![\"Kammervakuumierer](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2026\/09\/macchina-sottovuoto-professionale-410-hendi-profi-line-aperta.webp\")
333 Liter pro Minute: die Leistung der Pumpe<\/h2>\n
Die Leistung der Pumpe entscheidet, wie lange ein Zyklus dauert, und bei einer Maschine, die den ganzen Tag arbeitet, summieren sich die Sekunden. Mit 333 Litern pro Minute ist die Kammer mit 19 Litern in wenigen Sekunden leer, und der ganze Zyklus, Vakuum plus Schwei\u00dfen plus Bel\u00fcften, bleibt unter drei\u00dfig Sekunden. Eine Pumpe mit 133 Litern br\u00e4uchte an derselben Kammer mehr als doppelt so lange. Das ist der Unterschied zwischen hundert Beuteln an einem Nachmittag und f\u00fcnfzig.<\/p>\n
Die Pumpe ist \u00f6lgeschmiert, und bei Fl\u00fcssigkeiten ist das die richtige Wahl: Der mit der Luft angesaugte Dampf wird vom \u00d6l getrennt und ausgesto\u00dfen, statt die Pumpe anzugreifen. Das \u00d6l wird einmal im Jahr gewechselt. Die Klemme in der Kammer h\u00e4lt den Beutel mit der \u00d6ffnung auf dem Balken, und genau das verhindert bei f\u00fcnf Litern Fl\u00fcssigkeit die schiefe Schwei\u00dfnaht.<\/p>\n
Technische Daten<\/h2>\n\n- Typ<\/strong>: Kammervakuumierer, f\u00fcr Fl\u00fcssiges und Festes<\/li>\n
- Pumpe<\/strong>: \u00f6lgeschmiert, 333,3 l\/min, 1009 mbar<\/li>\n
- Kammer<\/strong>: 42,5 x 45,7 cm, H\u00f6he 10 cm, Edelstahl<\/li>\n
- Schwei\u00dfbalken<\/strong>: 410 mm, doppelt mit 3,5 mm<\/li>\n
- Betrieb<\/strong>: automatisch und manuell, Zyklus und Schwei\u00dfzeit einstellbar<\/li>\n
- Bedienung<\/strong>: Digitalanzeige und Manometer<\/li>\n
- Beutelklemme<\/strong>: in der Kammer<\/li>\n
- Deckel<\/strong>: transparent, gew\u00f6lbt<\/li>\n
- Geh\u00e4use<\/strong>: Edelstahl<\/li>\n
- Anschluss<\/strong>: 230 V, 1100 W<\/li>\n
- Ma\u00dfe<\/strong>: 51 x 62,5 x 45,5 cm<\/li>\n
- Gewicht<\/strong>: 59,69 kg<\/li>\n
- Garantie<\/strong>: 2 Jahre<\/li>\n
- Artikelnummer<\/strong>: 1-MLC-EP-004<\/li>\n<\/ul>\n
Der doppelte Schwei\u00dfbalken mit 410 mm<\/h3>\n
Der Balken ist doppelt, zwei parallele N\u00e4hte mit 3,5 mm: Gibt eine unter dem Gewicht eines Batches nach, h\u00e4lt die andere. 410 mm verschlie\u00dfen Beutel bis 40 cm Breite, die f\u00fcr Bleche und gro\u00dfe Batches, und bei schmalen Beuteln lassen sich zwei nebeneinander im selben Zyklus schwei\u00dfen. Von den Rollen mit 28 cm<\/a> passt eine bequem hinein.<\/p>\nDer Kammervakuumierer 410 passt, wenn<\/h3>\n
Wenn die Vorbereitung f\u00fcr Bar und K\u00fcche zusammen l\u00e4uft, mit Beuteln von 40 cm und Mengen f\u00fcr den ganzen Tag, und die Fl\u00e4che 60 kg auf 51 mal 62 cm tr\u00e4gt. Wenn die Arbeit die einer Cocktailbar ist, Batches und Infusionen mit Beuteln bis 30 cm, macht der Kammervakuumierer mit 300 mm dieselbe Arbeit auf der halben Fl\u00e4che. Auch das geh\u00f6rt dazu: Er hat kein programmiertes Marinierprogramm, die schnelle Infusion entsteht also aus wiederholten Zyklen von Hand.<\/p>\n
Wartung<\/h2>\n
Pumpen\u00f6l am seitlichen Schauglas, Wechsel einmal im Jahr. Schwei\u00dfbalken am Ende des Tages mit einem trockenen Tuch reinigen. Edelstahlkammer nach jedem versch\u00fctteten Rest trocknen. Deckeldichtung w\u00f6chentlich pr\u00fcfen: Sie ist das Verschlei\u00dfteil, und eine besch\u00e4digte Dichtung ist der erste Grund, warum das Manometer nicht bis zum Ende kommt.<\/p>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
Der doppelte Schwei\u00dfbalken mit 410 mm<\/h3>\n
Der Balken ist doppelt, zwei parallele N\u00e4hte mit 3,5 mm: Gibt eine unter dem Gewicht eines Batches nach, h\u00e4lt die andere. 410 mm verschlie\u00dfen Beutel bis 40 cm Breite, die f\u00fcr Bleche und gro\u00dfe Batches, und bei schmalen Beuteln lassen sich zwei nebeneinander im selben Zyklus schwei\u00dfen. Von den Rollen mit 28 cm<\/a> passt eine bequem hinein.<\/p>\n Wenn die Vorbereitung f\u00fcr Bar und K\u00fcche zusammen l\u00e4uft, mit Beuteln von 40 cm und Mengen f\u00fcr den ganzen Tag, und die Fl\u00e4che 60 kg auf 51 mal 62 cm tr\u00e4gt. Wenn die Arbeit die einer Cocktailbar ist, Batches und Infusionen mit Beuteln bis 30 cm, macht der Kammervakuumierer mit 300 mm dieselbe Arbeit auf der halben Fl\u00e4che. Auch das geh\u00f6rt dazu: Er hat kein programmiertes Marinierprogramm, die schnelle Infusion entsteht also aus wiederholten Zyklen von Hand.<\/p>\n Pumpen\u00f6l am seitlichen Schauglas, Wechsel einmal im Jahr. Schwei\u00dfbalken am Ende des Tages mit einem trockenen Tuch reinigen. Edelstahlkammer nach jedem versch\u00fctteten Rest trocknen. Deckeldichtung w\u00f6chentlich pr\u00fcfen: Sie ist das Verschlei\u00dfteil, und eine besch\u00e4digte Dichtung ist der erste Grund, warum das Manometer nicht bis zum Ende kommt.<\/p>\nDer Kammervakuumierer 410 passt, wenn<\/h3>\n
Wartung<\/h2>\n
H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n