{"id":1697,"date":"2026-09-22T21:18:02","date_gmt":"2026-09-22T19:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/weinkuehler-dionisio-5-liter\/"},"modified":"2026-09-23T19:10:03","modified_gmt":"2026-09-23T17:10:03","slug":"weinkuehler-dionisio-5-liter","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/weinkuehler-dionisio-5-liter\/","title":{"rendered":"Weink\u00fchler Dionisio 5 Liter aus Edelstahl 18\/10, Lumian"},"content":{"rendered":"

Eine am Tisch servierte Flasche soll vom ersten bis zum letzten Glas auf Temperatur bleiben, und der K\u00fchler steht dabei vor dem Gast. Der Dionisio ist die Glacette von Lumian mit 5 Litern, aus Edelstahl 18\/10: 22 cm hoch, \u00d6ffnung 21 cm, Boden 14 cm, 930 g, mit ausgestellter \u00d6ffnung und zwei seitlichen Griffen. Lumian nennt ihn Suaglass.<\/p>\n

Weink\u00fchler Dionisio 5 Liter: was er am Tresen leistet<\/h2>\n

Er wird mit Eis und kaltem Wasser gef\u00fcllt, nicht mit Eis allein: Das Wasser ber\u00fchrt die ganze Fl\u00e4che der Flasche und k\u00fchlt schneller, w\u00e4hrend W\u00fcrfel f\u00fcr sich Hohlr\u00e4ume lassen. 5 Liter reichen f\u00fcr eine Flasche mit 75 cl, bis zum Hals eingetaucht, mit dem Eis ringsum. Die ausgestellte \u00d6ffnung mit 21 cm l\u00e4sst die Flasche nehmen und zur\u00fcckstellen, ohne den Rand zu streifen.<\/p>\n

Die zwei Griffe z\u00e4hlen, wenn der K\u00fchler voll ist: Wasser, Eis und Flasche wiegen, und der Weg vom Tresen an den Tisch geht mit zwei H\u00e4nden. Auf dem Tisch steht der K\u00fchler auf einem Teller oder einer gefalteten Serviette, die das Kondenswasser aufnimmt. Der Boden mit 14 cm h\u00e4lt ihn ruhig.<\/p>\n

F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n

Gerechnet wird nach Tischen, nicht nach Flaschen auf der Karte: An vollen Abenden beh\u00e4lt jeder Tisch, der eine Flasche bestellt, seinen K\u00fchler f\u00fcr das ganze Essen. Wer einen Saal mit zehn Tischen f\u00fchrt und am Samstag Schaumwein am Tisch verkauft, h\u00e4lt mindestens vier oder f\u00fcnf bereit, dazu einen am Tresen f\u00fcr die offene Flasche im Glasausschank.<\/p>\n

Die vier Ausf\u00fchrungen haben einen praktischen Zweck, n\u00e4mlich den K\u00fchler an den Rest des Service anzugleichen. Silber steht zu allem; Gold und Kupfer folgen den Betrieben, die Becher, Schalen und R\u00fcckbuffet schon in diesen T\u00f6nen haben; Schwarz geht in dunkle Einrichtungen.<\/p>\n

F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n

Der K\u00fchler f\u00fcr das Essen mit G\u00e4sten und f\u00fcr den Schaumwein an Feiertagen, statt der Flasche, die im letzten Moment in den K\u00fchlschrank kommt und am halben Abend warm wird. Eis und kaltes Wasser einf\u00fcllen, Flasche hinein, fertig.<\/p>\n

\n\"Weink\u00fchler
\u00d6ffnung 21 cm, Boden 14 cm, zwei Griffe: der Dionisio in Silber.<\/figcaption><\/figure>\n

Technische Daten<\/h2>\n