{"id":266,"date":"2026-09-22T19:25:01","date_gmt":"2026-09-22T17:25:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/barsieb-hawthorne-lumian\/"},"modified":"2026-09-23T19:09:52","modified_gmt":"2026-09-23T17:09:52","slug":"barsieb-hawthorne-lumian","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/barsieb-hawthorne-lumian\/","title":{"rendered":"Barsieb Hawthorne Lumian aus Edelstahl, ohne Zinken, 5 Farben"},"content":{"rendered":"
Barsieb Hawthorne Lumian: das Wichtigste<\/h2>\n
Ein vollst\u00e4ndiges Barsieb aus Edelstahl mit Feder rundum, ohne Zinken, in f\u00fcnf Farben: Silber als blanker Edelstahl, Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze beschichtet.<\/p>\n
F\u00fcr wen es gedacht ist<\/h2>\n
F\u00fcr Bartender, die ihr Werkzeug auf die ganze Station abstimmen. An einem offenen Tresen ist das Barsieb eines der wenigen Teile, die der Gast w\u00e4hrend der ganzen Zubereitung in der Hand des Bartenders sieht, und eine unpassende Farbe f\u00e4llt mehr auf, als man denkt.<\/p>\n
Die f\u00fcnf Farben<\/h2>\n
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Silber<\/strong>: blanker Edelstahl, die unauff\u00e4lligste Farbe und die, die am besten altert<\/li>\n
Schwarz<\/strong>: die auff\u00e4lligste und die, die Kratzer am wenigsten verzeiht<\/li>\n
Gold<\/strong>: f\u00fcr Tresen mit goldenen Details<\/li>\n
Kupfer<\/strong>: der warme Ton f\u00fcr Tresen aus Holz<\/li>\n
Bronze<\/strong>: dunkel und matt, am n\u00e4chsten an historischem Barwerkzeug<\/li>\n<\/ul>\n\n \nEs \u00e4ndert sich, wo das Sieb aufliegt: das Hawthorne auf dem Tin, das Julep im Glas, das Feinsieb \u00fcber dem Glas zus\u00e4tzlich zu den anderen beiden.<\/figcaption><\/figure>\n
Die Feder rundum z\u00e4hlt mehr als die Farbe<\/h2>\n
Sie passt das Sieb an \u00d6ffnungen mit verschiedenem Durchmesser an, es arbeitet also auf dem Tin und auf dem R\u00fchrglas, ohne dass man mitten im Service das Werkzeug wechselt. An einer Station, die zwischen Sch\u00fctteln und R\u00fchren wechselt, reicht so eines statt zwei. Ohne Zinken h\u00e4lt man das Hawthorne Barsieb Lumian mit dem Zeigefinger auf dem Rand, der \u00fcbliche Griff bei diesem Werkzeug.<\/p>\n
Technische Daten<\/h2>\n
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Material<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n
Feder<\/strong>: rundum, 360\u00b0<\/li>\n
Zinken<\/strong>: keine, Halt mit dem Zeigefinger<\/li>\n
Passt auf<\/strong>: Tins und R\u00fchrgl\u00e4ser mit verschiedenem Durchmesser<\/li>\n
Eine d\u00fcnne Schicht eines anderen Metalls auf dem Stahl: Sie \u00e4ndert die Farbe, nicht die Struktur. Darunter bleibt dieselbe Legierung wie beim blanken Sieb, mit derselben Steifigkeit und derselben Feder. Die Schicht misst aber Mikrometer und nutzt sich dort ab, wo sie reibt: am Rand, der auf dem Tin liegt, und dort, wo der Finger dr\u00fcckt. Deshalb geh\u00f6ren die beschichteten Farben nicht in die Sp\u00fclmaschine.<\/p>\n
Ein oder zwei Barsiebe an der Station<\/h3>\n
Eines reicht zum Arbeiten, zwei \u00e4ndern den Rhythmus. Nach einem Drink mit Eiwei\u00df, Fruchtfleisch oder dickem Sirup muss das Sieb ausgesp\u00fclt werden, und das mitten in einer Bestellrunde hei\u00dft anhalten. Wer zwei hat, wechselt ab und sp\u00fclt am Ende, wie bei den Tins. Das zweite ist meist das silberne aus blankem Edelstahl f\u00fcr die grobe Arbeit, das farbige bleibt f\u00fcr die Drinks vor dem Gast.<\/p>\n
Die Kontrolle, die f\u00fcr jedes Hawthorne gilt<\/h3>\n
Die Feder zwischen zwei Finger nehmen und pr\u00fcfen, ob sie wieder am K\u00f6rper anliegt. Bleibt sie weit, l\u00e4sst das Sieb kleine Eissplitter durch und der Drink wird unsauber: Dann wird es ersetzt, egal wie sch\u00f6n die Farbe noch ist.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Silber, blanker Edelstahl: sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze: nur Handw\u00e4sche mit lauwarmem Wasser und neutralem Sp\u00fclmittel, direkt abtrocknen. Keine Scheuerschw\u00e4mme, keine chlorhaltigen Mittel. In der Schublade getrennt von blankem Werkzeug aufbewahren: Metall auf Metall nutzt die Beschichtung schneller ab als das Sp\u00fclen.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
In wie vielen Farben gibt es das Barsieb Hawthorne Lumian?<\/strong> In f\u00fcnf: Schwarz, Silber, Gold, Kupfer und Bronze.<\/p>\n
Passt es auf das R\u00fchrglas?<\/strong> Ja, die Feder rundum passt sich an verschiedene Durchmesser an.<\/p>\n
Ist es sp\u00fclmaschinenfest?<\/strong> Die silberne Ausf\u00fchrung aus blankem Edelstahl ja. Die beschichteten Farben nur von Hand.<\/p>\n
Hat es Zinken?<\/strong> Nein, es wird mit dem Zeigefinger auf dem Rand des Tins gehalten, wie alle klassischen Hawthorne.<\/p>\n
Welches Metall ist unter der Beschichtung?<\/strong> Edelstahl, derselbe wie beim blanken Modell.<\/p>\n
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