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Technische Daten<\/h2>\n\n- F\u00fcllmenge<\/strong>: 550 ml<\/li>\n
- Teile<\/strong>: 2, Becher und Deckel<\/li>\n
- Material<\/strong>: Edelstahl 18\/10<\/li>\n
- H\u00f6he<\/strong>: 22,5 cm<\/li>\n
- Gewicht<\/strong>: 350 g<\/li>\n
- Ausf\u00fchrungen<\/strong>: Schwarz, Silber, Gold, Kupfer, Bronze<\/li>\n<\/ul>\n
Es braucht ein Barsieb<\/h3>\n
Der Parisienne hat kein Sieb: Nach dem Sch\u00fctteln nimmt man den Deckel ab und gie\u00dft durch ein Federsieb, das auf der \u00d6ffnung liegt. F\u00fcr Drinks, die klar ins Glas sollen, kommt ein Feinsieb \u00fcber das Glas dazu. Zwei Teile, die man zusammen mit dem Shaker einplant und die weit weniger kosten als er.<\/p>\n
350 Gramm in der Hand<\/h3>\n
Das Leergewicht sagt, wie er sich gef\u00fcllt verh\u00e4lt. 350 Gramm sind eine Masse, die man sp\u00fcrt, ohne zu erm\u00fcden, und mit 550 ml Drink und Eis darin bleibt man unter einem Kilo: die Grenze, innerhalb derer das Sch\u00fctteln mit einer Hand genau bleibt. Dar\u00fcber geh\u00f6rt die Bewegung auf zwei H\u00e4nde, und die Formate mit 900 ml derselben Reihe verlangen sie.<\/p>\n
Wie er schlie\u00dft und wie er aufgeht<\/h3>\n
Der Deckel des Parisienne h\u00e4lt \u00fcber Reibung an einem breiten Band, nicht \u00fcber den schr\u00e4gen Sitz wie bei zwei Tins: Er wird gerade aufgesetzt und angedr\u00fcckt, ohne Kraft. Beim \u00d6ffnen gibt es keine Schl\u00e4ge, weil ein Schlag auf einem beschichteten St\u00fcck eine Spur hinterl\u00e4sst: Man h\u00e4lt den Becher mit einer Hand und dreht den Deckel mit der anderen um wenige Grad, dann l\u00f6st sich der Sitz. Diese Bewegung ist weicher als beim Boston, und deshalb kommt dieser Shaker auch im Gastraum zum Einsatz.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Die Ausf\u00fchrung in Silber ist blanker Edelstahl und damit sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze sind beschichtet: Hei\u00dfe Programme und gewerbliche Reiniger greifen die \u00e4u\u00dfere Schicht an, die stellenweise stumpf wird und nicht zur\u00fcckkommt. Diese vier werden von Hand mit neutraler Seife gesp\u00fclt und sofort abgetrocknet.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viel fasst der Parisienne Chrono?<\/strong> 550 ml, die Menge eines mit seinem Eis gesch\u00fcttelten Cocktails.<\/p>\n
Es braucht ein Barsieb<\/h3>\n
Der Parisienne hat kein Sieb: Nach dem Sch\u00fctteln nimmt man den Deckel ab und gie\u00dft durch ein Federsieb, das auf der \u00d6ffnung liegt. F\u00fcr Drinks, die klar ins Glas sollen, kommt ein Feinsieb \u00fcber das Glas dazu. Zwei Teile, die man zusammen mit dem Shaker einplant und die weit weniger kosten als er.<\/p>\n
350 Gramm in der Hand<\/h3>\n
Das Leergewicht sagt, wie er sich gef\u00fcllt verh\u00e4lt. 350 Gramm sind eine Masse, die man sp\u00fcrt, ohne zu erm\u00fcden, und mit 550 ml Drink und Eis darin bleibt man unter einem Kilo: die Grenze, innerhalb derer das Sch\u00fctteln mit einer Hand genau bleibt. Dar\u00fcber geh\u00f6rt die Bewegung auf zwei H\u00e4nde, und die Formate mit 900 ml derselben Reihe verlangen sie.<\/p>\n
Wie er schlie\u00dft und wie er aufgeht<\/h3>\n
Der Deckel des Parisienne h\u00e4lt \u00fcber Reibung an einem breiten Band, nicht \u00fcber den schr\u00e4gen Sitz wie bei zwei Tins: Er wird gerade aufgesetzt und angedr\u00fcckt, ohne Kraft. Beim \u00d6ffnen gibt es keine Schl\u00e4ge, weil ein Schlag auf einem beschichteten St\u00fcck eine Spur hinterl\u00e4sst: Man h\u00e4lt den Becher mit einer Hand und dreht den Deckel mit der anderen um wenige Grad, dann l\u00f6st sich der Sitz. Diese Bewegung ist weicher als beim Boston, und deshalb kommt dieser Shaker auch im Gastraum zum Einsatz.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Die Ausf\u00fchrung in Silber ist blanker Edelstahl und damit sp\u00fclmaschinenfest. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze sind beschichtet: Hei\u00dfe Programme und gewerbliche Reiniger greifen die \u00e4u\u00dfere Schicht an, die stellenweise stumpf wird und nicht zur\u00fcckkommt. Diese vier werden von Hand mit neutraler Seife gesp\u00fclt und sofort abgetrocknet.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viel fasst der Parisienne Chrono?<\/strong> 550 ml, die Menge eines mit seinem Eis gesch\u00fcttelten Cocktails.<\/p>\n