{"id":2775,"date":"2026-09-24T09:46:33","date_gmt":"2026-09-24T07:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/tamperstation-edelstahl\/"},"modified":"2026-09-24T23:50:17","modified_gmt":"2026-09-24T21:50:17","slug":"tamperstation-edelstahl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/tamperstation-edelstahl\/","title":{"rendered":"Tamperstation aus Edelstahl, 11 x 8 x 4 cm, mit Aussparung, Motta"},"content":{"rendered":"<h2>Die Tamperstation in zwei Zeilen<\/h2>\n<p>Ein Block aus Edelstahl mit 11 x 8 x 4 cm, auf dem der Siebtr\u00e4ger beim Tampern aufliegt. Er hat die Aussparung, die den Auslauf frei l\u00e4sst, die Kraft geht also auf den Rand des Siebtr\u00e4gers und nicht auf den empfindlichsten Teil des St\u00fccks.<\/p>\n<h2>F\u00fcr wen sie gedacht ist<\/h2>\n<p>F\u00fcr alle, die Dutzende Male am Tag tampern, also f\u00fcr jeden Tresen, der ernsthaft Kaffee macht. Ein Zubeh\u00f6r, das fast immer gekauft wird, nachdem man den Schaden gesehen hat, und das einen Bruchteil dessen kostet, was es sch\u00fctzt.<\/p>\n<h2>Was sie sch\u00fctzt, und es sind zwei Dinge<\/h2>\n<p>Das erste ist der Siebtr\u00e4ger. Wird auf einer glatten Fl\u00e4che getampert, geht das Gewicht auf den Auslauf, der unten hervorsteht und der d\u00fcnnste Teil des St\u00fccks ist: Mit der Zeit verbiegt er sich oder bekommt Spiel am Ansatz, und ein schiefer Siebtr\u00e4ger schlie\u00dft nicht mehr gut in der Br\u00fchgruppe. Die Tamperstation h\u00e4lt diesen Auslauf frei in der Luft. Das zweite ist der Tresen: direkt auf eine Platte aus Edelstahl oder Stein zu tampern zeichnet sie, und die Spuren erscheinen genau dort, wo der Gast hinsieht. Hier geht die ganze Last auf ein Ersatzteil f\u00fcr wenige Euro.<\/p>\n<figure class=\"abm-schema\">\n<img decoding=\"async\" class=\"abm-schema-desktop\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/pressino-filtro-53-58-mm.png\" alt=\"Tamperstation: der Durchmesser des Tampers gegen den des Siebs, 53 und 58 mm im Vergleich\" width=\"2000\" height=\"1320\" loading=\"lazy\" \/><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"abm-schema-mobile\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/pressino-filtro-53-58-mm-mobile.png\" alt=\"Tamperstation: der Durchmesser des Tampers gegen den des Siebs, 53 und 58 mm im Vergleich\" width=\"960\" height=\"2600\" loading=\"lazy\" \/><figcaption>Der Durchmesser des Tampers gegen den des Siebs: 53 und 58 mm, und was passiert, wenn sie nicht zusammenpassen.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Technische Daten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Material<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n<li><strong>Ma\u00dfe<\/strong>: 11 x 8 x 4 cm<\/li>\n<li><strong>Gewicht<\/strong>: 0,4 kg<\/li>\n<li><strong>Einsatz<\/strong>: Auflage des Siebtr\u00e4gers beim Tampern<\/li>\n<li><strong>Artikelnummer<\/strong>: 1-CFT-PA-004<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Wie viel Kraft es wirklich braucht<\/h3>\n<p>In der Praxis der Branche ist von 15 bis 20 kg Druck die Rede, mehr als fast alle vermuten, und das ist der Grund, warum die Bewegung irgendwo abgeleitet werden muss. Die Zahl z\u00e4hlt aber weniger als die Gleichm\u00e4\u00dfigkeit: Zwei mit verschiedener Kraft getamperte Kaffees laufen bei gleichem Mahlgrad verschieden schnell, und die Wiederholbarkeit unterscheidet einen Tresen, der arbeitet, von einem, der r\u00e4t. Eine feste Auflage hilft genau dabei, weil die Bewegung immer aus derselben Stellung beginnt.<\/p>\n<h3>Nehmen Sie sie, wenn<\/h3>\n<p>Wenn der Tresen neu ist und Sie ihn nicht zeichnen wollen, wenn die Siebtr\u00e4ger schon Spiel zu bekommen beginnen, wenn am Tresen mehrere Menschen mit verschiedenen Gewohnheiten arbeiten. Es ist auch das erste Zubeh\u00f6r f\u00fcr eine Station zum Anlernen, wo viele H\u00e4nde am Werk sind und noch keine genau ist.<\/p>\n<h3>Wo sie auf dem Tresen steht<\/h3>\n<p>Zwischen M\u00fchle und Maschine, auf der Seite der tampernden Hand, sodass der Weg dosieren, aufsetzen, tampern, einh\u00e4ngen lautet, ohne je zur\u00fcckzugehen. Das klingt nach Kleinigkeit und sind zwei Sekunden je Kaffee: Auf zweihundert Kaffees an einem Vormittag sind es mehr als zehn Minuten, also die Schlange, die abgearbeitet wird, statt l\u00e4nger zu werden.<\/p>\n<h3>Ein Teil, das ersetzt wird<\/h3>\n<p>Sie ist daf\u00fcr gebaut, Schl\u00e4ge anstelle von etwas anderem zu nehmen, sie bekommt also fr\u00fcher oder sp\u00e4ter Spuren, und das ist in Ordnung: Sie kostet einen Bruchteil eines Siebtr\u00e4gers und viel weniger als eine neue Arbeitsplatte. Der Moment zum Wechsel ist, wenn sich die Aussparung so weit ge\u00f6ffnet hat, dass der Auslauf den Boden ber\u00fchrt, weil sie von da an nicht mehr sch\u00fctzt, wof\u00fcr sie gekauft wurde.<\/p>\n<h2>Pflege<\/h2>\n<p>Edelstahl: mit einem Wischen sauber, und er h\u00e4lt die \u00d6le des Kaffees nicht fest. Die Aussparung wird am Ende der Schicht von Satzresten befreit.<\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<p><strong>Passt die Tamperstation zu allen Siebtr\u00e4gern?<\/strong> Sie ist eine Auflage und keine Aufnahme: Sie nimmt den Siebtr\u00e4ger mit der Aussparung f\u00fcr den Auslauf und hat keine Bindung an ein Einh\u00e4ngema\u00df.<\/p>\n<p><strong>Warum nicht direkt auf dem Tresen tampern?<\/strong> Weil die Kraft auf den Auslauf geht, den d\u00fcnnsten Teil des Siebtr\u00e4gers, und weil die Platte Spuren bekommt.<\/p>\n<p><strong>Aus welchem Material ist sie?<\/strong> Edelstahl, mit einem Wischen sauber und ohne R\u00fcckst\u00e4nde von Kaffee\u00f6len.<\/p>\n<p><strong>Wie schwer ist sie?<\/strong> 0,4 kg: Sie bleibt, wo sie hingestellt wird, ohne befestigt zu werden.<\/p>\n<p><strong>N\u00fctzt sie auch zu Hause?<\/strong> Wenn Sie eine Maschine mit Siebtr\u00e4ger haben ja, und f\u00fcr die Arbeitsplatte in der K\u00fcche gilt dasselbe.<\/p>\n<p>Je mehr, desto g\u00fcnstiger. 4 St\u00fcck -5%, 6 St\u00fcck -7%, 8 St\u00fcck -10%, beim selben Artikel.<\/p>\n<p>Versand aus Rom. Versand 9,90&nbsp;\u20ac. Kostenloser Versand ab 100&nbsp;\u20ac inkl. MwSt.<\/p>\n<p>Die weiteren Teile der Kaffeebar stehen im <a href=\"\/de\/kategorie\/barausstattung\/barista-zubehoer\/kaffeezubehoer\/\">Ratgeber zum Kaffeezubeh\u00f6r<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Tamperstation aus Edelstahl ist die Auflage, auf der der Siebtr\u00e4ger beim Tampern steht: Sie leitet die Kraft dorthin, wo sie hingeh\u00f6rt, und h\u00e4lt den Auslauf frei in der Luft.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2773,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"editor_notices":[]},"product_brand":[108],"product_cat":[49],"product_tag":[],"class_list":["post-2775","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-metallurgica-motta","product_cat-kaffeezubehoer","desktop-align-center","tablet-align-center","mobile-align-center","ast-product-gallery-layout-horizontal","ast-product-tabs-layout-horizontal","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"thumbnail":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"medium_large":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"large":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"1536x1536":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"2048x2048":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"woocommerce_single":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox.jpg",298,300,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2015\/10\/1713-Sostegno-Filtro-in-Acciaio-Inox-100x100.jpg",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Andrea Marini","author_link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Die Tamperstation aus Edelstahl ist die Auflage, auf der der Siebtr\u00e4ger beim Tampern steht: Sie leitet die Kraft dorthin, wo sie hingeh\u00f6rt, und h\u00e4lt den Auslauf frei in der Luft.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2775"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2775"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}