{"id":1381,"date":"2026-09-22T20:22:39","date_gmt":"2026-09-22T18:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/prodotto\/ruehrglas-edelstahl-akira-750\/"},"modified":"2026-09-23T19:10:03","modified_gmt":"2026-09-23T17:10:03","slug":"ruehrglas-edelstahl-akira-750","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/de\/produkt\/ruehrglas-edelstahl-akira-750\/","title":{"rendered":"R\u00fchrglas Akira 750 ml aus Edelstahl, doppelwandig, Lumian"},"content":{"rendered":"

Das R\u00fchrglas Akira in zwei Zeilen<\/h2>\n

Das R\u00fchrglas aus Edelstahl von Lumian. Es fasst 750 ml, ist 14 cm hoch, hat eine Grundfl\u00e4che von 9 x 9 cm und wiegt 225 g. Es hat zwei W\u00e4nde aus Edelstahl mit einem Zwischenraum, der isoliert. Am Rand sitzt ein Ausguss. Die Farbe ist Silber.<\/p>\n

Warum Edelstahl statt Glas<\/h2>\n

Glas splittert. Ein Sto\u00df gegen den Wasserhahn oder gegen den Rand der Eiswanne in der Sto\u00dfzeit reicht, und das R\u00fchrglas muss weg, weil ein Splitter am Rand im Drink landet. Ein R\u00fchrglas aus Edelstahl hat dieses Problem nicht: Es f\u00e4llt, bekommt h\u00f6chstens eine Delle und geht zur\u00fcck in den Service.<\/p>\n

Der zweite Grund ist das Gewicht. 225 g gegen das halbe Kilo eines R\u00fchrglases aus dickem Glas: In Cocktailbars, in denen am Abend Dutzende Drinks ger\u00fchrt werden, sp\u00fcrt das Handgelenk den Unterschied. Und Edelstahl geht zu Empf\u00e4ngen und Au\u00dfeneins\u00e4tzen mit, ohne Sorge beim Transport.<\/p>\n

F\u00fcr die Homebar ist es das R\u00fchrglas f\u00fcr alle, die Negroni und Manhattan wie an der Bar machen wollen, ohne ein empfindliches Glas in der Werkzeugschublade.<\/p>\n

\n\"R\u00fchrglas
750 ml auf 14 cm H\u00f6he: doppelte Wand aus Edelstahl, Ausguss am Rand, Farbe Silber.<\/figcaption><\/figure>\n

Was die doppelte Wand leistet<\/h2>\n

Im R\u00fchrglas soll das Eis die Fl\u00fcssigkeit k\u00fchlen, nicht den Raum. Bei einer einfachen Wand gibt die Hand, die das Glas h\u00e4lt, W\u00e4rme an den Drink ab, und das Eis schmilzt schneller; mit zwei W\u00e4nden und Luft dazwischen endet der Austausch au\u00dfen. Lumian schreibt es so: Die Isolierung der zwei W\u00e4nde h\u00e4lt die Temperatur w\u00e4hrend der Zubereitung. In der Praxis h\u00e4ngt die Verd\u00fcnnung von der R\u00fchrzeit ab, und die bestimmt der Bartender.<\/p>\n

Die doppelte Wand hat eine zweite Wirkung, die man sieht: Die Au\u00dfenseite bleibt trocken und beschl\u00e4gt nicht. Das R\u00fchrglas macht die Arbeitsfl\u00e4che nicht nass und rutscht nicht aus den Fingern, wenn man es zum Abgie\u00dfen hebt.<\/p>\n

Die Technik \u00e4ndert sich gegen\u00fcber Glas nicht. Mit Eis f\u00fcllen, die Zutaten eingie\u00dfen, mit dem Barl\u00f6ffel r\u00fchren, mit einem Barsieb auf dem Rand abseihen. Der Ausguss f\u00fchrt die Fl\u00fcssigkeit in einem einzigen Strahl ins Glas.<\/p>\n

Technische Daten<\/h2>\n