{"id":1795,"date":"2026-09-22T21:19:09","date_gmt":"2026-09-22T19:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/garnierspiess-edelstahl\/"},"modified":"2026-09-24T15:43:00","modified_gmt":"2026-09-24T13:43:00","slug":"garnierspiess-edelstahl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/garnierspiess-edelstahl\/","title":{"rendered":"Garnierspie\u00df aus Edelstahl, wiederverwendbar"},"content":{"rendered":"<p>Eine Garnitur, die auf dem Eis liegt, rutscht binnen einer Minute auf den Boden. Aufgespie\u00dft bleibt sie dort, wo sie hingelegt wurde. Dieser Garnierspie\u00df ist aus Edelstahl und wird gewaschen und wieder benutzt.<\/p>\n<h2>Garnierspie\u00df aus Edelstahl: was er am Tresen leistet<\/h2>\n<p>Aufgespie\u00dft werden Oliven, Kirschen, Obstw\u00fcrfel und gerollte Zesten, alles, was an einer bestimmten Stelle bleiben soll und was der Gast herausnehmen kann, um es zu essen. Keinen Sinn hat es bei Scheiben, die am Rand eingeklemmt werden und von allein halten, und bei ausgedr\u00fcckten Zesten, die schwimmen: Die werden nur aufgelegt.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n<p>Ein Spie\u00df aus Edelstahl rechnet sich und sieht gut aus, verlangt aber, dass die Gl\u00e4ser zur\u00fcckkommen: Er ist Besteck, geht also an den Tresen zur\u00fcck, wird gesp\u00fclt und gez\u00e4hlt. Das Einwegteil verlangt keine Verwaltung, es wird nachgekauft, und so entscheidet, wer gro\u00dfe Mengen macht oder viel am Tisch serviert, wo ein Teil nie zur\u00fcckkommt.<\/p>\n<p>Die Zahl rechnet sich anders als bei Verbrauchsmaterial: Gebraucht werden mindestens so viele, wie garnierte Drinks gleichzeitig unterwegs sein k\u00f6nnen, plus einen Vorrat. Ein Spie\u00df kommt erst zur\u00fcck, wenn das Glas zur\u00fcckkommt.<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n<p>Zu Hause reichen ein paar St\u00fcck, und sie bleiben Jahre. Die Olive im Martini und die Kirsche im Manhattan bekommen damit den Halt, den ein Holzst\u00e4bchen nicht gibt, und nach dem Abend gehen sie in die Sp\u00fclmaschine.<\/p>\n<figure class=\"abm-schema\">\n<img decoding=\"async\" class=\"abm-schema-desktop\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/pick-testa-e-ritorno.png\" alt=\"Garnierspie\u00df aus Edelstahl: Kopf als Kugel und als Ring, und die Rechnung zwischen Edelstahl und Einweg\" width=\"2000\" height=\"1320\" loading=\"lazy\" \/><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"abm-schema-mobile\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/08\/pick-testa-e-ritorno-mobile.png\" alt=\"Garnierspie\u00df aus Edelstahl: Kopf als Kugel und als Ring, und die Rechnung zwischen Edelstahl und Einweg\" width=\"960\" height=\"2600\" loading=\"lazy\" \/><figcaption>Die Kugel ist ein Punkt, der Ring gibt den Halt zum Herausziehen. Und der Edelstahl rechnet sich nur, wenn die Gl\u00e4ser zur\u00fcckkommen.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Technische Daten<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Material<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n<li><strong>Verwendung<\/strong>: Garnituren f\u00fcr Cocktails<\/li>\n<li><strong>Sp\u00fclmaschine<\/strong>: ja<\/li>\n<li><strong>Artikelnummer<\/strong>: 1-BSE-UT-158<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Das Sp\u00fclen, und wo er hineingeh\u00f6rt<\/h3>\n<p>Er ist sp\u00fclmaschinenfest, und das ist die halbe Rechnung. Die andere H\u00e4lfte ist der Platz: In einem offenen Korb rutscht ein d\u00fcnner Spie\u00df durch die Maschen und landet auf dem Boden der Maschine, er geh\u00f6rt also stehend in den Besteckkorb. Wer viele auf einmal w\u00e4scht, nimmt einen gelochten Beh\u00e4lter, in dem sie sich beim Herausnehmen auch z\u00e4hlen lassen.<\/p>\n<h3>Der R\u00fcckweg vom Tisch<\/h3>\n<p>Das ist die schwache Stelle jedes wiederverwendbaren Teils im Saal. Ein Spie\u00df, der in der Serviette oder auf dem abger\u00e4umten Unterteller landet, kommt nicht zur\u00fcck, und an einem Abend mit zweihundert Gedecken z\u00e4hlt man die Verluste. Die praktische Regel: die Unterteller vor dem Ausleeren ansehen und dort, wo schnell am Tisch serviert wird, das Einwegteil einrechnen.<\/p>\n<h3>Die L\u00e4nge wird am Glas gew\u00e4hlt<\/h3>\n<p>Ein Spie\u00df muss weit genug herausstehen, um gefasst zu werden, ohne die Finger in den Drink zu tauchen. In einem niedrigen Tumbler geht jedes Ma\u00df, in einem hohen Highball verschwindet ein kurzer Spie\u00df, und der Gast holt ihn mit den Fingern heraus. Das ist die Pr\u00fcfung, die man vor der Bestellung mit dem Glas macht, das wirklich benutzt wird.<\/p>\n<h2>Pflege<\/h2>\n<p>Sofort nach dem Gebrauch sp\u00fclen: Zitrussaft und die Lake der Oliven greifen den Edelstahl mit der Zeit an. Vollst\u00e4ndig abtrocknen und in einem geschlossenen Beh\u00e4lter aufbewahren, weil ein Spie\u00df, der auf dem Tresen liegt, aufnimmt, was auf dem Tresen ist.<\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n<p><strong>Wof\u00fcr ist der Garnierspie\u00df gedacht?<\/strong> Zum Aufspie\u00dfen von Olive, Kirsche oder Zeste, damit sie im Glas an ihrer Stelle bleiben.<\/p>\n<p><strong>Ist er sp\u00fclmaschinenfest?<\/strong> Ja, im Besteckkorb und nicht in einem offenen Korb.<\/p>\n<p><strong>L\u00e4sst er sich wiederverwenden?<\/strong> Ja, er ist aus Edelstahl: Er kommt an den Tresen zur\u00fcck, wird gesp\u00fclt und geht wieder in den Dienst.<\/p>\n<p><strong>Wie viele braucht man?<\/strong> So viele, wie garnierte Drinks gleichzeitig unterwegs sein k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>Besser als Einweg?<\/strong> Er rechnet sich, wenn die Gl\u00e4ser zur\u00fcckkommen. Bei viel Service am Tisch kostet Einweg weniger.<\/p>\n<p><strong>Was hat keinen Sinn aufzuspie\u00dfen?<\/strong> Scheiben am Rand und ausgedr\u00fcckte Zesten, die von allein halten.<\/p>\n<p>Versand 9,90&nbsp;\u20ac. Kostenloser Versand ab 100&nbsp;\u20ac inkl. MwSt.<\/p>\n<p>Je mehr, desto g\u00fcnstiger. 4 St\u00fcck -5%, 6 St\u00fcck -7%, 8 St\u00fcck -10%, beim selben Artikel.<\/p>\n<p>Die anderen Spie\u00dfe finden Sie in der <a href=\"\/de\/kategorie\/barausstattung\/barzubehoer\/garnierstation\/\">Kategorie Bar Condiment<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Garnierspie\u00df aus Edelstahl spie\u00dft Olive, Kirsche oder Zeste auf und legt sie ins Glas. Er ist sp\u00fclmaschinenfest und geht nach jedem Drink zur\u00fcck in den Dienst.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1793,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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