![\"Tamper](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/pressino-filtro-53-58-mm.png\")
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![\"Tamper](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/pressino-filtro-53-58-mm-mobile.png\")
Technische Daten<\/h2>\n\n- Durchmesser der Basis<\/strong>: 53 mm<\/li>\n
- Basis<\/strong>: flach<\/li>\n
- Material<\/strong>: Edelstahl, satiniert<\/li>\n
- Ma\u00dfe<\/strong>: 6 x 6 x 9,5 cm<\/li>\n
- Gewicht<\/strong>: 250 g<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-CFT-UT-009<\/li>\n<\/ul>\n
Warum eine flache Basis<\/h3>\n
Flach, konkav oder konvex bleibt eine Frage der Vorliebe, aber die flache Basis gibt das gleichm\u00e4\u00dfigste Siebbett und verzeiht Fehler beim Verteilen am wenigsten, deshalb bringt sie das saubere Arbeiten bei. Gew\u00f6lbte Basen gleichen eine ungef\u00e4hre Verteilung aus und gefallen darum allen, die es eilig haben. An einem Tresen, der Wiederholbarkeit sucht, bleibt die flache Basis die Referenz.<\/p>\n
F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n
Zur Sto\u00dfzeit z\u00e4hlt nicht die Kraft, sondern die Wiederholung: Zwei unterschiedlich gepresste Kaffees laufen auch bei gleichem Mahlgrad unterschiedlich schnell durch. Die Bewegung ist senkrecht, das Handgelenk bleibt starr, der Druck kommt aus der Schulter, und abgest\u00fctzt wird auf einer Tamperablage statt auf dem Auslauf des Siebtr\u00e4gers.<\/p>\n
F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n
Ein Viertelkilo hilft: Einen Teil der Last tr\u00e4gt das Werkzeug, und die Hand muss es nur begleiten, statt aus dem Stand zu dr\u00fccken.<\/p>\n
Satiniert oder poliert<\/h3>\n
Nur die Oberfl\u00e4che unterscheidet die beiden Modelle. Die satinierte Fl\u00e4che streut das Licht, statt es zu spiegeln, also h\u00e4lt sie keine Fingerabdr\u00fccke und verdeckt die feinen Kratzer, die jeder Tamper beim Ablegen sammelt. Wer dagegen jeden R\u00fcckstand auf der Basis sofort sehen will, greift zur polierten Version derselben Serie, die strenger und mit einem Blick zu kontrollieren ist.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Nach dem Service mit einem trockenen Tuch abwischen. Die Basis nie mit gefallenem Kaffeemehl in Ber\u00fchrung liegen lassen: Fett aus dem Kaffee setzt sich dort ab und macht die Fl\u00e4che stumpf.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Passt der Tamper 53 mm satiniert auf ein Sieb mit 58 mm?<\/strong> Nein, die Basis misst 53 mm: Auf einem Sieb mit 58 mm bliebe am Rand ein nicht gepresster Kranz stehen.<\/p>\n
Warum eine flache Basis<\/h3>\n
Flach, konkav oder konvex bleibt eine Frage der Vorliebe, aber die flache Basis gibt das gleichm\u00e4\u00dfigste Siebbett und verzeiht Fehler beim Verteilen am wenigsten, deshalb bringt sie das saubere Arbeiten bei. Gew\u00f6lbte Basen gleichen eine ungef\u00e4hre Verteilung aus und gefallen darum allen, die es eilig haben. An einem Tresen, der Wiederholbarkeit sucht, bleibt die flache Basis die Referenz.<\/p>\n
F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n
Zur Sto\u00dfzeit z\u00e4hlt nicht die Kraft, sondern die Wiederholung: Zwei unterschiedlich gepresste Kaffees laufen auch bei gleichem Mahlgrad unterschiedlich schnell durch. Die Bewegung ist senkrecht, das Handgelenk bleibt starr, der Druck kommt aus der Schulter, und abgest\u00fctzt wird auf einer Tamperablage statt auf dem Auslauf des Siebtr\u00e4gers.<\/p>\n
F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n
Ein Viertelkilo hilft: Einen Teil der Last tr\u00e4gt das Werkzeug, und die Hand muss es nur begleiten, statt aus dem Stand zu dr\u00fccken.<\/p>\n
Satiniert oder poliert<\/h3>\n
Nur die Oberfl\u00e4che unterscheidet die beiden Modelle. Die satinierte Fl\u00e4che streut das Licht, statt es zu spiegeln, also h\u00e4lt sie keine Fingerabdr\u00fccke und verdeckt die feinen Kratzer, die jeder Tamper beim Ablegen sammelt. Wer dagegen jeden R\u00fcckstand auf der Basis sofort sehen will, greift zur polierten Version derselben Serie, die strenger und mit einem Blick zu kontrollieren ist.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Nach dem Service mit einem trockenen Tuch abwischen. Die Basis nie mit gefallenem Kaffeemehl in Ber\u00fchrung liegen lassen: Fett aus dem Kaffee setzt sich dort ab und macht die Fl\u00e4che stumpf.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Passt der Tamper 53 mm satiniert auf ein Sieb mit 58 mm?<\/strong> Nein, die Basis misst 53 mm: Auf einem Sieb mit 58 mm bliebe am Rand ein nicht gepresster Kranz stehen.<\/p>\n