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Technische Daten<\/h2>\n\n- F\u00fcllmenge<\/strong>: 550 ml<\/li>\n
- Teile<\/strong>: 2, K\u00f6rper und Kappe<\/li>\n
- Material<\/strong>: Edelstahl 18\/10<\/li>\n
- H\u00f6he<\/strong>: 22,5 cm<\/li>\n
- Gewicht<\/strong>: 350 g<\/li>\n
- Fertigung<\/strong>: Gravur von Hand, St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-VNT-CN-121<\/li>\n<\/ul>\n
Es braucht ein Barsieb<\/h3>\n
Der Parisienne seiht nicht ab: Nach dem Sch\u00fctteln wird die Kappe abgenommen und durch ein Federsieb ausgegossen, das auf der \u00d6ffnung liegt, und f\u00fcr klare Drinks kommt ein Feinsieb \u00fcber das Glas dazu. Das sind zwei Teile, die neben dem Shaker in die Rechnung geh\u00f6ren, und auf einer gepflegten Station lohnt es sich, sie aus derselben gravierten Linie zu w\u00e4hlen.<\/p>\n
Wie er ge\u00f6ffnet wird, ohne ihn zu zeichnen<\/h3>\n
Die Kappe eines Parisienne h\u00e4lt \u00fcber die Reibung auf einem breiten Band und nicht \u00fcber einen schr\u00e4gen Sitz: Sie wird mit einer Drehung um wenige Grad ge\u00f6ffnet, nicht mit Schl\u00e4gen. Diese Vorsicht z\u00e4hlt bei einem von Hand gearbeiteten St\u00fcck doppelt, denn ein Schlag mit einem Werkzeug hinterl\u00e4sst eine Delle genau dort, wo die Zeichnung sichtbar ist. Der Parisienne Leonardo verlangt den weichen Griff, und f\u00fcr den ist diese Familie entstanden.<\/p>\n
Dreihundertf\u00fcnfzig Gramm<\/h3>\n
Mit 55 cl Drink und Eis darin bleibt man unter einem Kilo, also in der Grenze, in der das Sch\u00fctteln mit einer Hand genau bleibt. Darum ist dieses Format das liebste f\u00fcr alle, die im Gastraum zubereiten: Man arbeitet mit einer Hand und h\u00e4lt die andere frei, und der Griff bleibt auch am Ende einer langen Schicht kontrolliert.<\/p>\n
Die drei gravierten Linien<\/h3>\n
Leonardo, Alchemy und Destiny sind die drei von Hand gearbeiteten Linien der Reihe, als Geschmacksmuster der Europ\u00e4ischen Union eingetragen. Es \u00e4ndert sich das Motiv, nicht der Shaker darunter: Aufbau, F\u00fcllmenge und Ma\u00dfe sind dieselben. Die Wahl ist also nur eine des Motivs, und es lohnt sich, auf der ganzen Station bei einer Linie zu bleiben, denn drei verschiedene Motive auf demselben Tresen lesen sich als zuf\u00e4llige Ansammlung statt als Ausstattung.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Die beiden Teile getrennt von Hand waschen und sofort abtrocknen, mit Aufmerksamkeit f\u00fcr die Gravuren, in denen sich der Kalk absetzt und bleibt. Der Rand, an dem K\u00f6rper und Kappe aufeinandertreffen, geh\u00f6rt im Blick behalten: Dort entscheidet sich die Dichtung, und eine Delle besch\u00e4digt sie.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viel fasst der Parisienne Leonardo?<\/strong> 55 cl, das Ma\u00df eines Cocktails mit seinem Eis.<\/p>\n
Es braucht ein Barsieb<\/h3>\n
Der Parisienne seiht nicht ab: Nach dem Sch\u00fctteln wird die Kappe abgenommen und durch ein Federsieb ausgegossen, das auf der \u00d6ffnung liegt, und f\u00fcr klare Drinks kommt ein Feinsieb \u00fcber das Glas dazu. Das sind zwei Teile, die neben dem Shaker in die Rechnung geh\u00f6ren, und auf einer gepflegten Station lohnt es sich, sie aus derselben gravierten Linie zu w\u00e4hlen.<\/p>\n
Wie er ge\u00f6ffnet wird, ohne ihn zu zeichnen<\/h3>\n
Die Kappe eines Parisienne h\u00e4lt \u00fcber die Reibung auf einem breiten Band und nicht \u00fcber einen schr\u00e4gen Sitz: Sie wird mit einer Drehung um wenige Grad ge\u00f6ffnet, nicht mit Schl\u00e4gen. Diese Vorsicht z\u00e4hlt bei einem von Hand gearbeiteten St\u00fcck doppelt, denn ein Schlag mit einem Werkzeug hinterl\u00e4sst eine Delle genau dort, wo die Zeichnung sichtbar ist. Der Parisienne Leonardo verlangt den weichen Griff, und f\u00fcr den ist diese Familie entstanden.<\/p>\n
Dreihundertf\u00fcnfzig Gramm<\/h3>\n
Mit 55 cl Drink und Eis darin bleibt man unter einem Kilo, also in der Grenze, in der das Sch\u00fctteln mit einer Hand genau bleibt. Darum ist dieses Format das liebste f\u00fcr alle, die im Gastraum zubereiten: Man arbeitet mit einer Hand und h\u00e4lt die andere frei, und der Griff bleibt auch am Ende einer langen Schicht kontrolliert.<\/p>\n
Die drei gravierten Linien<\/h3>\n
Leonardo, Alchemy und Destiny sind die drei von Hand gearbeiteten Linien der Reihe, als Geschmacksmuster der Europ\u00e4ischen Union eingetragen. Es \u00e4ndert sich das Motiv, nicht der Shaker darunter: Aufbau, F\u00fcllmenge und Ma\u00dfe sind dieselben. Die Wahl ist also nur eine des Motivs, und es lohnt sich, auf der ganzen Station bei einer Linie zu bleiben, denn drei verschiedene Motive auf demselben Tresen lesen sich als zuf\u00e4llige Ansammlung statt als Ausstattung.<\/p>\n
Pflege<\/h2>\n
Die beiden Teile getrennt von Hand waschen und sofort abtrocknen, mit Aufmerksamkeit f\u00fcr die Gravuren, in denen sich der Kalk absetzt und bleibt. Der Rand, an dem K\u00f6rper und Kappe aufeinandertreffen, geh\u00f6rt im Blick behalten: Dort entscheidet sich die Dichtung, und eine Delle besch\u00e4digt sie.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Wie viel fasst der Parisienne Leonardo?<\/strong> 55 cl, das Ma\u00df eines Cocktails mit seinem Eis.<\/p>\n