{"id":1840,"date":"2026-09-22T21:19:45","date_gmt":"2026-09-22T19:19:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/shaker-parisienne-900-schwarz\/"},"modified":"2026-09-24T15:27:28","modified_gmt":"2026-09-24T13:27:28","slug":"shaker-parisienne-900-schwarz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/shaker-parisienne-900-schwarz\/","title":{"rendered":"Shaker Parisienne 900 ml aus Edelstahl, schwarz matt"},"content":{"rendered":"

Der Shaker Parisienne mit 900 ml in zwei Zeilen<\/h2>\n

Der zweiteilige Shaker mit 900 ml aus Edelstahl in matter schwarzer Ausf\u00fchrung: ein schlanker Becher und ein Deckel, der ihn schlie\u00dft, ohne eingebautes Sieb. Er verlangt ein Barsieb dazu und gibt daf\u00fcr die schlankeste Linie der drei Familien.<\/p>\n

F\u00fcr wen er gedacht ist<\/h2>\n

F\u00fcr alle, die im Blick der G\u00e4ste arbeiten und ein Ger\u00e4t wollen, das man ansieht. Der Parisienne, auch French Shaker genannt, ist die Form, die das Kino vertraut gemacht hat: ein umgekehrter Kegel mit weicher Schulter, ohne die Stufe des Cobblers und ohne die H\u00e4rte der zwei Tins. Neunhundert Milliliter sind ein Ma\u00df f\u00fcr zwei Drinks, er ist also auch ein Arbeitsger\u00e4t und nicht nur eines f\u00fcr die B\u00fchne.<\/p>\n

Shaker Parisienne 900 ml: zwei Teile, und das ist eine Zwischenstellung<\/h2>\n

Der Parisienne steht genau zwischen den beiden anderen Familien. Wie der Boston hat er kein Sieb und braucht darum ein Barsieb; wie der Cobbler ist er ein gebautes St\u00fcck, mit einem durchdachten Verschluss statt einem Sitz auf Klemmung. Die Dichtheit ist besser als beim Cobbler, weil die Fl\u00e4chen, die sich ber\u00fchren, gr\u00f6\u00dfer sind, und der Handgriff zum \u00d6ffnen ist sanfter als beim Boston, der mit Schl\u00e4gen ge\u00f6ffnet wird. Es ist die Wahl f\u00fcr alle, die Tempo und Auftritt zusammen wollen.<\/p>\n

\n\"Shaker
\n\"Shaker
Boston, Cobbler und Parisienne: wie viele Teile sie haben, wer das Sieb innen tr\u00e4gt und wo sie eingesetzt werden.<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n

Eine Oberfl\u00e4che, die nicht spiegelt, wirft die Strahler des Tresens nicht in die Augen des Gastes und zeigt keine Fingerabdr\u00fccke, die auf einem zwanzigmal pro Abend angefassten Shaker fortlaufend entstehen. Dazu kommt der Griff: Nass rutscht blanker Stahl, eine matte Oberfl\u00e4che macht Reibung. Das sind die beiden Gr\u00fcnde, aus denen sich dunkle Ausf\u00fchrungen in den Cocktailbars der letzten Jahre durchgesetzt haben, und es sind keine Gr\u00fcnde des Aussehens.<\/p>\n

F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n

Ein Shaker mit 900 ml voll Eis und Fl\u00fcssigkeit kommt \u00fcber ein Kilo, und \u00fcber diesem Gewicht wird das Sch\u00fctteln mit einer Hand ungenau und anstrengend. Der richtige Handgriff geht mit zwei H\u00e4nden, eine h\u00e4lt den Deckel und die andere den Boden, und es ist auch der sichere Handgriff: Ein Shaker, der sich mitten im Sch\u00fctteln \u00f6ffnet, leert den Drink \u00fcber den aus, der ihn macht, und \u00fcber den, der zusieht.<\/p>\n

Welches Barsieb dazugeh\u00f6rt<\/h3>\n

Ein Federsieb, also das mit der Spirale am Rand, wird nach dem Abnehmen des Deckels auf die \u00d6ffnung des Bechers gelegt. F\u00fcr Drinks, die klar serviert werden, kommt ein Feinsieb \u00fcber dem Glas dazu, das Eissplitter und Fruchtfasern zur\u00fcckh\u00e4lt. Es sind zwei Teile, die wenig kosten und die man beim Kauf eines Parisienne gleich mit einplant.<\/p>\n

Technische Daten<\/h2>\n