![\"Servierbrett](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/10\/tagliere-acacia-con-manico-kesper-29x14-1.webp\")
Servierbrett mit Griff: was es im Service leistet<\/h2>\n
Der Griff ist der Halt f\u00fcr die Servicekraft. Ein Brett ohne Griff wird mit zwei H\u00e4nden getragen oder auf der Handfl\u00e4che balanciert. Mit Griff geht eines in jede Hand, und die Bestellung \u00fcber zwei Bretter verl\u00e4sst die K\u00fcche in einem Gang. Ist der Betrieb voll, sind die Wege zwischen K\u00fcche und Tischen die Zeit, die fehlt.<\/p>\n
Die Lederschlaufe l\u00f6st das Danach. Nasses Holz in einem Stapel trocknet nicht: Es nimmt Geruch an und verzieht sich auf Dauer. An der Schlaufe an einer Stange oder einem Haken aufgeh\u00e4ngt, bekommt es von beiden Seiten Luft und ist am n\u00e4chsten Morgen trocken.<\/p>\n
Die Gr\u00f6\u00dfe bestimmt die Portion. 29 cm mal 14 cm sind der Platz f\u00fcr eine Kostprobe f\u00fcr eine Person, kein Brett zum Teilen. Auf einem kleinen Aperitiftisch bleiben die Pl\u00e4tze f\u00fcr die Gl\u00e4ser und die Flasche frei.<\/p>\n
Akazienholz hat eine deutliche Maserung mit hellen und dunklen Zonen. Jedes Brett f\u00e4llt anders aus: Bei einer Bestellung \u00fcber zw\u00f6lf St\u00fcck wechselt die Zeichnung des Holzes, die Gr\u00f6\u00dfe bleibt gleich.<\/p>\n
Technische Daten<\/h3>\n\n- Ma\u00dfe<\/strong>: 29 x 14 cm<\/li>\n
- St\u00e4rke<\/strong>: 1,5 cm<\/li>\n
- Material<\/strong>: Akazienholz, das Kesper f\u00fcr diesen Artikel als FSC-zertifiziert angibt<\/li>\n
- Griff<\/strong>: ja, mit Loch<\/li>\n
- Schlaufe<\/strong>: aus Leder, zum Aufh\u00e4ngen<\/li>\n
- Verpackungseinheit<\/strong>: 1 St\u00fcck<\/li>\n
- Herstellernummer<\/strong>: Kesper 28190<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-BSE-UT-189<\/li>\n<\/ul>\n
Die drei Gr\u00f6\u00dfen der Serie<\/h3>\n
Dieses Servierbrett mit Griff gibt es in drei L\u00e4ngen. Dieses mit 29 cm ist die Einzelportion. Das Brett mit 35 x 18 cm<\/a> ist das Brett f\u00fcr zwei. Das Brett mit 45 x 22 cm<\/a> kommt in die Mitte des Tisches. Ein Betrieb, der alle drei nimmt, deckt die Aperitifkarte mit einem einzigen Holz ab, und der Tisch bleibt einheitlich.<\/p>\nWie viele Sie brauchen<\/h3>\n
Bei einem Servierbrett f\u00fcr die Einzelportion wird mit den Sitzpl\u00e4tzen der Sto\u00dfzeit gerechnet, nicht mit den Tischen: Die Einzelportion geht einmal pro Gast hinaus. Eine Reserve lohnt sich, weil ein gesp\u00fcltes Brett erst trocken wieder in den Gastraum geht.<\/p>\n
Je mehr, desto g\u00fcnstiger. 4 St\u00fcck -5%, 6 St\u00fcck -7%, 8 St\u00fcck -10%, beim selben Artikel. Der Rabatt wird im Warenkorb automatisch abgezogen.<\/p>\n
Pflege des Holzes<\/h3>\n
Holz wird von Hand gesp\u00fclt, mit lauwarmem Wasser und wenig Sp\u00fclmittel, und sofort mit einem Tuch abgetrocknet. Es geh\u00f6rt nicht in die Sp\u00fclmaschine und bleibt nicht im Sp\u00fclbecken liegen: Hei\u00dfes Wasser und ein langer Sp\u00fclgang lassen es quellen und sich verziehen.<\/p>\n
Wird die Oberfl\u00e4che hell und f\u00fchlt sich trocken an, mit einem Tuch eine d\u00fcnne Schicht lebensmittelechtes \u00d6l auftragen, einziehen lassen und den \u00dcberschuss abnehmen. Das dauert wenige Minuten und passt in die Reinigung am Monatsende.<\/p>\n
Dieses Brett passt, wenn<\/h3>\n
Die drei Gr\u00f6\u00dfen der Serie<\/h3>\n
Dieses Servierbrett mit Griff gibt es in drei L\u00e4ngen. Dieses mit 29 cm ist die Einzelportion. Das Brett mit 35 x 18 cm<\/a> ist das Brett f\u00fcr zwei. Das Brett mit 45 x 22 cm<\/a> kommt in die Mitte des Tisches. Ein Betrieb, der alle drei nimmt, deckt die Aperitifkarte mit einem einzigen Holz ab, und der Tisch bleibt einheitlich.<\/p>\n Bei einem Servierbrett f\u00fcr die Einzelportion wird mit den Sitzpl\u00e4tzen der Sto\u00dfzeit gerechnet, nicht mit den Tischen: Die Einzelportion geht einmal pro Gast hinaus. Eine Reserve lohnt sich, weil ein gesp\u00fcltes Brett erst trocken wieder in den Gastraum geht.<\/p>\n Je mehr, desto g\u00fcnstiger. 4 St\u00fcck -5%, 6 St\u00fcck -7%, 8 St\u00fcck -10%, beim selben Artikel. Der Rabatt wird im Warenkorb automatisch abgezogen.<\/p>\n Holz wird von Hand gesp\u00fclt, mit lauwarmem Wasser und wenig Sp\u00fclmittel, und sofort mit einem Tuch abgetrocknet. Es geh\u00f6rt nicht in die Sp\u00fclmaschine und bleibt nicht im Sp\u00fclbecken liegen: Hei\u00dfes Wasser und ein langer Sp\u00fclgang lassen es quellen und sich verziehen.<\/p>\n Wird die Oberfl\u00e4che hell und f\u00fchlt sich trocken an, mit einem Tuch eine d\u00fcnne Schicht lebensmittelechtes \u00d6l auftragen, einziehen lassen und den \u00dcberschuss abnehmen. Das dauert wenige Minuten und passt in die Reinigung am Monatsende.<\/p>\nWie viele Sie brauchen<\/h3>\n
Pflege des Holzes<\/h3>\n
Dieses Brett passt, wenn<\/h3>\n