{"id":2805,"date":"2026-09-24T20:45:11","date_gmt":"2026-09-24T18:45:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/champagnerverschluss-edelstahl\/"},"modified":"2026-09-24T20:45:11","modified_gmt":"2026-09-24T18:45:11","slug":"champagnerverschluss-edelstahl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/champagnerverschluss-edelstahl\/","title":{"rendered":"Champagnerverschluss aus Edelstahl und Silikon, f\u00fcr Sekt und Prosecco"},"content":{"rendered":"<h2>Der Champagnerverschluss in zwei Zeilen<\/h2>\n<p>Der Verschluss aus Edelstahl und Silikon f\u00fcr Champagner und Prosecco: Er wird auf den Hals gesetzt und rastet unter dem Wulst des Glases ein, um den Druck in der bereits ge\u00f6ffneten Flasche zu halten.<\/p>\n<h2>F\u00fcr wen er gedacht ist<\/h2>\n<p>F\u00fcr alle, die Schaumwein im Glas ausschenken. Eine Flasche mit 0,75 Litern gibt f\u00fcnf oder sechs Gl\u00e4ser, und fast nie gehen sie im selben Durchgang weg: Ohne einen Verschluss, der h\u00e4lt, ist der Rest nach einer Stunde stiller Wein, also ein Produkt, das nicht mehr serviert werden kann und weggesch\u00fcttet wird.<\/p>\n<h2>Wie er h\u00e4lt, und warum der Originalkorken nicht gen\u00fcgt<\/h2>\n<p>Der Korken dehnt sich aus, sobald er drau\u00dfen ist, und geht nicht mehr hinein: Was danach aufgesetzt wird, ist immer ein Notverschluss, den der Innendruck hinausdr\u00fcckt. Der Sektverschluss arbeitet umgekehrt und greift mit zwei B\u00fcgeln unter den Wulst des Glases: Je st\u00e4rker der Druck schiebt, desto fester sitzt der Verschluss. Die Silikondichtung dichtet am Rand ab, der Edelstahl nimmt die mechanische Last auf, und die Flasche darf im K\u00fchlschrank auch liegen.<\/p>\n<h2>Technische Daten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Materialien<\/strong>: Edelstahl und Silikon<\/li>\n<li><strong>Halt<\/strong>: unter dem Wulst am Flaschenhals<\/li>\n<li><strong>Verwendung<\/strong>: Champagner, Sekt, Prosecco<\/li>\n<li><strong>Kompatibilit\u00e4t<\/strong>: g\u00e4ngige H\u00e4lse von Schaumweinflaschen<\/li>\n<li><strong>Artikelnummer<\/strong>: 1-CSV-UT-008<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Wie lange die Perlage wirklich h\u00e4lt<\/h3>\n<p>Ein oder zwei Tage im K\u00fchlschrank, keine Woche. Der Verschluss verlangsamt den Verlust an Kohlens\u00e4ure, hebt ihn aber nicht auf, und was verloren geht, kommt nicht zur\u00fcck: Praktisch gerechnet ist eine abends ge\u00f6ffnete, sofort verschlossene und kalt gehaltene Flasche am n\u00e4chsten Tag noch im Glas servierbar, w\u00e4hrend sie am dritten Tag Rohstoff f\u00fcr die K\u00fcche oder f\u00fcr lange Drinks ist. Es lohnt sich, das \u00d6ffnungsdatum am Hals zu notieren, so wie es die Betriebe mit vielen offenen Etiketten machen.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n<p>Was mehr z\u00e4hlt als der Verschluss, ist die K\u00e4lte. Kohlens\u00e4ure bleibt bei niedriger Temperatur deutlich besser gel\u00f6st, eine gut verschlossene Flasche auf dem Tresen verliert also mehr als eine schlecht verschlossene im K\u00fchlschrank. Der Champagnerverschluss gibt sein Bestes an einer schon kalten Flasche, die sofort zur\u00fcck in die K\u00e4lte geht.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n<p>Den K\u00f6rper des Verschlusses auf den Hals setzen, die beiden seitlichen B\u00fcgel herunterdr\u00fccken, bis sie unter dem Wulst einrasten, und mit einem leichten Zug pr\u00fcfen, dass nichts nachgibt. Die Flasche bleibt dabei aufrecht und die Hand weit vom Hals: Eine eben ge\u00f6ffnete Flasche steht noch unter Druck, und verschlossen wird ohne Sch\u00fctteln. L\u00e4sst sich der Verschluss mit zwei Fingern abziehen, sitzt er nicht, und der Handgriff wird wiederholt.<\/p>\n<h2>Pflege<\/h2>\n<p>Nach jedem Gebrauch aussp\u00fclen und abtrocknen, mit Aufmerksamkeit f\u00fcr die Silikondichtung: Sie macht die Abdichtung und geh\u00f6rt sauber und unversehrt gehalten, weil ein angetrockneter R\u00fcckstand am Rand den feinen Durchgang schafft, durch den der Druck entweicht. Das Silikon l\u00e4sst sich zum gr\u00fcndlichen Sp\u00fclen abziehen und wird trocken wieder aufgesetzt. Der Edelstahl verlangt nichts weiter als ein Tuch.<\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<p><strong>Aus welchen Materialien ist der Champagnerverschluss?<\/strong> Edelstahl und Silikon: Der erste nimmt die Last auf, das zweite dichtet ab.<\/p>\n<p><strong>Passt er auch f\u00fcr Prosecco?<\/strong> Ja, und f\u00fcr Schaumweine allgemein: Der Halt sitzt am g\u00e4ngigen Wulst.<\/p>\n<p><strong>Wie lange h\u00e4lt er die Perlage?<\/strong> Einen oder zwei Tage im K\u00fchlschrank, nicht l\u00e4nger: Der Verlust wird langsamer, h\u00f6rt aber nicht auf.<\/p>\n<p><strong>Darf die Flasche liegen?<\/strong> Ja, mit richtig eingerastetem Verschluss h\u00e4lt die Abdichtung.<\/p>\n<p><strong>Eignet er sich f\u00fcr Stillwein?<\/strong> Daf\u00fcr braucht es ihn nicht: Dort ist der Sauerstoff das Thema und nicht der Druck.<\/p>\n<p>Versand 9,90&nbsp;\u20ac. Kostenloser Versand ab 100&nbsp;\u20ac inkl. MwSt.<\/p>\n<p>Je mehr, desto g\u00fcnstiger. 4 St\u00fcck -5%, 6 St\u00fcck -7%, 8 St\u00fcck -10%, beim selben Artikel.<\/p>\n<p>Das weitere Zubeh\u00f6r f\u00fcr den Weinservice finden Sie in der <a href=\"\/de\/kategorie\/barausstattung\/barzubehoer\/weinzubehoer\/\">Kategorie Weinzubeh\u00f6r<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Champagnerverschluss aus Edelstahl und Silikon rastet unter dem Wulst am Flaschenhals ein und h\u00e4lt den Druck: So bleibt die Perlage auch am n\u00e4chsten 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