{"id":2876,"date":"2026-10-02T19:57:56","date_gmt":"2026-10-02T17:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/limettenpresse-platinum-lumian\/"},"modified":"2026-10-02T20:23:48","modified_gmt":"2026-10-02T18:23:48","slug":"limettenpresse-platinum-lumian","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/limettenpresse-platinum-lumian\/","title":{"rendered":"Limettenpresse Platinum Lumian aus Edelstahl 18\/10, 350 g"},"content":{"rendered":"

Die Limettenpresse Platinum in zwei Zeilen<\/h2>\n

Die Limettenpresse Platinum ist die Handpresse von Lumian aus Edelstahl 18\/10. Sie wiegt 350 Gramm und ist 22 Zentimeter lang. Sie hat zwei Arme, die am Kopf durch ein Scharnier verbunden sind, eine Mulde mit strahlenf\u00f6rmigen Rippen und einen langen Griff, der als Hebel wirkt.<\/p>\n

F\u00fcr wen die Limettenpresse Platinum gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr Cocktailbars, die \u00e0 la minute pressen: Daiquiri, Margarita, Gimlet, Caipiroska. Saft, der am Morgen gepresst wurde, schmeckt mitten am Abend schon anders, Saft, der \u00fcber dem Tin gepresst wird, nicht. Mit einer Handpresse verarbeitet der Bartender eine halbe Limette nach der anderen, ohne seinen Arbeitsplatz zu verlassen, und muss in der Sto\u00dfzeit nicht warten, bis die Zitruspresse mit Hebel am Ende des Tresens frei wird.<\/p>\n

In Hotelbars und in Betrieben, in denen vor den Augen der G\u00e4ste gearbeitet wird, z\u00e4hlt auch das Aussehen: Der polierte Edelstahl beh\u00e4lt nach Monaten mit Zitrusfr\u00fcchten seine Farbe und passt auf der Arbeitsfl\u00e4che zu Shaker und Jigger.<\/p>\n

In der Homebar ist sie das Werkzeug, das den Daiquiri ver\u00e4ndert. Saft aus der Flasche schmeckt flach, frisch gepresster Saft ist der Unterschied, den man beim ersten Schluck schmeckt. Die Limette halbieren, die Presse \u00fcber dem Shaker schlie\u00dfen, und der Saft ist schon im Becher.<\/p>\n

\n\"Limettenpresse
Edelstahl 18\/10, 350 Gramm: Mulde mit Rippen, Scharnier am Kopf, langer Griff.<\/figcaption><\/figure>\n

Wie eine Limettenpresse arbeitet<\/h2>\n

Die halbe Limette wird mit der Schnittfl\u00e4che nach unten in die Mulde gelegt. Beim Schlie\u00dfen der Arme dr\u00fcckt das Oberteil auf die Fruchtschale und st\u00fclpt sie um: Der Druck kommt auf die ganze Fl\u00e4che der Frucht statt auf die Mitte, und das Fruchtfleisch leert sich. Der Saft l\u00e4uft durch die L\u00f6cher im Boden der Mulde direkt in den Shaker oder ins Glas. Darum holt eine Presse mehr Saft heraus als eine Hand, die zudr\u00fcckt.<\/p>\n

Hier kommen die zwei Zahlen der Platinum ins Spiel. Der lange Griff verl\u00e4ngert den Hebelarm, bei gleicher Frucht braucht die Hand also weniger Kraft: Den Unterschied merkt man nicht bei der ersten Limette, sondern bei der f\u00fcnfzigsten. Die 350 Gramm aus massivem Edelstahl sorgen daf\u00fcr, dass die Arme unter dem Druck nicht nachgeben und die ganze Kraft auf die Frucht geht.<\/p>\n

Die strahlenf\u00f6rmigen Rippen der Mulde halten die halbe Limette fest, w\u00e4hrend sich die Arme schlie\u00dfen. Die Frucht rutscht nicht zur Seite und muss nicht neu eingelegt werden.<\/p>\n

Technische Daten der Limettenpresse Platinum<\/h3>\n