{"id":2984,"date":"2026-10-12T23:55:08","date_gmt":"2026-10-12T21:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/servierplatte-schieferoptik\/"},"modified":"2026-10-13T00:47:34","modified_gmt":"2026-10-12T22:47:34","slug":"servierplatte-schieferoptik","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/servierplatte-schieferoptik\/","title":{"rendered":"Servierplatte Schieferoptik Slate Rock 40 x 20 cm aus Melamin, mit Griff"},"content":{"rendered":"

Die Servierplatte Schieferoptik Slate Rock in zwei Zeilen<\/h2>\n

Die Servierplatte Slate Rock von APS ist ein rechteckiges Tablett aus schwarzem Melamin, dessen Oberfl\u00e4che in Steinoptik gearbeitet ist. Sie misst 40 x 20 cm, ist 1,5 cm hoch und hat einen Griff von 13 cm. Sie ist kein echter Schiefer: Sie hat sein Aussehen, aber ein anderes Material. Verkauft wird sie einzeln.<\/p>\n

Melamin statt Stein: was sich \u00e4ndert<\/h2>\n

Wer eine Schieferplatte f\u00fcr K\u00e4se sucht, denkt an die Steinplatte. Echter Stein hat drei Schw\u00e4chen, die jeder kennt, der ihn in einem Betrieb benutzt hat. Er bl\u00e4ttert an den Kanten ab und hinterl\u00e4sst Splitter. Er bekommt Ecken ab, wenn er an das Sp\u00fclbecken oder an eine andere Platte st\u00f6\u00dft. Er ist schwer, und sechs Platten auf einem Tablett sind eine Last. Melamin ist ein hartes und leichtes Harz: Es bringt dieselbe Farbe und eine \u00e4hnliche Oberfl\u00e4che, ohne Splitter.<\/p>\n

F\u00fcr wen sie gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr die Vinothek und die Weinbar, die eine dunkle Fl\u00e4che wollen, auf der K\u00e4se und Aufschnitt zur Geltung kommen. F\u00fcr die Cocktailbar, die zum Aperitif Fingerfood serviert und einen Untergrund braucht, auf dem keine Fingerabdr\u00fccke zu sehen sind. F\u00fcr das Hotel und den Caterer, die Buffets aufbauen und in jeder Schicht Dutzende Platten bewegen.<\/p>\n

Zu Hause ist sie das schwarze Tablett f\u00fcr Sushi, Desserts oder K\u00e4se, das den Tisch nicht zerkratzt und im Sp\u00fclbecken keine Ecke verliert.<\/p>\n

\n\"Servierplatte
Slate Rock von APS: schwarzes Melamin in Steinoptik, 40 x 20 cm, mit einem Griff von 13 cm.<\/figcaption><\/figure>\n

Servierplatte Schieferoptik mit Griff: was sie im Service leistet<\/h2>\n

Der Griff ist mit 13 cm lang genug f\u00fcr die ganze Hand. Die Servicekraft tr\u00e4gt die Platte mit einem Griff und h\u00e4lt in der anderen Hand die Weingl\u00e4ser. Eine Platte ohne Griff wird auf der Handfl\u00e4che balanciert, und bei einer glatten Fl\u00e4che kann sie rutschen.<\/p>\n

Der schwarze Untergrund gibt Kontrast. Ein wei\u00dfer K\u00e4se, eine rosa Wurst, farbiges Obst sind besser zu erkennen als auf Holz, auch bei ged\u00e4mpftem Licht am Abend. Deshalb wird die dunkle Fl\u00e4che bei Verkostungen verwendet.<\/p>\n

Der 1,5 cm hohe Rand gibt der Platte optisch St\u00e4rke und einen seitlichen Halt, wenn sie vom Tisch gehoben wird.<\/p>\n

Das geringe Gewicht z\u00e4hlt im Lager und im Gastraum. Ein Stapel Platten aus Melamin l\u00e4sst sich mit einer Hand bewegen, und am Ende des Abends hebt das Personal keine Kilos an Stein.<\/p>\n

Technische Daten<\/h3>\n