm breit. Es wird in Italien gefertigt und mit einem \u00d6l behandelt, das es f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet macht. Verkauft wird es einzeln.<\/p>\n

Die Ma\u00dfe wechseln von St\u00fcck zu St\u00fcck<\/h2>\n

Das geh\u00f6rt vor alles andere: Dieser Artikel hat keine feste Gr\u00f6\u00dfe. Jedes Brett kommt aus einem anderen Stamm, und der Hersteller gibt eine Spanne an, keine Zahl. Wer sechs bestellt, erh\u00e4lt sechs Ovale mit L\u00e4ngen zwischen 41 und 49 cm, Breiten zwischen 12 und 15 cm und verschieden geformten Kanten. Die Gr\u00f6\u00dfe des einzelnen St\u00fccks l\u00e4sst sich nicht w\u00e4hlen.<\/p>\n

F\u00fcr wen es gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr die Vinothek, die Weinstube und den Landgasthof, die Wurst und K\u00e4se aus der Region servieren und wollen, dass das Holz zu sehen ist. F\u00fcr die Weinbar mit Tischen aus rohem Holz, auf denen ein wei\u00dfer Teller fremd wirkt. F\u00fcr den Caterer, der ein rustikales Buffet aufbaut und H\u00f6hen und Formen sucht, die nicht alle gleich sind.<\/p>\n

Zu Hause ist es das Brett f\u00fcr die Mitte des Tisches, mit der Salami, dem Messer und dem Brot: Jeder Gast bedient sich selbst.<\/p>\n

\n\"Servierbrett
Ovales Brett aus Erlenholz: Die Rinde bleibt an der Kante, und die Form wechselt von St\u00fcck zu St\u00fcck.<\/figcaption><\/figure>\n

Servierbrett mit Rinde: was es im Betrieb leistet<\/h2>\n

Die Kante mit der Rinde zeigt dem Gast, dass die Fl\u00e4che eine Scheibe vom Stamm ist und keine Platte aus dem Zuschnitt. In einem Betrieb, der von seinen Erzeugern erz\u00e4hlt, kommt dieses Argument an den Tisch, ohne dass der Service ein Wort sagt.<\/p>\n

Die l\u00e4ngliche ovale Form kommt vom schr\u00e4gen Schnitt. Sie ergibt eine lange, schmale Fl\u00e4che, die zwischen den Gl\u00e4sern Platz hat: 12 bis 15 cm Breite sind weniger als ein flacher Teller.<\/p>\n

Der Hersteller gibt die Behandlung mit einem zertifizierten Lebensmittel\u00f6l an, die das Holz f\u00fcr den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet macht. F\u00fcr einen Betrieb ist das die Angabe, die z\u00e4hlt: Wurst und K\u00e4se liegen direkt auf dem Brett, ohne Papier darunter.<\/p>\n

Der Unterschied zwischen den St\u00fccken l\u00e4sst sich nutzen. Auf demselben Tisch wirken zwei Bretter mit verschiedener L\u00e4nge wie mit Absicht gew\u00e4hlt. In einem Service, in dem alles gleich sein muss, ist das dagegen der falsche Artikel: Dort braucht es ein Brett mit fester Gr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n

Technische Daten<\/h3>\n