{"id":2991,"date":"2026-10-13T00:01:30","date_gmt":"2026-10-12T22:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/schneidebrett-mit-griff-35-cm\/"},"modified":"2026-10-13T00:47:37","modified_gmt":"2026-10-12T22:47:37","slug":"schneidebrett-mit-griff-35-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/schneidebrett-mit-griff-35-cm\/","title":{"rendered":"Schneidebrett mit Griff Kesper 35 x 18 cm aus Akazienholz, mit Lederschlaufe"},"content":{"rendered":"

Das Schneidebrett mit Griff mit 35 cm in zwei Zeilen<\/h2>\n

Das Schneidebrett mit Griff von Kesper ist ein rechteckiges Brett aus Akazienholz mit 35 x 18 cm und 1,5 cm St\u00e4rke. Ohne den Griff ist die nutzbare Fl\u00e4che 27,5 cm lang. Durch den Griff l\u00e4uft eine Lederschlaufe zum Aufh\u00e4ngen. Verkauft wird es einzeln.<\/p>\n

F\u00fcr wen es gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr die Vinothek und die Weinbar, die das Brett f\u00fcr zwei auf der Karte haben: Es ist die h\u00e4ufigste Bestellung neben zwei Gl\u00e4sern Wein. F\u00fcr die Cocktailbar, die zum Aperitif eine gemischte Platte mit Wurst und K\u00e4se anbietet statt eines Buffets. F\u00fcr die Weinstube mit kalter K\u00fcche, in der das Brett das Gericht ist und fertig angerichtet am Tisch ankommen muss.<\/p>\n

Zu Hause ist es das Brett f\u00fcr den Aperitif zu zweit, oder f\u00fcr vier Personen, wenn Brot und Oliven dazukommen. Nach dem Abend wird es aufgeh\u00e4ngt und belegt keine Schublade.<\/p>\n

\n\"Schneidebrett
Brett von Kesper aus Akazienholz mit 35 x 18 cm: Die nutzbare Fl\u00e4che ist 27,5 cm lang, der Rest ist Griff.<\/figcaption><\/figure>\n

Schneidebrett mit Griff: warum es die Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr zwei ist<\/h2>\n

Die Zahl, die z\u00e4hlt, ist die nutzbare Fl\u00e4che, nicht die Gesamtl\u00e4nge. Auf 27,5 cm mal 18 cm liegen zwei Reihen Aufschnitt und eine Reihe K\u00e4se, mit Platz f\u00fcr ein Sch\u00e4lchen. Das ist die Portion, die zwei Personen bei je einem Glas Wein aufessen, ohne dass ein halbes leeres Brett die Platte knapp aussehen l\u00e4sst.<\/p>\n

Der Griff dient dem, der serviert. Die Servicekraft nimmt das Brett mit einer Hand und tr\u00e4gt in der anderen die Gl\u00e4ser oder den Brotkorb. Ohne Griff braucht derselbe Service ein Tablett oder zwei Wege.<\/p>\n

Die Lederschlaufe dient nach der Schicht. Gesp\u00fcltes und gestapeltes Holz bleibt zwischen den Brettern feucht. An einem Haken aufgeh\u00e4ngt, trocknet es von beiden Seiten an der Luft und ist zur \u00d6ffnung am n\u00e4chsten Tag bereit.<\/p>\n

Akazienholz hat eine Maserung mit Kontrast, hell und dunkel. Unter einer rosa Wurst und einem wei\u00dfen K\u00e4se ist das Holz der Hintergrund, und die Platte ist auch bei ged\u00e4mpftem Licht am Abend zu erkennen.<\/p>\n

Technische Daten<\/h3>\n