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Technische Daten<\/h2>\n\n- Inhalt<\/strong>: 8 g N2O je Kapsel<\/li>\n
- Verpackungseinheit<\/strong>: 10 St\u00fcck<\/li>\n
- Material<\/strong>: recycelbarer Stahl<\/li>\n
- Einsatz<\/strong>: warme Sch\u00e4ume, kalte Sch\u00e4ume, Schlagsahne<\/li>\n
- Gewicht<\/strong>: 0,3 kg je Packung<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-MLC-RG-037<\/li>\n<\/ul>\n
Wie viele pro Ladung<\/h3>\n
Das h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe des Siphons und von der Dichte des Ansatzes ab und steht in dessen Anleitung: Mehr Kapseln als vorgesehen machen den Schaum nicht fester, sie erh\u00f6hen nur den Druck in einem Beh\u00e4lter, der eine Grenze hat. Das ist die Abk\u00fcrzung, die nicht funktioniert und die Dichtung besch\u00e4digen kann.<\/p>\n
Warum sie nicht wiederverwendet werden<\/h3>\n
Eine Sahnekapsel N2O ist bauartbedingt f\u00fcr den einmaligen Gebrauch: Sie wird vom Kapselhalter angestochen, und das Loch bleibt. Sie l\u00e4sst sich weder verschlie\u00dfen noch neu f\u00fcllen, und genau deshalb kauft man sie in Packungen und h\u00e4lt immer Vorrat.<\/p>\n
Wie sie eingeschraubt wird<\/h3>\n
Die Kapsel mit dem Hals zum Kopf in den Kapselhalter einsetzen und schrauben, bis das Gas h\u00f6rbar einstr\u00f6mt, mit dem kurzen, typischen Zischen. Passiert nichts, sitzt die Kapsel fast immer schief oder die Dichtung des Kopfs ist verschmutzt. Nicht mit Gewalt: abschrauben, pr\u00fcfen, neu ansetzen.<\/p>\n
Das Zischen, und was es sagt<\/h3>\n
Beim Einschrauben h\u00f6rt man ein kurzes Blasen: Das ist das Gas, das in den K\u00f6rper des Siphons geht. Ist das Blasen lang oder h\u00f6rt es nicht auf, tritt das Gas irgendwo aus, statt einzustr\u00f6men, und fast immer ist die Dichtung des Kopfs schmutzig oder falsch eingelegt. Dann h\u00f6rt man mit dem Schrauben auf, l\u00e4sst den eingestr\u00f6mten Teil ab und sieht nach.<\/p>\n
Recycelbarer Stahl, und wie er entsorgt wird<\/h3>\n
Die leere Kapsel ist Stahl und geh\u00f6rt in die Metallsammlung, nicht in den Restm\u00fcll. In einem Betrieb, der den Siphon t\u00e4glich einsetzt, sind das Dutzende Kapseln im Monat: Ein eigener Beh\u00e4lter neben der Station lohnt sich, statt sie nach dem Service einzusammeln.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Trocken und fern von W\u00e4rmequellen lagern, wie jeden Druckbeh\u00e4lter. Kapseln laufen im lebensmittelrechtlichen Sinn nicht ab, aber eine durch Feuchtigkeit angerostete Dichtung kann beim Anstechen undicht werden.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viele Kapseln sind in der Packung?<\/strong> Zehn, mit je 8 g.<\/p>\nWelches Gas enth\u00e4lt eine Sahnekapsel N2O?<\/strong> Distickstoffmonoxid, geschmacksneutral und in Fetten l\u00f6slich.<\/p>\n
Wie viele pro Ladung<\/h3>\n
Das h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe des Siphons und von der Dichte des Ansatzes ab und steht in dessen Anleitung: Mehr Kapseln als vorgesehen machen den Schaum nicht fester, sie erh\u00f6hen nur den Druck in einem Beh\u00e4lter, der eine Grenze hat. Das ist die Abk\u00fcrzung, die nicht funktioniert und die Dichtung besch\u00e4digen kann.<\/p>\n
Warum sie nicht wiederverwendet werden<\/h3>\n
Eine Sahnekapsel N2O ist bauartbedingt f\u00fcr den einmaligen Gebrauch: Sie wird vom Kapselhalter angestochen, und das Loch bleibt. Sie l\u00e4sst sich weder verschlie\u00dfen noch neu f\u00fcllen, und genau deshalb kauft man sie in Packungen und h\u00e4lt immer Vorrat.<\/p>\n
Wie sie eingeschraubt wird<\/h3>\n
Die Kapsel mit dem Hals zum Kopf in den Kapselhalter einsetzen und schrauben, bis das Gas h\u00f6rbar einstr\u00f6mt, mit dem kurzen, typischen Zischen. Passiert nichts, sitzt die Kapsel fast immer schief oder die Dichtung des Kopfs ist verschmutzt. Nicht mit Gewalt: abschrauben, pr\u00fcfen, neu ansetzen.<\/p>\n
Das Zischen, und was es sagt<\/h3>\n
Beim Einschrauben h\u00f6rt man ein kurzes Blasen: Das ist das Gas, das in den K\u00f6rper des Siphons geht. Ist das Blasen lang oder h\u00f6rt es nicht auf, tritt das Gas irgendwo aus, statt einzustr\u00f6men, und fast immer ist die Dichtung des Kopfs schmutzig oder falsch eingelegt. Dann h\u00f6rt man mit dem Schrauben auf, l\u00e4sst den eingestr\u00f6mten Teil ab und sieht nach.<\/p>\n
Recycelbarer Stahl, und wie er entsorgt wird<\/h3>\n
Die leere Kapsel ist Stahl und geh\u00f6rt in die Metallsammlung, nicht in den Restm\u00fcll. In einem Betrieb, der den Siphon t\u00e4glich einsetzt, sind das Dutzende Kapseln im Monat: Ein eigener Beh\u00e4lter neben der Station lohnt sich, statt sie nach dem Service einzusammeln.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Trocken und fern von W\u00e4rmequellen lagern, wie jeden Druckbeh\u00e4lter. Kapseln laufen im lebensmittelrechtlichen Sinn nicht ab, aber eine durch Feuchtigkeit angerostete Dichtung kann beim Anstechen undicht werden.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viele Kapseln sind in der Packung?<\/strong> Zehn, mit je 8 g.<\/p>\n Welches Gas enth\u00e4lt eine Sahnekapsel N2O?<\/strong> Distickstoffmonoxid, geschmacksneutral und in Fetten l\u00f6slich.<\/p>\n