{"id":1384,"date":"2026-09-22T20:22:42","date_gmt":"2026-09-22T18:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/barsieb-hawthorne-venus\/"},"modified":"2026-09-23T19:10:03","modified_gmt":"2026-09-23T17:10:03","slug":"barsieb-hawthorne-venus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/barsieb-hawthorne-venus\/","title":{"rendered":"Barsieb Hawthorne Venus #1 Lumian aus Edelstahl, 18,5 cm"},"content":{"rendered":"

Das Barsieb Venus #1 in zwei Zeilen<\/h2>\n

Ein Hawthorne aus Edelstahl von Lumian, entworfen von Luca Procacci und exklusiv f\u00fcr Lumian hergestellt. Es ist 18,5 cm lang und wiegt 135 g, das Design ist eingetragen. Der Unterschied zu einem \u00fcblichen Hawthorne liegt im Griff mit zwei Knicken: Sie ergeben drei Positionen, in denen man das Sieb beim Abgie\u00dfen h\u00e4lt.<\/p>\n

Das Problem, das es l\u00f6st<\/h2>\n

Ein Hawthorne hat einen geraden Griff und nur eine Neigung. Auf dem Tin des Boston passt das, auf dem weiten R\u00fchrglas steht der Griff zu hoch oder zu tief, und auf der Parisienne liegt das Sieb nicht dort auf, wo es soll. Der Bartender gleicht mit dem Handgelenk aus oder h\u00e4lt zwei verschiedene Siebe auf der Arbeitsfl\u00e4che. Beim f\u00fcnften ger\u00fchrten Drink in Folge ist das abgeknickte Handgelenk, das ein schlecht aufliegendes Sieb b\u00fcndig h\u00e4lt, genau der Griff, der den Service bremst.<\/p>\n

Die zwei Knicke verschieben den Punkt, an dem der Zeigefinger aufliegt. Dasselbe Sieb passt auf R\u00fchrglas, Boston Shaker und Parisienne, man \u00e4ndert den Griff, nicht das Handgelenk. Lumian schreibt es so: drei Arbeitspositionen, f\u00fcr jedes R\u00fchrglas und jeden Parisienne Shaker.<\/p>\n

\n\"Barsieb
18,5 cm: der Kopf mit der Feder auf der einen Seite, der Griff mit den zwei Knicken auf der anderen.<\/figcaption><\/figure>\n

Die Feder, und das Throwing<\/h2>\n

Die Feder h\u00e4lt Eis und Fruchtfleisch zur\u00fcck. Beim Venus #1 ist sie steif genug, um im Sitz zu bleiben, und nachgiebig genug, um R\u00e4ndern mit verschiedenem Durchmesser zu folgen: Deshalb arbeitet sie auf R\u00fchrgl\u00e4sern und Shakern unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe, ohne das Werkzeug zu wechseln. Dr\u00fcckt der Zeigefinger die Feder gegen den Rand, schlie\u00dft sich der Spalt und der Drink l\u00e4uft sauberer; lockert er, l\u00e4uft er schneller.<\/p>\n

Lumian empfiehlt das Venus #1 f\u00fcr das Throwing, das Umgie\u00dfen auf Distanz von einem Beh\u00e4lter in den anderen: Das Sieb h\u00e4lt das Eis im Ausgangsbeh\u00e4lter, w\u00e4hrend die Fl\u00fcssigkeit in einem langen Strahl f\u00e4llt. Beim Throwing h\u00e4lt man das Sieb mit zwei Fingern und ausgestrecktem Arm, und ein Griff mit mehr als einer Position hilft, die richtige f\u00fcr die Wurfh\u00f6he zu finden.<\/p>\n

\n\"Barsieb
Die zwei Knicke im Griff: drei Stellen f\u00fcr den Zeigefinger, je nach Beh\u00e4lter.<\/figcaption><\/figure>\n

Technische Daten<\/h2>\n