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Technische Daten<\/h2>\n\n- F\u00fcllmenge<\/strong>: 100 ml<\/li>\n
- Skala<\/strong>: auf dem K\u00f6rper<\/li>\n
- Im Lieferumfang<\/strong>: Pipette<\/li>\n
- Verwendung<\/strong>: Bitter, Tinkturen, Salz- und S\u00e4urel\u00f6sungen<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-HMD-DS-005<\/li>\n<\/ul>\n
Was hineinkommt<\/h3>\n
Die L\u00f6sungen, die selbst angesetzt und tropfenweise verwendet werden. Die Salzl\u00f6sung, Wasser und Salz in festem Verh\u00e4ltnis, die die Wahrnehmung der anderen Aromen anhebt, statt zu salzen. Die S\u00e4urel\u00f6sung, die S\u00e4ure bringt, wo man kein Zitrusvolumen zugeben will. Die Tinkturen, also alkoholische Ausz\u00fcge von Gew\u00fcrzen oder Kr\u00e4utern, die Duft geben, ohne die Struktur des Drinks anzur\u00fchren. Und die selbst gemachten Bitter, die dasselbe mit mehr Zutaten sind.<\/p>\n
Hundert Milliliter sind das richtige Ma\u00df<\/h3>\n
Weil eine tropfenweise verwendete Zubereitung Wochen h\u00e4lt, und ein gr\u00f6\u00dferes Format hie\u00dfe, monatelang eine Fl\u00fcssigkeit herumstehen zu haben, die bei jedem \u00d6ffnen Luft zieht. Mit hundert Millilitern setzt man wenig und oft an, und so bleiben diese L\u00f6sungen gut. Wer mehrere davon nutzt, h\u00e4lt vier oder f\u00fcnf gleiche Tropfflaschen in einer Reihe auf dem Regal der Station, alle beschriftet, und deshalb z\u00e4hlen die Etiketten hier mehr als anderswo: Zwei klare Fl\u00fcssigkeiten sind nicht zu unterscheiden.<\/p>\n
Wie viele Tropfen eine Portion ergeben<\/h3>\n
Das h\u00e4ngt von der Pipette und der Dichte der Fl\u00fcssigkeit ab, eine f\u00fcr alle g\u00fcltige Zahl gibt es also nicht: Ein Tropfen einer w\u00e4ssrigen L\u00f6sung liegt bei etwa f\u00fcnf Hundertstel Millilitern, einer einer alkoholischen Tinktur ist kleiner, weil Alkohol weniger Oberfl\u00e4chenspannung hat. Praktisch hei\u00dft das, dass die Z\u00e4hlung einmal an der eigenen Flasche geeicht wird, indem man z\u00e4hlt, wie viele Tropfen einen Milliliter auf der Skala f\u00fcllen, und das dann zusammen mit dem Inhalt auf das Etikett schreibt. Von da an wird das Rezept in Tropfen geschrieben, und jede Person macht es nach.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Die Pipette wird nach jedem Wechsel des Inhalts gesp\u00fclt und nicht erst, wenn die Flasche leer ist: Der Gummikopf h\u00e4lt Fl\u00fcssigkeit zur\u00fcck und tr\u00e4gt den Duft der vorherigen Tinktur in die neue. Handw\u00e4sche mit hei\u00dfem Wasser, reichlich nachsp\u00fclen, vollst\u00e4ndig trocknen vor dem Bef\u00fcllen. Ist eine Zubereitung stark gef\u00e4rbt, lohnt sich eine feste Flasche f\u00fcr sie, statt die Inhalte zu wechseln.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viel fasst die Tropfflasche?<\/strong> Hundert Milliliter, mit der Skala auf dem K\u00f6rper.<\/p>\nWozu dient die Skala?<\/strong> Um zu wissen, wie viel entnommen wurde, und damit die Menge von Abend zu Abend wiederholbar zu machen.<\/p>\n
Was hineinkommt<\/h3>\n
Die L\u00f6sungen, die selbst angesetzt und tropfenweise verwendet werden. Die Salzl\u00f6sung, Wasser und Salz in festem Verh\u00e4ltnis, die die Wahrnehmung der anderen Aromen anhebt, statt zu salzen. Die S\u00e4urel\u00f6sung, die S\u00e4ure bringt, wo man kein Zitrusvolumen zugeben will. Die Tinkturen, also alkoholische Ausz\u00fcge von Gew\u00fcrzen oder Kr\u00e4utern, die Duft geben, ohne die Struktur des Drinks anzur\u00fchren. Und die selbst gemachten Bitter, die dasselbe mit mehr Zutaten sind.<\/p>\n
Hundert Milliliter sind das richtige Ma\u00df<\/h3>\n
Weil eine tropfenweise verwendete Zubereitung Wochen h\u00e4lt, und ein gr\u00f6\u00dferes Format hie\u00dfe, monatelang eine Fl\u00fcssigkeit herumstehen zu haben, die bei jedem \u00d6ffnen Luft zieht. Mit hundert Millilitern setzt man wenig und oft an, und so bleiben diese L\u00f6sungen gut. Wer mehrere davon nutzt, h\u00e4lt vier oder f\u00fcnf gleiche Tropfflaschen in einer Reihe auf dem Regal der Station, alle beschriftet, und deshalb z\u00e4hlen die Etiketten hier mehr als anderswo: Zwei klare Fl\u00fcssigkeiten sind nicht zu unterscheiden.<\/p>\n
Wie viele Tropfen eine Portion ergeben<\/h3>\n
Das h\u00e4ngt von der Pipette und der Dichte der Fl\u00fcssigkeit ab, eine f\u00fcr alle g\u00fcltige Zahl gibt es also nicht: Ein Tropfen einer w\u00e4ssrigen L\u00f6sung liegt bei etwa f\u00fcnf Hundertstel Millilitern, einer einer alkoholischen Tinktur ist kleiner, weil Alkohol weniger Oberfl\u00e4chenspannung hat. Praktisch hei\u00dft das, dass die Z\u00e4hlung einmal an der eigenen Flasche geeicht wird, indem man z\u00e4hlt, wie viele Tropfen einen Milliliter auf der Skala f\u00fcllen, und das dann zusammen mit dem Inhalt auf das Etikett schreibt. Von da an wird das Rezept in Tropfen geschrieben, und jede Person macht es nach.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Die Pipette wird nach jedem Wechsel des Inhalts gesp\u00fclt und nicht erst, wenn die Flasche leer ist: Der Gummikopf h\u00e4lt Fl\u00fcssigkeit zur\u00fcck und tr\u00e4gt den Duft der vorherigen Tinktur in die neue. Handw\u00e4sche mit hei\u00dfem Wasser, reichlich nachsp\u00fclen, vollst\u00e4ndig trocknen vor dem Bef\u00fcllen. Ist eine Zubereitung stark gef\u00e4rbt, lohnt sich eine feste Flasche f\u00fcr sie, statt die Inhalte zu wechseln.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viel fasst die Tropfflasche?<\/strong> Hundert Milliliter, mit der Skala auf dem K\u00f6rper.<\/p>\n Wozu dient die Skala?<\/strong> Um zu wissen, wie viel entnommen wurde, und damit die Menge von Abend zu Abend wiederholbar zu machen.<\/p>\n