{"id":1690,"date":"2026-09-22T21:17:59","date_gmt":"2026-09-22T19:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/sektschale-artemide-230-ml\/"},"modified":"2026-09-23T19:09:58","modified_gmt":"2026-09-23T17:09:58","slug":"sektschale-artemide-230-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/sektschale-artemide-230-ml\/","title":{"rendered":"Sektschale Artemide 230 ml aus Edelstahl, Kupfer"},"content":{"rendered":"

Eine d\u00fcnnwandige Schale aus Glas ist das Erste, was beim Sp\u00fclen und auf der Arbeitsfl\u00e4che bricht, und ein Bruch neben der Eiswanne kostet die ganze Wanne. Das hier ist eine Stielschale von Lumian aus Edelstahl mit Kupferfinish: 230 ml, 14 cm hoch, Kelch mit 10,5 cm Durchmesser, 221 g. Die Form ist die klassische der Sektschale, mit weiter, flacher \u00d6ffnung, d\u00fcnnem Stiel und rundem Fu\u00df.<\/p>\n

Sektschale Artemide 230 ml: was sie am Tresen leistet<\/h2>\n

Bei Drinks ohne Eis im Glas h\u00e4lt das Glas die Temperatur, nicht der Inhalt. Vor dem Service kommt die Schale ins Gefrierfach oder wird mit Eis und Wasser gef\u00fcllt, w\u00e4hrend der Drink entsteht, dann geleert und mit dem Barsieb abgeseiht. Der Griff ist derselbe wie beim Glas. Der Unterschied liegt in der Hand: 221 g mit dem Gewicht unten, am Fu\u00df, und ein Stiel, den die Finger halten, ohne den Kelch zu w\u00e4rmen.<\/p>\n

230 ml sind das Ma\u00df f\u00fcr einen gesch\u00fcttelten und abgeseihten Drink mit einem Finger Platz unter dem Rand. Die weite \u00d6ffnung l\u00e4sst den Drink atmen und zeigt den Schaum der Sours, und mit 10,5 cm ist Platz f\u00fcr eine aufgelegte Garnitur oder eine Zeste am Rand.<\/p>\n

F\u00fcr die Gastronomie<\/h3>\n

Lumian gibt sie f\u00fcr Hotelbars, Speakeasys und Pubs an. Sie z\u00e4hlt auch au\u00dferhalb des Betriebs: Terrassen, Poolbereich, Catering und Veranstaltungen, wo Glas verboten ist oder schlecht transportiert wird. Am Tisch kommt sie im selben Ton an wie der Mule Becher aus Kupfer und h\u00e4lt die Linie einer Karte zusammen.<\/p>\n

Schalen aus Metall kauft man f\u00fcr den Drink, der sie benutzt, nicht f\u00fcr die ganze Karte. Gerechnet wird auf einen vollen Abend: wie viele Schalen in einer Stunde hinausgehen, dazu die im Sp\u00fclbereich und die im Gefrierfach. F\u00fcr eine Karte mit zwei oder drei Cocktails in dieser Schale decken sechs oder acht St\u00fcck den Abend, ohne dass der Service anh\u00e4lt.<\/p>\n

F\u00fcr die Homebar<\/h3>\n

Die Schale f\u00fcr den Daiquiri am Sonntag und f\u00fcr den Schaumwein an Feiertagen, mit einem praktischen Vorteil: Sie hat keinen d\u00fcnnen Kristallrand, der beim ersten Sto\u00df im Sp\u00fclbecken springt.<\/p>\n

\n\"Sektschale
Kelch mit 10,5 cm, d\u00fcnner Stiel, 14 cm H\u00f6he: die klassische Form, in Edelstahl.<\/figcaption><\/figure>\n

Technische Daten<\/h2>\n