{"id":2788,"date":"2026-09-24T20:45:03","date_gmt":"2026-09-24T18:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/teekessel-edelstahl-teesieb\/"},"modified":"2026-09-24T20:45:03","modified_gmt":"2026-09-24T18:45:03","slug":"teekessel-edelstahl-teesieb","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/teekessel-edelstahl-teesieb\/","title":{"rendered":"Teekessel aus Edelstahl mit Teesieb, durchsichtiger Deckel, Motta"},"content":{"rendered":"<h2>Der Teekessel aus Edelstahl in zwei Zeilen<\/h2>\n<p>Der Kessel mit innenliegendem Teesieb f\u00fcr Aufg\u00fcsse und Kr\u00e4utertees auf der Flamme: Wasser bis zur H\u00e4lfte einf\u00fcllen, den Tee locker ins Sieb geben, mit Siebdeckel und durchsichtigem Deckel schlie\u00dfen und ziehen lassen, ohne zu \u00f6ffnen.<\/p>\n<h2>F\u00fcr wen er gedacht ist<\/h2>\n<p>F\u00fcr eine Bar, die echte Kr\u00e4utertees ausschenkt und keine Beutel, und f\u00fcr alle, die zu Hause jeden Tag Aufg\u00fcsse zubereiten. Der Unterschied liegt genau darin: Ein Beutel ist eine feste Dosis in einem S\u00e4ckchen, das die Bl\u00e4tter zusammendr\u00fcckt, ein Kessel mit Sieb l\u00e4sst sie sich im Wasser \u00f6ffnen, und deshalb gibt dieselbe lose Ware deutlich mehr her.<\/p>\n<h2>Die Bl\u00e4tter werden nicht gepresst<\/h2>\n<p>Das ist die erste Anweisung, und fast alle \u00fcbergehen sie. Getrocknete Teebl\u00e4tter und die aromatischen Teile der Kr\u00e4uter nehmen Wasser auf und dehnen sich aus, in manchen F\u00e4llen auf das Dreifache: Stehen sie eng im Sieb, flie\u00dft das Wasser nur an der Oberfl\u00e4che vorbei und der Aufguss bleibt schwach, wie viel Ware auch darin ist. Im Teekessel aus Edelstahl wird das Sieb h\u00f6chstens zur H\u00e4lfte gef\u00fcllt, und eine kleinere Menge locker ist besser als eine gr\u00f6\u00dfere gepresst.<\/p>\n<h2>Technische Daten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Material<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n<li><strong>Deckel<\/strong>: durchsichtig, f\u00fcr die Sichtkontrolle<\/li>\n<li><strong>Ausstattung<\/strong>: innenliegendes Teesieb und Siebdeckel<\/li>\n<li><strong>Ma\u00dfe<\/strong>: 13 x 17 x 20 cm<\/li>\n<li><strong>Gewicht<\/strong>: 1 kg<\/li>\n<li><strong>Verwendung<\/strong>: auf der Flamme, Kessel zur H\u00e4lfte gef\u00fcllt<\/li>\n<li><strong>Marke<\/strong>: Motta<\/li>\n<li><strong>Artikelnummer<\/strong>: 1-CFT-CN-002<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Der durchsichtige Deckel arbeitet an der Zeit<\/h3>\n<p>Ein Aufguss ist eine Sache von Minuten, und jede Kategorie hat ihre eigenen: etwa zwei bis drei Minuten f\u00fcr gr\u00fcne Tees, drei bis f\u00fcnf f\u00fcr schwarze, f\u00fcnf und mehr f\u00fcr Kr\u00e4uter und Wurzeln. Diese Zeiten zu \u00fcberschreiten macht den Aufguss bitter statt kr\u00e4ftiger, weil nach den Aromen die Gerbstoffe \u00fcbergehen. Die Farbe sehen zu k\u00f6nnen, ohne den Deckel anzuheben und damit W\u00e4rme zu verlieren, ist genau das, was den Abbruch im richtigen Moment m\u00f6glich macht.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n<p>Ein Kilo Gewicht und 20 cm H\u00f6he sind die Ma\u00dfe eines Gef\u00e4\u00dfes, das dort stehen bleibt, wo man es hinstellt, und das ohne Umf\u00fcllen an den Tisch geht. Wer lose Kr\u00e4utertees auf der Karte hat, serviert damit etwas anderes als einen Beutel in einer Tasse hei\u00dfem Wasser.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n<p>Edelstahl nimmt keine Ger\u00fcche an, deshalb geht am Morgen eine Kamille und am Nachmittag ein Rauchtee, ohne dass der zweite nach der ersten schmeckt. Dieselben Zubereitungen hinterlassen in einem por\u00f6sen Gef\u00e4\u00df oder in Kunststoff Spuren, die man wochenlang wahrnimmt.<\/p>\n<h3>Wie viel Wasser, und warum bis zur H\u00e4lfte<\/h3>\n<p>Die Anweisung, den Kessel bis zur H\u00e4lfte zu f\u00fcllen, ist keine Vorsicht gegen das \u00dcberlaufen: \u00dcber diesem Stand benetzt das kochende Wasser das Sieb von unten, und die Bl\u00e4tter werden gekocht statt aufgegossen. Ein gekochter Aufguss verliert die fl\u00fcchtigen Aromen, also die, die man in der Nase hat, und es bleibt der bittere Teil. Der halbe Kessel ist der Stand, der beides getrennt h\u00e4lt.<\/p>\n<h2>Pflege<\/h2>\n<p>Sofort nach dem Gebrauch aussp\u00fclen: Nasse Bl\u00e4tter, die darin bleiben, g\u00e4ren in wenigen Stunden. Das Sieb getrennt aussp\u00fclen und den Kessel trocken abstellen.<\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<p><strong>Wie wird der Teekessel aus Edelstahl verwendet?<\/strong> Wasser bis zur H\u00e4lfte einf\u00fcllen, den Tee locker ins Sieb geben, mit Siebdeckel und Deckel schlie\u00dfen und auf die Flamme stellen.<\/p>\n<p><strong>Wie lange soll der Aufguss ziehen?<\/strong> Von zwei bis drei Minuten f\u00fcr gr\u00fcne Tees bis f\u00fcnf und mehr f\u00fcr Kr\u00e4uter: danach wird er bitter.<\/p>\n<p><strong>Warum ist der Deckel durchsichtig?<\/strong> Um die Farbe zu verfolgen, ohne zu \u00f6ffnen und W\u00e4rme zu verlieren.<\/p>\n<p><strong>Nimmt er die Ger\u00fcche vorheriger Zubereitungen an?<\/strong> Nein, Edelstahl h\u00e4lt sie nicht fest: Er muss nur sofort nach dem Gebrauch ausgesp\u00fclt werden.<\/p>\n<p><strong>Welche Ma\u00dfe hat er?<\/strong> 13 x 17 x 20 cm, bei einem Kilo Gewicht.<\/p>\n<p>Versand 9,90&nbsp;\u20ac. Kostenloser Versand ab 100&nbsp;\u20ac inkl. MwSt.<\/p>\n<p>Die weiteren Teile der Kaffeebar finden Sie in der <a href=\"\/de\/kategorie\/barausstattung\/barista-zubehoer\/kaffeezubehoer\/\">Kategorie Kaffeezubeh\u00f6r<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Teekessel aus Edelstahl bereitet Aufg\u00fcsse und Kr\u00e4utertees direkt auf der Flamme zu, mit innenliegendem Teesieb und durchsichtigem Deckel, der die Ziehzeit sichtbar macht.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2787,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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